L'authenticité et la tradition croisent la modernité et la gourmandise. Dans une salle mariant habilement couleurs toniques et clins d'œil à la campagne qui nous entoure, vous dégustez une cuisine en adéquation avec les lieux, à la fois traditionnelle, savoureuse et inventive. Christophe fait appel à des produits essentiellement locaux de l'Ain (01). Nous travaillons en effet étroitement avec plusieurs producteurs des environs: volailles de Bresse, légumes et fruits du marché local, poissons de nos lacs et rivières... Ainsi, nous sommes assurés de vous proposer uniquement des produits frais et de qualité, au summum de leur saveur. Aussi raffinés que gourmands, les plats imaginés par le Chef rendent hommage aux saveurs de la Bresse: grenouilles fraîches en persillade, volailles de Bresse à la crème et aux morilles, truites de nos rivières... Restaurant ouvert pour noel dans l'ain. La Provence s'invite également en touches ensoleillées: risotto, pistou, poissons, pâtes fraîches... Les jeudi et vendredi au déjeuner, une formule du jour est proposée, un menu aux produits frais, pour un repas simple et rapide.
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Merci de votre compréhension. Prix net et service compris
La solution idéale si vous êtes à la recherche d'une idée de cadeau. Offrir un repas gastronomique, c'est l'assurance de faire plaisir à tous
Vous choisissez le montant que vous souhaitez. Le jour de la venue de vos invités, nous déduisons le montant du chèque cadeau à leur facture.
En fait, l'électricité avait été coupée car la facture n'avait pas été payée... " Les difficultés fiancières font fi du Maria-Mâtre qui s'arrête au bout de quelques années d'activités en 1962. La tradition maintenue avec le couple Pertreux En 1976, l'établissement est repris par Messieux Possamet et Juillet 1982, François Pertreux achète le Belle Rive aux enchères avec Gilles Hugonnet. NOEL 2022: OUVERT AU DÉJEUNER les 25 et 26 décembre, 1er et 2 janvier 2023 - Baumlin - Au Lion d'Or Rosenau. Né à Nantua en 1957, rançois Pertreux a suivi une formation de cuisinier à l'école hôtelière de Bellegarde-sur-Valserine avant d'effectuer des saisons à Nancy, Val d'Isère, Ajaccio, La Clusaz, en Suisse et même chez... Edward Nott. Pendant 22 ans, il maintient, avec son épouse Marie-Madeleine, la réputation gastronomique du Belle-Rive avec la quenelle de brochet sauce Nantua, les grenouilles fraîches et la friture de lac. Le restaurant reçoit en 1982 toute l'équipe des "Jeux de 20 h" avec Maître Capello, Jean Pierre Descombe, Ringo et Marie Myriam qui tournent cette célèbre émission télévisée de FR3 au gymnase de Nantua.
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Dans la capitale des Gaules, il étudien le chant comme ténor au Conservatoire de musique. Là, une jeune fille de Peyriat, Madeleine Sonnet, Apprend le chant Lyrique. La musique les relie... Le jeune couple souhaite alors faire carrière dasn la musique. Ils remportent ensemble un Premier Prix de piano et de chant avec une interprétation du Barbier de Séville et Madeleine obteint un Premier Prix accessit dans le rôle de Mimi dans la Bohème. Mobilisé pendant la guerre, Edward est envoyé sur le front russe. Fait prisonnier, il est déporté. Libéré enb 1945, il se marie avec Madeleine (1915-2004). Au Colombier, restaurant bistronomique - Au Colombier. Le repas de noce se tient d'ailleurs au Belle Rive. Le couple a 4 enfants: Barbara en 1946, Carole en 1948, Edith en 1950 et Margaret en 1952. La passion deur sera transmise, leurs parents les emmenant dès l'adolescance à Lyon pour assister à des opéras. "Je me rappelle très bien de la Bohème de Puccini entendue à l'opéra de Lyon" se rapelle Carole Nott qui épousera en 1974 le dessinateur Alin Dubouillon.
Cave adaptée. » Grande Table pour le Guide Hubert 2018 BIS « Résolument moderne bien qu'installée près d'une abbaye bénédictine, cette table a vu avec son chef Ivan Lavaux, évoluer sa cuisine. Cadre contemporain et intimiste, des inspirations venant du marché, produits préparés sont mis en avant au gré de son humeur et selon l'instinct. Côté vins, on apprécie les conseils de Jérôme Busset. » 1 étoile au Guide Michelin depuis 2012 BIS « Une auberge lumineuse, des produits de qualité sélectionnés avec minutie, souvent locaux, et de très beaux poissons, dont ce skrei céleri rémoulade et pomme gingembre. Beaucoup de soin, et point de superflu. Une adresse sûre. Restaurant ouvert pour noel dans l'air et de l'espace. »
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On se plaît à fêter Noël avec gourmandise et les bonnes adresses ne manquent pas lorsqu'il s'agit de gastronomie. Restaurant des Dombes à Saint André le Bouchoux en Bresse dans l'Ain 01. Sachez cependant que le 26 décembre est un jour férié en Alsace. C'est une des spécificités du droit local: certaines boutiques et des restaurants peuvent être fermés, mais de nombreuses adresses répondent présentes pour vous accueillir. Pensez à vous renseigner pour connaître les heures d'ouvertures des sites touristiques. Voici les restaurants ouverts les 24, 25, 26 et 31 décembre ainsi que les restaurants ouverts le 1er janvier: Ouverts le 24 décembre midi Ouverts le 24 décembre soir Ouverts le 25 décembre midi Ouverts le 25 décembre soir Ouvert le 26 décembre midi Ouverts le 26 décembre soir Ouverts le 31 décembre midi Ouverts le 31 décembre soir Ouverts le 1er janvier midi Ouverts le 1er janvier soir
Dans cette auberge (une ex-boulangerie) au décor méridional, on se régale de belles recettes du terroir avec un zeste de saveurs du Sud et une dose d'inventivité. En prime, le service est attentionné et les prix raisonnables. » Guide Michelin® 2015, p356
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