Creusez des sillons de 2, 5 cm de profondeur, espacés de 30 cm. Ne serez pas trop les graines. Couvrez légèrement avec un terreau fin et arrosez en pluie. Les jeunes plants apparaissent 2 à 3 semaines plus tard. Eclaircissez en ne conservant pas plus d'un plant tous les 8 cm. Lorsque les pieds auront un peu grossi, supprimez-en 1 sur 2 (ce sera votre première récolte! ). L'épinard est gourmand, arrosez très régulièrement et apportez en cours de culture, un engrais riche en azote, qui favorisera la poussée des feuilles. Epinards - Géant d’Hiver | Association Kokopelli. Comment récolter vos épinards:
Plus les feuilles seront petites plus elles seront sucrées. Plus elles seront grandes, plus elles seront charnues et faciles à nettoyer. Cueillez fréquemment, cela provoquera l'apparition de nouvelles feuilles. Vous pouvez soit cueillir les feuilles une à une ou arracher entièrement la plante du sol. Notez que la montée en graines se produit plus rapidement en cas de sécheresse et de chaleur. Plantes amies des épinards:
L'épinard apprécie la proximité des choux, laitues, pois, poireaux, radis.
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Épinard Géant D'hiver
Mélangez-le à la terre afin de le répartir équitablement. Comment semer ses épinards d'hiver? Tracez des lignes d' 1 cm de profondeur, espacées d'environ 25 cm. Places les graines au fond de la ligne à l'aide d'un semoir à graines. Recouvrez les graines et tassez doucement la terre
Utilisez l'arrosoir avec la pomme d'arrosage. La terre doit rester humide jusqu'à la levée (comptez 10 jours). Apres une vingtaine de jours quand les jeunes plants ont 4 feuilles, sélectionnez les meilleures pousses et retirez les autres. Essayez de laisser un épinard tous les 10 centimètres. Consommation
Mangez les jeunes pousses, elles font d'excellentes salades. N'hésitez pas à cueillir souvent les feuilles de vos épinards pour les obliger à en produire de nouvelles. Quand semer les épinards 'Géant d'hiver' ?. Récoltez souvent vos épinards d'hiver pour stimuler la plante et favoriser la croissance de nouvelles pousses. Les conseils du jardinier
Trop d'humidité peut faire pourrir vos jeunes pousses. Aussi, si vous habitez dans un coin de France avec des pluies récurrentes, pensez à les protéger à l'aide d'un mini tunnel.
Une fois blanchis, on peut les congeler. Enfin, on peut tout simplement les garder quelques jours dans le bac à légume du réfrigérateur. Variétés d'épinards
Voici quelques bonnes variétés d'épinards à sélectionner en fonction de vos goûts mais aussi en fonction de leur période de semis et de culture. Epinard Géant d'hiver:
C'est l'une des variétés les plus résistantes à l'hiver. Épinard géant d'hiver. On le sème à l'automne et en hiver selon les régions pour une récolte d'octobre à décembre. Ses feuilles sont grande, larges et épaisses. Epinard Monstrueux de Viroflay:
On le sème au printemps ou en fin d'été, on l'apprécie pour sa résistance aux chaleurs estivales à condition de le protégér du soleil brulant. Il se cultive pratiquement tout au long de l'année
Epinard Symphonie:
Assez rustique, c'est un épinard que l'on sème au printemps pour une récolte jusqu'au début de l'été. Epinard Lagos:
variété d'été, c'est un épinard qui supporte très bien les chaleurs estivales et qui a donc moins tendance à monter en graine.
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