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Eplucher les panais, les râper avec une râpe à fromage puis émincer finement l'oignon et la ciboulette. Dans un grand bol, mélanger le panais râpé, l'oignon, la ciboulette, la farine, l'œuf, la muscade, le sel et le poivre. Râper le gruyère, l'ajouter dans la préparation puis mélanger à la main. Galette de panais 2. Former des galettes compactes en les pressant bien avec les mains. Dans une poêle, faire fondre du beurre et griller chaque côté de vos galettes pendant 4 min environ. Servir chaud! partager
Ingrédients
3 panais
1 grosse pomme de terre ou 2 petites
1 oignon
2 œufs
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Épluchez les panais, les pommes de terre et l'oignon. Râpez-les avec une grille moyenne. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Salez, poivrez. Ajoutez les légumes. Faites chauffer l'huile dans une poêle. À l'aide d'une grande cuillère, versez la préparation dans la poêle pour former des galettes. Laissez cuire pendant une dizaine de minutes. Retournez les galettes. Galette de panais et carottes. Laissez-les cuire de nouveau pendant 10 minutes. Servez.
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Synonymes
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antique furniture, or any other antique object, produced more than 100 years before the date it was acquired, the cost of which to the taxpayer was not less than $1, 000,
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