Attribution ou cession, avantages et inconvénients Le décès d'un proche, aussi douloureux soit-il, entraîne des démarches dont tout un chacun se passerait bien vu les circonstances, mais qu'il est impératif d'effectuer en temps et en heure pour éviter les complications. En ce qui concerne la voiture, en partant du principe qu'il y a plusieurs héritiers et que le conjoint ne souhaite pas la garder, la solution la plus simple consiste à la vendre, le produit étant alors ajouté au patrimoine du défunt, dont le partage se fera par le notaire. Pour éviter une nouvelle immatriculation de la voiture, la vente doit être effectuée dans les 3 mois qui suivent le décès, et le véhicule doit être resté au garage durant ce délai. Le nouveau propriétaire pourra effectuer le changement de nom de la carte grise. Lettre de désistement des héritiers véhicule. Si l'un des ayants droit souhaite garder le véhicule, une lettre de désistement doit être signée par tous les autres héritiers en faveur du bénéficiaire. Cette lettre peut se substituer à un certificat notarial.
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Certificat d'immatriculation (carte grise) et succession: que faire si l'on garde le véhicule? Si l'héritier garde le véhicule, il doit faire refaire le certificat d'immatriculation à son nom. S'il y a plusieurs héritiers, le certificat d'immatriculation peut mentionner plusieurs noms. Comment renouveler l'immatriculation? La nouvelle immatriculation doit être demandée en ligne depuis le site de l'ANTS. Héritage voiture : les démarches à suivre | Immat Facile. Les documents suivants doivent être fournis avec la demande de nouvelle immatriculation: le précédent certificat d'immatriculation;
une pièce d'identité;
un justificatif de domicile de moins de 6 mois;
le formulaire Cerfa n° 13750 de demande d'immatriculation d'un véhicule;
une attestation du notaire certifiant que le véhicule, précisément désigné, figure dans la succession de telle personne décédée, ou bien un certificat d'hérédité, ou bien un certificat de propriété, ou bien un acte de notoriété. La somme représentant le coût du certificat d'immatriculation doit être réglée par carte bancaire.
Succession: don de véhicule sans mettre la carte grise au nom de l'héritier
Il est possible de vendre de donner une voiture héritée sans mettre la carte grise à son nom si:
La disparition du titulaire du titre date de moins de 3 mois Le véhicule n'a pas circulé depuis le décès du titulaire (justificatif: signature d'une attestation sur l'honneur)
Documents lorsqu'on donne une voiture pour cause de décès
Voici les documents à remettre au bénéficiaire du véhicule:
Le second exemplaire du certificat de cession ( Cerfa 15776). Les coordonnées du « vendeur » sont celles de l'héritier, et nom du défunt Un certificat de situation administrative de moins de 15 jours La carte grise barrée du véhicule, qui mentionne la date et l'heure de la cession précédés de « Cédé le ». S'il y a plusieurs héritiers, tout le monde doit signer S'il y a plusieurs héritiers, une procuration signée par eux pour mandater l'un d'entre eux afin d'effectuer les démarches Un justificatif de contrôle technique de moins de 6 mois (moins de 2 mois en cas de contre-visite) Le code de cession, si la déclaration a été faite avec l'ANTS Une attestation du notaire ou un acte de notoriété qui prouve le statut d'héritier de la personne qui donne la voiture.
Cela permet à la marinade de bien pénétrer dans la viande. Dans un bol mélangez le Ketchup, le miel, la sauce Hoïsin, les sauces soja, la sauce sambal, le gingembre et les gousses d'ail. Dans un plat allant au four déposez une grande feuille de papier aluminium et déposez vos morceaux de travers de porc. Badigeonnez sur toutes les faces avec le mélange de sauce en conservant un tiers. Fermez en paquet à l'aide d'une deuxième feuille de papier aluminium afin que ce soit bien hermétique et laissez mariner au moins une heure voir plus ça n'en sera que meilleur! Enfournez pour au moins 4 à 5 heures. Au bout des 5 heures de cuisson retirez le plat du four et augmentez le four à 210° C. Retirez la feuille supérieur de papier alu et badigeonnez les travers de porc avec la marinade restante. Enfournez le plat pour 10 à 15 minutes à 210° C sans le couvrir. Servir aussi tôt, nappez les travers avec la sauce du fond du plat et saupoudrez avec des graines de sésame et de la ciboule Thaï ciselée. « N'oubliez pas!
