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Rôti de porc
Description de la recette
oignon, carotte, pomme de terre, vin blanc, huile, beurre, bouquet garni, fond de veau, poivre, sel, rôti de porc, Volaille
Publiée le
19/06/2013
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
60 min
Auteur
alice_14428802 via
Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
2 oignons
2 carottes
5 pommes de terre
25 cl de vin blanc
3 c. à. s d'huile
25 g de beurre
1 bouquet garni (thym
laurier
persil)
2 c. Roti de porc fond de veau. s de fond de veau
poivre
sel
1 rôti de porc de 500g
2 cubes de volaille
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Roti De Porc Fond De Veau Japanese
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Ingrédients
5
1 kg de rôti de porc dans l'échine
3 belles échalotes
400 g d'un mélange de champignons des bois
1 tête d' ail
Une belle branche de romarin frais
Une belle branche de thym frais
Une belle branche de persil frais
Quelques feuilles de sauge
20 cl de vin blanc sec
20 cl d'eau
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté
Huile d'olive
1 noix de beurre
Sel et poivre
Coût estimé: 15. 49 € (3. 1€/part)
Préparation
Préchauffer le four à 200°. Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans une cocotte avec de l'huile bien chaude. Ajouter les échalotes émincées et les faire dorer. Saler et poivrer. Mettre toutes les herbes et les gousses d'ail écrasées dans la cocotte. Verser le vin blanc et l'eau. Porter à ébullition, couvrir et enfourner 1 heure. LES MEILLEURES RECETTES DE RÔTI DE PORC FOND DE VEAU. Couper les champignons en deux si nécessaire. Les saisir à feu vif dans une poêle, dans un mélange d'huile d'olive et de beurre, les dorer légèrement.
Roti De Porc Fond De Veau In English
Recettes / Rôti de porc fond de veau
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Roti De Porc Fond De Veau Maggi In The Usa
Sortir la cocotte du four, tourner la viande, pour bien l'arroser de sauce. Ajouter les gousses d'ail écrasées, les champignons et leur jus, le persil haché et le fond de veau déshydraté. Remuer un peu. Verser la crème et assaisonner. Mélanger et remettre au four 30 minutes à 1 heure à découvert, en baissant le thermostat à 180°. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (430g)
Calories: 637Kcal
Glucides: 7g
Lipides: 37. 3g
Gras sat. LES MEILLEURES RECETTES DE RÔTI DE PORC AU FOND DE VEAU. : 14. 2g
Protéines: 59. 8g
Fibres: 4. 3g
Sucre: 3. 1g
ProPoints: 16
SmartPoints:
18
Sans sucre ajouté
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