Egouttez-les bien. Versez les petits fruits noirs dans un bocal de grande taille disposant d'un couvercle hermétique et écrasez les grossièrement avec une spatule. Ajoutez le sucre, la gousse de vanille coupée en deux sur toute sa longueur, les amandes et l'eau de vie. Mélangez bien le tout et fermez le bocal. Stockez le bocal dans l'obscurité, dans un endroit frais, en remuant son contenu toutes les semaines environ. A l'issue de 2 ou 3 mois, filtrez et embouteillez. Vous pourrez ensuite stocker les bouteilles dans votre cave durant quelques mois. Servez cette boisson en liqueur digestive, en fin de repas. Variante de liqueur de prunelle
Une autre recette se dispute le titre de liqueur de prunelle avec celle-ci: elle est faite, non pas à base de la chair des prunelles mais à partir des noyaux. Il faut rassembler 1 verre de noyaux de prunelles que vous casserez grossièrement de façon à faire apparaitre l'amande. Mélangez les à 1 litre d'eau de vie et laissez macérer au moins 2 mois. A l'issue de ce délai, vous pourrez filtrer de façon à isoler l'alcool et récupérer les noyaux que vous mélangerez à 20 cl d'eau et 250 g de sucre.
Liqueur De Noyaux De Prunelles Sauvages Le
Les prunelles, fruits du Prunellier, sont de petites prunes bleu foncé, toutes rondes et couvertes de pruine. Facilement reconnaissable, ce sont les rares fruits qui subsistent encore au début de l'hiver sur des arbustes noirs, piquants et dépourvus de feuilles. Une fois en bouche, elles marqueront le palet des non-initiés de leur astringence et donneront l'impression de ne pas vouloir descendre dans la gorge. Récolte: 15 min Cuisson: aucune Préparation: 15 min Ingrédients: (pour 2 litres de liqueur à 19°) 1 kg de prunelles 1 litre d'alcool de fruits à 40° 250 g de sucre 200 ml d'eau Préparation: Placer les prunelles et l'alcool dans un bocal. Éc rase r les prunelles avec une cuillère en bois et laisser macèrer un à trois mois. Remuer de temps à autre. Filtrer à travers un linge, ajouter au liquide, le sucre et l'eau. Mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre. Mettre en bouteille. Laisser encore vieillir un mois. Conseils et Idées: Les prunelles sont généralement assez âpres, car astringentes.
Liqueur De Noyaux De Prunelles Sauvages D
Si le sirop fige, la confiture est prête. 4. Passez la confiture à travers une passoire large pour retirer les noyaux. Remplissez des bocaux stérilisés, retournez-les et laissez refroidir. Astuces
Les prunelles sauvages se cueillent après les gelées qui éliminent leur âpreté. À défaut, placez-les quelques heures ou quelques jours au congélateur, puis laissez-les décongeler avant de cuisiner la confiture de prunelles sauvages, le résultat sera le même! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Liqueur De Noyaux De Prunelles Sauvages De France
55 min
Facile
Confiture de prunelles sauvages
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On les cueille après les premières gelées automnales quand ils sont presque fripés, pour que leur âpreté disparaisse. Les fruits du prunellier sont une variante sauvage de la prune classique, qui poussent sur les bosquets de prunelliers dans les champs ou les jardins. Une variante qui se déguste toute l'année avec une confiture de prunelles sauvage mise en bocaux pour mieux régaler! 2 kg de prunelles sauvages
2 kg de sucre cristal
2 bâtons de cannelle
1. Lavez et équeutez les prunelles. Placez-les dans un saladier avec le sucre et la cannelle, mélangez pour bien enrober. Couvrez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur. 2. Le lendemain, versez le contenu du saladier dans une marmite et portez à ébullition. Laissez cuire à gros bouillons. Baissez le feu si besoin pour éviter tout débordement. 3. Écumez en cours de cuisson. Au bout d'une trentaine de minutes, vérifiez la consistance: versez quelques gouttes du mélange sur un plat froid.
Liqueur De Noyaux De Prunelles Sauvages Un
Le plus embêtant, c'est qu'il faut piquer chaque prunelle de quelques trous d'aiguilles, c'est un peu long! Puis, vous mettez tous les ingrédients dans un bocal en grés et vous laissez mijoter 3 mois dans un endroit frais en remuant une fois par semaine. Au bout de ce temps, filtrez et retirez les amandes. Versez le jus filtré et les prunelles dans des bocaux. L'avantage de cette recette, c'est que ça fait un peu comme les cerises à l'eau de vie: on peut manger les fruits! Allez, à vos paniers pour la cueillette...
Mélangez-les avec l'alcool et le sucre Laissez macérer dans un récipient dans un endroit sec et frais pendant au moins 3 mois. Dégustez votre eau-de-vie à la prunelle! Partez cueillir des champignons! Que vous ramassiez déjà des champignons ou non, nos cartes interactives vont vous permettre de chercher les champignons dans les endroits les plus favorables pour chaque champignon! (morilles, girolles, cèpes, chanterelles, …)
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Accueil / Ambre / Gros pendentif Ambre vert
référence: PE-AMB-004
68 € Bijou moderne d'aspect « brut ». En stock
Description
Pendentif en Ambre d'une couleur le vert bouteille avec de belles inclusions jaunes dorées lumineuses. Sa forme originale et sa belle épaisseur (13mm) font de ce pendentif un bijoux moderne d'aspect « brut ». L'Ambre est une résine fossilisée et donc cette pierre d'origine minérale est très légère. Provenance: mer Baltique. Largeur du pendentif: 2, 5 cm. Poids total: 8, 5 grs. Modèle unique. Peut se porter avec une chaîne « Snake » argent ou un torque argent. Frais colissimo 6€ ou 8€, gratuit à partir de 80€. Le poinçon 925 obligatoire pour l'argent massif se situe sur la bélière. Une pierre, Une histoire
Son nettoyage
Utilisez une peau de chamois imbibée d'eau alcoolisée pour nettoyer l'ambre.
Gros Pendentif Ambre St
0, 00 €
Vendu
UGS: Gros pendentif en argent et gemme ambre. Catégorie: Produits Vendus
Description
Informations complémentaires
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Gros pendentif en argent et gemme ambre. Pendentif en argent 925/1000 sertie d'une belle gemme ambre. Couleur: Cognac avec de très belles inclusions. Poinçon 925/1000. Parfait état. Poids:44. 57 grammes. Poids
1 kg
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