Qualité Truffes Fraîches, Espèce truffe, Frais Tuber Melanosporum de Morceaux de truffes noires fraîches mesurant entre 5 et 20 grammes. Morceaux de obtenu après le nettoyage des parties endommagées ou immatures de la truffe. Utilisation: Ces truffes de qualité sont utilisées pour les sauces, les garnitures, les omelettes, les agitateurs et généralement avec tous les plats. Emballage: Les morceaux de truffes noires fraîches lavées et placées dans un emballage sous vide. Conserves de TRUFFES en morceaux et verrines de TRUFFES en morceaux. Emballé dans un emballage isotherme qui assure un transport en toute sécurité. Conservation: Nous vous conseillons de consommer des truffes fraîches dans les quelques jours suivant leur réception pour profiter au maximum de leurs saveurs exceptionnelles. La truffe noire se congèle très bien (directement dans le sachet sous vide) et conserve toutes ses qualités à déguster tout au long de l'année. Autres noms: truffe du Périgord, truffe de Norcia, truffe noire, truffe française Saison: Novembre-Mars Conservation: réfrigérateur à +2°C Durée de conservation avec stockage optimal 5-8 jours
Livraison rapide applicable pour les produits frais et surgelés Nous utilisons DHL Express - Les délais de livraison dépendent de l'adresse de livraison et peuvent être vérifiés ici: Généralement 24-48 heures pour les États membres de l'Union européenne Jours de livraison: mardi, mercredi, jeudi et vendredi, sauf jours fériés.
Morceau De Truffe La
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Morceau De Truffe Noire
Dès 16 g
Nos morceaux de truffes en conserve de première cuisson proviennent de truffes entières de très bonne qualité auxquelles nous avons supprimé des parties cassées ou abimées par le gel. La qualité gustative de ces morceaux est identique à celle de nos truffes entières 1er choix. Morceau de truffe noire. * Les grammages indiqués ci-dessous correspondent au poids net de truffe fraîche mise à l'emboitage. 29, 30 €
100% Tuber melanosporum
Préparées à la main
Première ébullition
Morceaux de truffes noires en conserve
Les morceaux de truffes noires en conserve sont une excellente alternative à l'Extra. Leur préparation soignée au sein de nos ateliers vous garantit un goût savoureux et une qualité certifiée par la Maison Truffes Henras. C'est un met d'exception pour les plus gourmets. Idée recette: Feuilleté au foie gras et à la truffe noire
La préparation de nos morceaux de truffes en conserve
Quand les truffes sont préparées et nettoyées à la main, il arrive parfois que certaines truffes soient abimées et ne puissent plus convenir à cette catégorie.
Ingrédients: Morceaux de truffes (tuber Mélanosporum) 100%, jus de truffe, sel. Poids en gramme: 12. 5 g
Certifié charte excellence des Artisans Conserviers: 1
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français: 1
Energie (en kj): 112 kj
Energie (en kcal): 27 kcal
Matières grasses: 0. 5 g
dont Acides gras saturés: 0. Morceau de truffe se. 1 g
Glucides (en grammes): 0 g
dont Sucres (en grammes): 0 g
Protéines (en grammes): 5. 5 g
Sel (en grammes): 0. 19 g
Détail Conditionnement: Bocal
DLUO: A consommer de préférence dans un délai de 4 ans après la date figurant sur le couvercle. Conditionnement: bocal
Nombre de parts: 2 - 3
Mode de Conservation conserve mi-cuit cuit au sel cru: Conserve
Prise en compte de votre commande en 24/48h
Livraison en 24/48h en France, 3 à 5 jours UE, 5 à 7 jours à l'international
Livraison des produits frais en France métropole: chronofresh ou Point relais. livré et emballé avec soin et respect du produit
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