Si vous avez la chance de détenir une jardinière où poussent des herbes aromatiques fraîches, sachez que le thym, la ciboulette et la sauge ciselés révèlent toutes leurs saveurs lorsqu'ils sont mélangés au gros sel de mer et consommés immédiatement. Les herbes fraîches ont davantage de goût que les herbes séchées, une excellente raison de privilégier les herbes fraîchement cueillies pour réussir vos sels aromatisés. Envie d'originalité? Le sel aromatisé au romarin et à la lavande donne un petit goût d'été à tous vos plats. Délicieux avec du poulet rôti, des grillades, des tomates ou sur une tartine du fromage frais. Envie de piquant? Essayez le gros sel au zeste de citron vert et aux flocons de piment. Cette association détonante relève à merveille les plats exotiques tels qu'un curry, un pad thaï, une soupe au lait de coco ou un guacamole. Vous aimez l'ail? Blog : Sels aromatisés, comment les faire soi-même ? | Le Guérandais. Sachez qu'il est possible de réaliser son propre sel aromatisé à l'ail séché. Un assaisonnement qui marche à tous les coups dans les salades, les pâtes et les ratatouilles.
Sel Au Romarin Un
Placez dans le bol du mixer la pulpe de tomate, l'oignon et les feuilles du bouquet de persil. Salez et poivrez. Puis mixez finement. Mélangez la préparation obtenue avec la chair à saucisse jusqu'à obtenir une farce homogène. Comment dégermer l'ail? Émincer ses légumes
Tailler un oignon
4. À l'aide d'une cuillère à thé, remplissez entièrement les tomates avec votre farce. La farce doit dépasser légèrement. Déposez les "couvercles" sur la farce pour reformer les tomates. 5. Enfournez à mi-hauteur pendant 30 à 40 minutes, selon la taille des tomates. Recettes de carré d'agneau | La sélection de 750g. Servez vos tomates farcies au four avec un peu de riz, ou des patates cuites à la vapeur. Astuces
Vous pouvez décliner cette recette à l'infini. Personnellement, j'aime remplacer la moitié de la chair à saucisse par de la viande de veau hachée, cela rend le tout plus léger. De plus, j'ajoute souvent à ma farce quelques feuilles de basilic, un peu de rhum et de romarin. Et 2 cuillères à soupe de parmesan, pour avoir une saveur méditerranéenne, chère à ma cuisine!
Retour
Le sel utilisé pour la fabrication est sans ajout et les herbes utilisées sont séchées naturellement. Sel au romain grosjean. Condiment idéal pour la saison des barbecues ou la vie de tout les jours. Format 80kg
Conditionnement: bocal
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Condiments, huiles, épices
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