Rillettes de sardines:
Voilà une petite idée sympathique pour améliorer vos apéritifs, ces petites rillettes sont tout a fait irrésistibles! Il n'y a plus qu'à attendre le soleil et les chaudes soirées d'été… arrivent, elles arrivent…
Mais non, rien ne vous empêche de tester cette recette sans attendre, c'est trop bon!! 1 boite de sardines (140 gr net de sardines)
70 gr de st morêt
1/2 citron
1 cuillerée à café de moutarde
ciboulette
sel, poivre
Comment faire…
Égoutter les sardines, les émietter le plus possible. Si vous le souhaiter, enlever l'arrête centrale. Mettre la chair dans un bol, ajouter le st Morêt, le jus du 1/2 citron, la moutarde, sel, poivre. A l'aide d'une fourchette, bien fouetter afin d'obtenir un mélange homogène et crémeux. Ajouter la ciboulette ciselée, mélanger à nouveau. Servir bien frais sur des toast grilles ou du pain frais.
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Rillettes De Sardines Au St Moret St
Rillettes de sardines – recette apéro – la cerise sur le maillot Le petit classique de l'apéro improvisé à la maison, ce sont les rillettes de sardines. Tout le monde adore, même les enfants, et ça prend 5 minutes. J'en fais toute l'année et j'ai toujours le nécessaire sous la main au cas où. La recette Rillettes de sardines Pour 1 bol 2 petites boites de filets de sardines à l'huile d'olive ou au piment d'Espelette 100 g de fromage frais type Saint-Môret Le jus d'1/2 citron Poivre Ciboulette ciselée fraiche ou surgelée Egoutter les filets de sardines. Les mettre dans un bol avec le jus de citron, le fromage frais, le poivre, la ciboulette. Fouetter à la fourchette jusqu'à obtention d'une consistance « rillettes ». Servir avec des crackers, des bâtonnets de légumes, des gressins… Cette recette est aussi une excellente base pour des sandwiches. Et avec ça je bois quoi? Un La Coume-Lumet, Lo Camin de Lumet 2017 C'est la sélection de Marie pour accompagner ces rillettes de sardines. Elle vous dit tout sur son blog L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Rillettes De Sardines Au St More Info
Icone flèche
10min
Très facile
Bon marché
Par
Un soupçon de piment allié au croquant des fruits secs et voilà les célèbres rillettes de thon au St Môret® sur leur 31. On les adore pour profiter des fêtes de fin d'année en toute légèreté. Ingrédients
6 personnes
1 boite de thon au naturel
150 g de fromage frais Saintt Môret
1 échalote (petite)
1 botte de ciboulette
½ citron vert (jus)
Fruits secs
Piment d'Espelette
Matériel
Saladier
Préparation
Préparation: 10min
Attente: 3h
1 Mélanger le St Môret® et le thon émietté. 2
Ajoutez l'échalote finement hachée, 1 cuillère de ciboulette ciselée et le jus de citron. Travaillez le tout pour obtenir un mélange homogène. Réservez au frais pendant 3 heures. 3 Tartinez le mélange sur le pain, ajoutez des fruits secs (cacahuètes, amandes, pignon de pain... ) et du piment d'Espelette. Conseils Très chouette aussi avec du pain légèrement toasté. Commentaires
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Rillettes De Sardines Au St Moret Paris
Super 👌 bon 😋 j ai juste rajouté un peu plus de St moret et un cac de vinaigre balsamique un vrai regal😋😋😋 Excellent! Très simple et rapide! À faire et à refaire! Tout le monde s'est régalé 😋 Trop, trop bon 👍
Il devient donc Chef au Château d'Audrieu en Normandie où il impose sa vision de la cuisine et crée son style. Il séduit le Guide Michelin qui lui attribue sa toute première étoile en 2005. L'année suivante, c'est au tour du Guide Gault&Millau de le nommer « Jeune Talent », récompensant ainsi des années de travail passionné et la volonté de fer qui caractérise le jeune Chef. T rois ans plus tard, en 2009, Cyril Haberland est nommé à la tête du piano du Château des Reynats à Périgueux où il décroche de nouveau une étoile en une année seulement. Il bouscule les traditions de cette belle endormie en y réinterprétant d'une manière épurée les grands classiques de la gastronomie française, s'appuyant sur son précepte « un produit, une cuisson, un assaisonnement ». De nouveau, il transforme l'essai auprès du Guide Gault&Millau qui l'intronise en 2012 comme l'un des six «Grands Chefs de Demain». Un talent à suivre de près en somme…
Château des Reynats
15 avenue des reynats
24650 Chancelade
05 53 03 53 59
La Barquette St Môret® 150g
Ingrédients: Lait et crème pasteurisés, Protéines du lait, Sel fin
Qualités nutritionnelles: Protéines: 8.
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