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Piratage Culinaire
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Quelques mots sur cette recette de plat principal
Si je vous dis moelleux et grillé à souhait... à quoi pensez-vous? Grâce à une marinade et une cuisson à basse température, vos travers seront à tomber. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Travers de porc moelleux! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Happy papilles
pour accompagner la recette Poulet aux poivrons et noix de cajou. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Pas de bon chef sans bons couteaux! Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables!
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Coustilles, Coustous, Coustounes, les divers noms donnés à ce morceau de viande de Porc dans notre belle région du Sud Ouest. Plus communément appelé travers de porc ou encore Ribs à l'américaine. Ce morceau est souvent la star de la cuisson au barbecue mais voici une recette venue d'ailleurs aux bonnes saveurs d'Asie.
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Enfin, mettre sur le barbecue à feu vif et faire griller de chaque côté environ 3 minutes jusqu'à obtention d'un arôme de grillé. Servir les travers de porc avec une sauce tzatziki, des épis de maïs grillés et une salade chou blanc. Cette recette nous a été gentiment proposée par Jens Glatz.
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C'est l'été! Donc profitons au maximum de notre jardin et surtout de notre barbecue. Ces Spare ribs, préalablement préparés basse température avant de finir en cuisson au barbecue sont d'une tendresse exceptionnelle. Accompagnés de leur sauce à l'orange et d'un taboulé rafraîchissant ils feront le délice de toute la tablée! Beaucoup d'entre vous aviez émis le souhait d'être informés de la parution de mes meilleurs recettes basse température. Retrouvez-les ainsi que des recettes inédites dans les livres de ma collection « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 1 », « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 2 », « Ma Cuisine Basse Température, Best Of – Tome 3 » et enfin « Ma cuisine basse température-Tome 4 ». Les livres sont disponibles dès maintenant en version brochée ou en version Kindle. Voici les liens où vous pourrez les acquérir:
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Vous y retrouverez mes recettes phares en pas à pas imagées comme dans le blog.
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Ribs marinade sèche et cuisson basse température J'adore les ribs, mais pas cuisinés n'importe comment. Par exemple, j'ai horreur des ribs sauce barbecue que l'on nous sert dans la plupart des restaurants de grillades. A la recherche d'une recette permettant d'obtenir un goût qui sort de l'ordinaire et une texture fondante en bouche, j'ai écumé pas mal de littérature culinaire. Tout le monde s'accorde sur le fait que cette viande est peu adaptée à une cuisson courte comme celle au barbecue. Partant de cette conclusion, j'ai été attiré par 2 principes que j'ai combinés, la cuisson lente à basse température et la marinade sèche… L'autre gros avantage de cette recette c'est qu'elle peut être réalisée été comme hiver, car la cuisson s'effectue dans le four. Du côté de la marinade, vous pouvez bien évidemment modifier les doses ou remplacer les épices selon vos goûts, les proportions des épices décrites dans cette recette donnent des ribs un peu relevés. Si j'ai réussi à capter votre attention, continuez la lecture pour découvrir la suite.
Enfourner au milieu du four et cuire durant env. 2 h 30 min, jusqu'à atteindre 68°C à cœur. A ce moment, si le rôti doit être tenu au chaud, régler le thermostat à 68°C. Pour une réduction rapide de la température du four et stopper la cuisson, entrouvrir la porte 1 minute puis la refermer. La viande peut rester enfournée ainsi 1 bonne heure. Cuisson basse température, 2ème méthode
Pour une viande encore plus croustillante et plus chaude
Les paramètres de cuisson restent les mêmes que pour la méthode « traditionnelle ». Ce qui diffère, c'est le moment du rissolage qui intervient au moment du service. Après la période passée à température ambiante, la viande est enfournée crue dans le four chaud avec la sonde insérée à cœur. La cuisson s'effectue jusqu'à atteindre 2°C de moins que la température à cœur désirée. Si besoin, la viande peut patienter au four selon les paramètres indiqués dans la recette. Au moment du service, la viande est rissolée de toute part dans du beurre à rôtir très chaud afin former une croûte dorée.