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Tatin de melon jaune à l'anis vert
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4. 3 /5 ( 3 votes)
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POMMES AU FOUR SAUCE AU CARAMBAR
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Petites tartelettes à la pêche
Par Doria
87
Recette de cuisine 3.
Melon Cuit Au Four Video
Yields:
6 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
1 Hr 10 Mins
Total Time:
1 Hr 40 Mins
Cucurbitacées, le melon camerounais est un légume qui ressemble au melon, avec la chair dont la couleur rappelle la citrouille. Sa saveur est légèrement sucrée et sa texture est proche de la pomme de terre. Mi-melon, mi-citrouille, on le cuisine de plusieurs façons. On le cuisine le plus souvent à la vapeur comme la pomme de terre ou dans les légumes comme le macabo. Cette recette de melon camerounais farci à la viande hachée est succulente. Essayez cette recette et vous ne mangerez plus le melon camerounais autrement. Melon cuit au four sauce. Cette recette peut aussi être utilisée pour préparer la courge. On parlerait alors de la recette de courge farcie. Adjust Servings
1 petit melon
250 g de viande hachée
1 grosse pomme de terre
1 oeuf
1 cuillerée à soupe de chapelure
1 pincée de romarin
Persil
Poivre
sel
Un peu d'huile
Step 1
Lavez correctement le melon. Découpez ensuite le chapeau du melon. Faites un trou au centre du melon et enlevez toutes les graines et les fibres qui s'y trouvent à l'intérieur.
Borgerhoff & Lamberigts/ LE CREUSET
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1 Melon 3 Branches de thym citron frais 1 Citron vert 2 cuil. à soupe Beurre 2 cuil. à soupe Miel
Poivre Sichuan fraîchement moulu
Étapes de préparation
Effeuillez des branches de thym. Pressez le citron vert. Préparez la marinade. Mélangez le beurre fondu, le miel, le thym et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du poivre (Sichuan). Coupez le melon en 12 portions. Retirez les pépins. Versez la marinade par-dessus, couvrez et laissez mariner au frais 1 heure. Egouttez les tranches de melon. Faites-les griller 1 à 2 min de chaque côté sur le gril. Nos super recettes à faire avec du melon pour cet été : Femme Actuelle Le MAG. Servez avec du yaourt ou de la crème fraîche. chargement...
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