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11 septembre 2020
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29 mars 2019
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Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille. Les conseils du fromager
Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue, vous pouvez le déguster avec des fruits secs, du miel, des noix fraiches. Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés
Frais de port offerts à partir de 60 €! Une livraison en 24h - 48h
Prix compétitif! Comté 24 mois la. Emballage recyclable! Description
Détails du produit
Idées recettes
Qu'elle maîtrise du temps qui passe avec ce Comté exceptionnel affiné pendant plus de 2 ans! Le Comté est considéré comme le fromage le plus gros, le plus vendu et l'un des plus traditionnels! Ce comté 24 mois présente des arômes plus puissants qu'un Comté plus jeune. Les meules entières seront coupées en deux pour l'expédition. Référence
From-016-2
Fiche technique
Poids
35000g
LAIT
Vache
TEXTURE
souple et ferme
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
31%
PROVENANCE
Franche-Comté
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Gewurztraminer d'Alsace
INTENSITE
médium
APPELLATION
AOC depuis 1958
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11, 56 €
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût plus prononcé, c'est notre terroir!
Comté 24 Mois Le
FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
Agrandir l'image
Disponibilité:
Origine:
Doubs
Type de pâte:
Pressée (cuite)
Goût:
Prononcé
Matière grasse sur produit fini:
32%
Poids au choix:
250g
| 500g
| 750g
| 1000g
Le Comté affiné 24 mois de Marcel PETITE est un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit traditionnel dans ce département, il est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache. Comte supérieur 24 mois AOP. Ce fromage de Franche-Comté est affiné dans des zones bien déterminées, sans quoi le label est refusé. Le Comté affiné 24 mois vendu par la Fromagerie Pouillot est sélectionné avec soin depuis une meule marquée d'une bande verte, signe d'un gage de qualité du fromage. Pour ce fromage de Franche-Comté, seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait. Pour les amateurs de fromages, c'est un très bon Comté avec un goût prononcé pour certains palais. Il comportera davantage de cristaux de tyrosine que celui affiné 18 mois, apportant un côté plus salé en bouche mais toujours avec une saveur de noisettes.
Comté 24 Mois Et
Région: Franche-Comté Matière grasse: 30% Type de lait: Cru Entier Saveur: Goûteuse Famille: Pâte Pressée Cuite Saison: Toute l'année FAQ Nutrition: Calcium 1100mg-Calories 400Kcal-Protéines 29g — Lait de vache cru, présure, sel, Sans OGM — Allergènes: lait
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1, 72 €. CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Comté affiné 24 mois Marcel Petite
Avec le Comté affiné 24 mois, évitez la fondue et privilégiez davantage de le servir en apéritif, coupé en cube ou en lamelle; il sera par ailleurs très apprécié des connaisseurs de fromages en fin de repas, accompagné de pain. Comté 24 mois le. ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Comté affiné 24 mois Marcel Petite
A 24 mois d'affinage les vins seront encore plus marqués par un coté Rancio et oxydatif. Un Château Chalon fera merveille tout comme une Bière Ambré fera impression et pourquoi pas un Thé fumé. Mais aussi un Gaillac Blanc sous Voile de 1999 du domaine Plageoles. Pour les rouges la tâche est plus ardu alors orientez vous vers un grand Porto Tawny de 40 ans ou un Rivesaltes Rancio. Recevoir nos offres promotionnelles
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