Attention en revanche à choisir des fruits bien mûrs pour qu'ils délivrent davantage de saveurs lors de la macération. Le sucre En ce qui concerne le sucre, vous avez le choix entre miel, sucre de canne, sucre roux, sucre d'Algarve, sirop d'érable… Pour bien doser, prenez en compte la quantité de sucre déjà présente dans les autres ingrédients utilisés pour éviter de trop sucrer votre rhum arrangé. Quelle quantité de rhum pour réussir son rhum arrangé? Réussir son rhum arrangé, c'est aussi bien le doser. Généralement, la règle du 50/50 fonctionne avec un rhum arrangé à base de fruits (en excluant les agrumes). Autrement dit, pour une quantité de rhum donné, ajoutez la même quantité en fruits. Si vous utilisez des agrumes dans votre recette, il faudra en mettre moins soit environ 5% de la quantité d'alcool prévue. Enfin, comptez 2% pour les épices. Réussir la macération de son rhum arrangé: mode d'emploi Pour que votre rhum arrangé soit réussi, il faut le faire macérer. Rhum aromatisé : le rhum de base à choisir. Choisissez un bocal hermétique ou tout simplement une bouteille en verre d'une taille suffisante pour la quantité de rhum que vous faites.
Quel Rhum Choisir Pour Faire Du Rhum Arrangeé
Le rhum est un alcool produit à partir de la canne à sucre broyée et à partir de quoi on extrait la mélasse. Cette mélasse est ensuite distillée puis fermentée pendant une période qui peut varier de quelques semaines à plusieurs années. En fonction de la façon par laquelle on l'a fabriqué, il existe plusieurs types de rhums. Celui obtenu à partir du jus de canne à sucre est appelé rhum agricole, le rhum traditionnel par contre est celui qu'on a eu à partir de la mélasse de la canne à sucre. Cet alcool s'associe très bien aux épices, aux fruits ou aux arômes afin d'obtenir du rhum arrangé. Le rhum arrangé est un rhum blanc contenant des fruits, épices ou arômes, parfois on y ajoute du sucre et on fait macérer le tout pendant quelques semaines. Alors quel type de rhum choisir pour un savoureux rhum arrangé? Quels critères prendre en considération? Quel rhum choisir pour faire du rhum arrangeé. Les différents types de rhums
En général, le rhum blanc agricole est celui le plus choisi par rapport au rhum traditionnel.. À cause de la matière première avec laquelle on obtient les deux types de rhums, ils présentent des « goûts » différents.
Cet t devrai sans doutes tre mon prmier voyage en Guadeloupe alors je pourrai compar l bas. Je vais ramen du souvenir
#16 2008-01-16 15:24:27
mister-oiso
Lieu: Nivelles
Date d'inscription: 2007-03-24
Moi pour les rhum arrang je prend du bete rhum dans un grand magasin 8 le litre. Il va quand meme etre modifi par la macration. Quel rhum choisir pour faire du rhum arrangeé al. Au debut j'avasi essay avec un rhum charette mais pour le prix, la diffrence apres macration est quais inexistante. Voila maintenant chaqun son type de rhum favori
#17 2008-01-16 23:22:18
chico
Moderateur
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2007-02-11
Messages: 189
Perso on m'a fait dcouvrir un petit rhum pas tres connu mais bien bon!! c'est le rhum verso (bouteille toute bleue) de guada. On le trouve principalement chez casino ou carrefour alors vos caddies messieurs
Dernire modification par chico (2008-01-16 23:28:31)
#18 2008-01-16 23:25:10
lu chico le rhum verseau, c'est celui qui est dans une trop belle bouteille bleu ciel/turquoise et avec laquelle un verre est offert, c'est a?
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Merci beaucoup
Olivier
Ajouté le: 01/09/2016 07:18
Bonjour,
Je regarde dans mes dossiers je dois avoir un manuel qui peut vous intéresser
je le mets en pièces jointes dans votre boite mail
Cdlt
JJ
Ajouté le: 01/05/2019 12:55
Bonjour Emmanuel,
Allez voir votre messagerie privée sur ce forum je vous ai mis un manuel
Bonne lecture et bonne réparation
Ajouté le: 16/07/2019 12:08
Bonjour PADEDADE,
Allez voir votre MP du forum, je vous ai mis de la doc... Tracteur tondeuse mp84c d. Salut Jean-Francois, je viens de voir ton message alors j'ai fait le nécessaire... J'espère que tu vas très bien
Bonne continuation
salut
Ajouté le: 03/08/2019 20:09
Bonjour Nomis,
Consultez dans un moment votre boite MP du forum je vous envoie une documentation. Pour le problème de dévisser sans faire tourner la poulie la réponse est sur ce post, voir la réponse de bibi, 3 post avant la fin...
ne pas oublié de prendre des photos avant et pendant démontage cela aide....
*** Message édité par papy1 le 03/08/2019 20:36 ***
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