Néanmoins, il appartient à chacun de prendre en considération le paradoxe qui règne autour des bienfaits santé liés aux omega 6. En effet, s'ils sont essentiels (car leur apport vient exclusivement de l'alimentation), ils doivent venir compléter en bonne proportion les Omega3. Lorsque les Omega 6 sont en quantité trop importante, ils sont susceptibles de devenir pro-inflammatoires et allergisants, et de provoquer une élévation du taux de triglycérides (10). Il est donc conseillé d'associer à l'huile de carthame, la consommation d'huile de lin ou de cameline, afin de favoriser un bon ratio Omega6-Omega3.
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Précautions d'emploi de l'huile de carthame
L'huile de carthame possède des propriétés purgatives, elle est donc fortement déconseillée aux enfants et aux femmes enceintes et/ou allaitantes (7)(8). Il est recommandé aux personnes traitées sous anti-coagulants ou anti-agrégants plaquettaires d'éviter l'utilisation d'huile de carthame (4)(5). La même précaution vaut pour les personnes souffrant de diabète, à plus forte raison pour celles suivant un traitement (6). Les personnes devant subir une opération chirurgicale doivent cesser la consommation d'huile végétale de carthame au minimum dans les 2 semaines précédent l'opération. Par ailleurs, il est possible que le carthame provoque une réaction allergique chez les personnes sensibles aux plantes de la famille des astéracées. Il est conseillé de ne pas chauffer l'huile végétale de carthame et de la conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. 96%
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Utiliser quelques gouttes pour masser la barbe et utiliser un peigne pour répartir sur les longueurs. Pour la savonnerie: l'huile de carthame est un excellent ajout en savonnerie à froid grâce à ses propriétés hydratantes et conditionnantes. On peut en ajouter jusqu'à 10% à la recette choisie - au-dessus, elle risque de rendre le savon mou. Pour lutter contre les problèmes de pointes de cheveux (secs, fourchus, etc. ): utiliser 2 à 3 gouttes d'huile de carthame pure sur les pointes encore humides, après le shampoing et répartir au peigne. Pour tonifier le cuir chevelu, lutter contre les pellicules et favoriser la pousse des cheveux: dans le creux des mains, mélanger 2 sprays d'hydrolat de romarin et 1 pompe d'huile de carthame. Utiliser en massage du cuir chevelu, soit avant le shampoing, soit sur cheveux humides après le shampoing. En masque capillaire: dans un flacon vide et propre de 30 ml, mélanger 4 gouttes d'huile essentielle d' ylang-ylang, 10 ml d'huile de jojoba, 10 ml d'huile de ricin ou de chanvre et 10 ml d'huile de carthame.
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Présentation
Très proche du chardon, le carthame est une plante originaire du Moyen-Orient appartenant à la famille des astéracées. Depuis fort longtemps, le carthame des teinturiers, aussi connu sous le nom de faux safran, est utilisé par les hommes à travers le monde pour ses propriétés tinctoriales. En effet, avant l'apparition des colorants chimiques, celui-ci était surtout employé pour teindre la soie et le coton en jaune ou en rouge. D'ailleurs, le mot « carthame » est tiré du mot arabe « kurthum » qui signifie « teindre ». De plus, les graines oléagineuses de cette plante étaient réservées à un emploi très sporadique pour l' alimentation des lampes à huiles. Ce n'est que dans les années 1950, du fait de son une utilisation dans l'industrie de la peinture, que l'huile de carthame commence à se faire connaitre. Plus tard, elle devient prisée en cosmétique après la découverte de ses propriétés exceptionnelles pour la peau et les cheveux. La présence d' actifs antioxydants (dérivés de sérotonine et vitamine E) dans sa composition, sa richesse en vitamine K et sa teneur en oméga-6, lui confèrent d'innombrables vertus bénéfiques pour les soins de la peau et des cheveux.
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L'huile de carthame possède des propriétés étonnantes, tant sur l'organisme, que sur les peaux sensibles et les cheveux abimés. Le carthame est une plante à fleurs annuelle originaire d'Orient, que l'on retrouve à l'état sauvage en Iran, en Inde, en Égypte, en Asie, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Ses fleurs sont utilisées dans le bassin méditerranéen, uniquement pour leurs propriétés tinctoriales, qui donnent une couleur spécifique très proche de celle du safran. Ses graines sont en revanche très prisées tant dans le domaine alimentaire que dans celui de la cosmétique, pour leurs propriétés oléagineuses et leur richesse nutritive. Nous faisons le point. Huile de Carthame: actif aux nombreux bienfaits
L'huile de carthame est extraite des graines issues de la fleur: De couleur blanc-gris, elles ont l'aspect d'un gros grain d'orge et donnent une huile de couleur jaune pâle, au parfum agréable et à la saveur qui rappelle un peu celle de la noisette. Elle est très riche en acide linoléique, de la famille des omégas 6, en acide oléique, de la famille des omégas 9, ainsi qu'en acide palmitique.
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1. Histoire 2. Comment la choisir? Comment la conserver? 3. Description 4. Composition 5. Propriétés 6. Utilisation (recettes) 7. Contre-indications
1. Histoire
Le carthame est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Elle a d'abord été utilisée pour ses propriétés tinctoriales, qu'il s'agisse de tissus (les bandelettes de la momie de Toutânkhamon, rouges, étaient teintes au carthame) ou d'aliments (cette propriété fait que l'on appelle souvent les pétales de carthame "le safran du pauvre"). Mais les boutons floraux de la plante entraient également dans de nombreuses pharmacopées traditionnelles d'Asie, d'Europe, du Moyen-Orient ou des Indiens d'Amérique. On consomme parfois les jeunes pousses en salade. Les graines donnent une huile très appréciée en cosmétique, en cuisine (grâce à son petit goût de noisette) et aussi pour sa richesse en oméga 6. Le tourteau issu du pressage des graines est utilisé pour engraisser le bétail: le carthame a tout bon! 2. Comment la choisir, comment la conserver?
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