Pour la Saint-Valentin, ma femme ma offert un Longrow Peated, je connaissais la distillerie Springbank mais pas le Longrow, cette petite pépite est à la fois tourbée et légèrement sucrée (petit arrière-gout de chamallow grillé). Merci au caviste qui a conseillé ma femme. Pour sortir de la tourbe, je me suis dirigé vers lIrlande, avec les très renommé Redbreast 12 ans. Encore un whisky excellent, à lopposé des autres, mais jai énormément de plaisir à le boire. Une promotion en grande surface ma permis dacheter un Ardbeg Ten et un HP 10 ans pour 60 au lieu de 76, jen ai profité pour découvrir Ardbeg, cette tourbe puissante est envoutante, quant au HP 10 ans, cela ma permis de comparer 2 whiskies de la même distillerie et sils ne sont pas si différent le 10 ans est plus frais, plus léger quand le 12 ans amène un peu plus de complexité. Whisky aberlour 10 ans des. A la suite dune dégustation de whisky-fromage dont jai parlé dans un autre sujet, jai acheté un Aberlour ABunnadh. Sil se rapproche du Redbreast dans le goût, ce whisky ma littéralement scotché par sa puissance, 60.
Whisky Aberlour 10 Ans 1
Aujourd'hui un 60% et plus passe bien. Il faut des années de dégustations pour en arriver là. Mais dès que je trouve un whisky trop puissant, je n'hésite pas à lui ajouter quelques gouttes, suivant l'appréciation de chacun, il faut connaître la dose, pour ne pas le "noyer". Cela va permettre aussi de libérer certains arômes. Ardbeg - 10 ans | Islay. Malheureusement, certains whiskies ne supportent pas cette opération
Il est vrai que certains whiskies peuvent vous "démonter" le palais, il est donc préférable de commencer par des goûts moins prononcés. Posté le: 15/06/08 16:49 [ Répondre]
Oui, et j'ai remarqué aussi que c'est souvent la 1ere gorgée qui est difficile. Bon, faudra que je teste le paddy ou un de ce genre
Amor57 Alain (Membre)
Posté le: 15/06/08 17:42 [ Répondre]
Mais si "ça arrache", comme tu dis mol, c'est la conjonction de plusieurs facteurs, le premier étant le manque d'habitude comme tu l'indiques dans ton post mais aussi parce que le whisky n'est pas équilibré. Sur certains bdf titrant plus ou moins 60% tu ne te rendras pas compte du titre alors que d'autres à 45% la sensation d'alcool sera très présente.
Whisky Aberlour 12 Ans Double Cask
Je vais garder ce qui me reste de ces 2 échantillons pour les ressortir un peu plus tard pour jauger de lévolution de mon palais. Les 2 prochains whiskies seront bientôt là! Il sagit dun Kilchoman 100% Islay 8eme édition et dun Talisker 10 ans. Le Talisker, après tout ce que vous en avez dit ma furieusement donné envie de le découvrir (et si il est aussi bon que ça, il va falloir que j'arrive à me trouver une bouteille de 57° North qui devient de plus en plus dur à dénicher) quant au Kilchoman, jai pu goûter le Machir Bay dans des conditions qui nétait pas propice à la dégustation mais que jai toutefois apprécié. Whisky aberlour 10 ans 1. Et après ces deux-là, je pense que jirais voir du coté des Highlands et du Speyside (je viens de tomber sur une liste que CortoMalte avait indiqué en 2016:, qui donne envie daller voir les rives du Spey), ou pourquoi pas partir sur de l'indépendant style Gordon & McPhail avec leur gamme Connoisseur's choice; mais ça, ce sera pour septembre ou octobre. A très bientôt
mise jour: 17/07/19 10:52
Posté le: 22/07/19 14:49 [ Répondre]
Voilà, commande reçue et whiskies dégustés.
Whisky Aberlour 10 Ans Des
Callum (Membre)
Posté le: 07/06/19 14:30, dernier message le: 22/07/19 [ Répondre]
Alors voilà, ça fait donc 6 mois que jai vraiment commencé à me plonger dans le whisky. Jy vais progressivement et voilà pour le moment les bouteilles achetées dans lordre chronologique:
- Lagavulin 16 ans
- Highland Park 12 ans
- Longrow Peated (offert par ma femme)
- Redbreast 12 ans
- Ardbeg Ten
- Highland Park 10 ans
- Aberlour ABunnadh
Jai commencé par un Lagavulin 16 ans car cest par là que tout a commencé. En prenant un verre dans un bar, je décide de prendre un whisky et cest celui que je choisi, mais vraiment au hasard. Ce fut mon premier whisky tourbé et je me souviens encore de la sensation quand je lai approché de mes lèvres pour le boire; cette odeur de fumée si particulière qui savéra être de la tourbe me conquis. Aberlour 10 YEARS OLD - Marque - Cours - Action - Bourse. Le suivant fut un HP 12 ans, nayant vu que du bien de ce whisky très légèrement fumée sur les forums, je voulais tester quelque chose de différent. Je ne fus pas déçu par ce whisky plein de caractère.
50. 2% alc. /vol. Édition limitée de 1160 bouteilles. André 86%
Raisins secs trempés dans le chocolat au lait, oranges, cerises, gâteau aux bananes. Vraiment au dessus de tout ce que j'ai goûté de ce fournisseur à date. Bouche à saveur de chocolat au lait et de caramel nappant des fruits sauvages séchés, raisins de corinthe, oranges, poires. L'alcool est bien discrètement niché dans un édredon fruité vélouté. Whisky Français – Le site dédié au whisky Français et à ses fervents supporters!. Belle petite morsure d'épices. Longue finale épicée, sur le bois sec, le miel et les fruits rouges. Belle découverte.
Outre les différentes régions dÉcosse, j'aime la dimension internationale qu'à le whisky. Pour les goûts:
Un tourbé: Ardbeg ten, Lagavulin 16 ans, Laphroaig 10 ans. Un véritable Bourbon: elijah Craig 12 ans 47%
Un Irlandais Single Pot Still: Redbreast 12 ans (un nectar de fruit)
Un Highland: Glenmorangie 10 ans
Un Speyside type sherry: ABERLOUR A Bunadh 60%
Avec ça je pense que tu pourras débuter facilement avec des whisky au goût "tranché". Whisky aberlour 12 ans double cask. mise jour: 10/06/12 11:50
Antares (Membre)
Posté le: 10/06/12 12:37 [ Répondre]
Salut David,
Pour ma part, je te conseillerai de débuter par:
- Glenlivet 12 ans ou Aberlour 10 ans. Ce sont deux Speyside, convenant davantage à une initiation que l'Aberlour A Bunadh. - Lagavulin 16 ans. - Talisker 10 ans
- Bushmills (irlandais)
- Blanton's (bourbon). Cette liste est volontairement courte, et présente l'avantage d'avoir ces whiskies facilement trouvables en grande surface. Ensuite tu pourras affiner tes choix, notamment avec la suite des fameux Classic Malt, et également en progressant quant à l'âge des whiskies, et passer au 15 ou 18 ans du Glenlivet, très différent du 12 ans.
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