La Petite Maison dans la prairie / Saison 3 (Le Sabre et la tête) - YouTube
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Flashop Vins vous propose ce Côtes du Rhône, Parallèle 45, de la maison Paul Jaboulet Aîné. Une maison fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Après être passé dans les mains des différentes générations, dont Paul qui donna son prénom à la maison, la maison fût rachetée en 2006 par la famille champenoise Frey. Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45 ème parallèle Nord qui et la frontière du midi dans la Vallée du Rhône et qui passe à deux kilomètres de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Pour son cépage un assemblage de 60% de Grenache et 40% de Syrah est utilisé. À la dégustation, la robe est pourpre avec une une belle brillance, un nez aux arômes de fruits rouges avec des petites notes d'épices pour finir en bouche avec une belle structure sur des tanins ronds et une finale épicée. Un excellent Côtes du Rhône de notre région, avec tout le savoir faire de cette très belle maison, un volume d'alcool de 14%, il est à servir idéalement entre 14 et 16°C par exemple autour d'un barbecue composé de viande rouge ou blanche entre amis ou en famille.
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Accueil
Vins
Rouge
Vin de la Vallée du Rhône
Côtes du Rhône Parallèle 45 2015
8, 90 €
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L'une des cuvées de Côtes du Rhône les plus connues: Parallèle 45. Elaboré avec la même précision et passion que les plus grands vins de la Maison Paul Jaboulet Ainé - La Chapelle -, le Parallèle 45 séduit par ses notes mures de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Un vin de plaisir, à pleine maturité. Une valeur sûre! Garde: 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service: 14 - 16°C
Accord mets-vin: Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Plats épicés, exotiques, orientaux, Légumes, Pâtes et riz
Paul Jaboulet Ainé
Proporiété de la famille Frey, la Maison Paul Jaboulet Ainé s'est hissée en quelques années au rang des plus belles Maisons de vin de la Vallée du Rhône. L'ensemble du Domaine est conduit en agriculture biologique, et un grand travail de précision est porté à la vinification et à l'élevage des vins. L'Hermitage la Chapelle est l'emblème de la maison: une cuvée exceptionnelle, rare et très recherchée.
Parallèle 45 Côtes Du Rhône 2015 Lire La Suite
Description Ce Côtes du Rhône, star d'appellation, tient son nom du 45ème parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Dans le village de Pont de l'Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription: « ici commence le midi ». Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950. La vigne Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l'environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d'une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône. Vinification & Elevage Vinification traditionnelle avec longues cuvaisons. Macération de 3 semaines avec remontage quotidien. Dégustation Nez: riche, fruité et épicé de ce Côtes du Rhône se caractérise par des notes de framboise et de fraise. Bouche: ronde et délicate laisse s'exprimer des arômes de cassis, de réglisse et de poivre. Un vin intense, généreux et très expressif. Accord Mets/Vins Grillades / viandes rôties, Pot au feu, Plateau de fromages de caractère « Idéal pour l'ensemble d'un repas »
Parallèle 45 Côtes Du Rhône 2015 Domaine
Cépages: les 13 cépages de l'appellation (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Vaccarèse, Cournoise, Terret noir…
Bourboulenc)
Magnifique expression des terroirs de Châteauneuf du Pape, ce vin exulte des arômes de fruits rouges,
d'épices et de cuir caractéristiques des grands vins du Rhône sud.
Description Fondée en 1834 par Antoine Jaboulet à Tain l'Hermitage, la maison va vraiment prendre son envol sous la direction de ses fils, Paul et Henry. Depuis, les descendants se succèdent afin de maintenir et faire fructifier la réputation de ce vignoble exigeant. La vigne Voilà presque deux siècles que la maison Jaboulet est installée en Côtes du Rhône septentrionale. Le savoir-faire de la vinification, l'art de l'assemblage et de l'élevage sont les garants de la qualité des vins du producteur. Dégustation Le vin dispose d'une robe jaune pâle tirant sur des reflets verts. Le nez est aromatique, frais, propose des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche s'ouvre sur une amplitude impressionnante et se termine sur une belle fraîcheur. Accord Mets/Vins S'accordera très bien avec les recettes de son terroir comme la fricassé de moules au curry, le tressé de barbue et saumon à l'oseille ou le feuilleté de Haddock aux herbettes