Les muffins, ces mini-gâteaux américains, sont habituellement agrémentés de noix et de chocolat. Il est aussi possible de les décliner en version salée, avec des tomates confites et du fromage râpé par exemple. L'avantage des muffins est la possibilité de les agrémenter selon vos envies. Découvrez la recette de base pour de délicieux muffins sucrés. Ingrédients et matériel Pour les muffins: 150 g de farine tamisée 175 g de cassonade 175 g de beurre 3 œufs Ingrédients à intégrer au choix (chocolat et cacao par exemple) Comment obtenir un muffin moelleux? La réussite d'un muffin est basée sur l'art de mélanger les ingrédients. En effet, il faut prendre le temps de bien incorporer les ingrédients les uns aux autres, sinon il y a des risques de créer des grumeaux dans la pâte. Mélanger les ingrédients manuellement peut donc rapidement vous fatiguer. Le robot pâtissier sera votre meilleur allié pour apporter à vos muffins leur côté moelleux. Mousse au chocolat au Monsieur Cuisine : recette de Mousse au chocolat au Monsieur Cuisine. Préparation et cuisson Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 4).
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Beurrez les moules à muffins. Mettez les œufs dans le contenant du robot pâtissier puis mélangez à l'aide du fouet à vitesse moyenne. Incorporez ensuite le reste des ingrédients puis fouettez à vitesse minimum pendant une trentaine de secondes. Passez à la vitesse supérieure pendant deux minutes et raclez les bords si besoin. Répartissez la pâte obtenue dans les moules à muffins et faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Mousse au chocolat au robot pâtissier 2017. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir. Bien sûr la recette de la recette dépend beaucoup de votre appareil. Découvrez notre guide du meilleur robot pâtissier pour choisir un modèle qui conviendra à tous les usages!
Ingrédients 400 g tofu soyeux bio 100 g chocolat noir (à 70%) 12 dattes dénoyautées 70 g sucre non raffiné 1 pincée sel Préparez maintenant
Étape 1 Faites fondre le chocolat dans un bol au bain-marie. Étape 2 Remuez de temps en temps le chocolat pendant qu'il ramollit. Étape 3 Laissez refroidir à température ambiante. Étape 4 Pendant ce temps, mélangez le tofu soyeux avec les dattes ou le sucre dans le blender. Étape 5 Fixez le couvercle et mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étape 6 Ajoutez le chocolat fondu et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Étape 7 Versez le mélange dans des bols ou des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir. Nos plats préférés Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées. Mousse au chocolat légère : Il était une fois la pâtisserie. Pancakes de flocons d'avoine à la banane Ces crêpes sans farine sont savoureuses et rapides à préparer dans un blender.
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