Découvrez dans cet extrait exclusif du Guide de l'huile de coco, comment l'huile de coco peut devenir une nouvelle arme contre les maladies cardiovasculaires, et aussi comment l'intégrer dans votre cuisine avec 3 recettes simples et savoureuses. Les bienfaits de l'huile de la noix de coco
Elle contient des acides gras particuliers, bons pour la santé
Comme toutes les huiles, l'huile de coco est composée à 100% d'acides gras. Mais contrairement aux autres huiles végétales, 85% de ces acides gras sont dits saturés. Longtemps accusés d'être responsables des maladies cardiovasculaires, les acides gras saturés ont mauvaise presse. Pourtant 65% des acides saturés de l'huile de coco sont des triglycérides à chaînes moyennes (TCM), des acides gras particuliers qui de par leur structure sont vite métabolisés et apportent plus rapidement de l'énergie aux cellules. Ces TCM ne se comportent donc pas dans l'organisme comme les acides gras saturés à longues chaînes que l'on trouve par exemple dans les viandes.
Idéale en cuisine
Très résistante aux cuissons à forte température, l'huile de coco peut être utile en remplacement des huiles traditionnelles ou du beurre. Elle peut être utilisée pour de la friture par exemple. Cependant, il est quand même conseillé de ne pas dépasser 180°C. En alimentation, l'huile de coco est un aliment indispensable pour les amoureux du goût et de l'odeur de Coco. Quelques gouttes suffisent pour offrir une saveur exotique à vos préparations culinaires salées ou sucrées. Soin de la peau et des cheveux
L'une des principales utilisations de l'huile de coco est cutanée. En effet, grâce à sa richesse en acide laurique le beurre de coco nourrit, protège et soulage les rougeurs de la peau. Ainsi, elle est préconisée en prévention de la sécheresse cutanée. De plus, l'huile de coco possède un léger indice de protection solaire (10), à utiliser cependant avec modération lors de courtes expositions. Au niveau capillaire, les bienfaits sont les mêmes. Grâce à son pouvoir d'hydratation intense, l'huile de coco aide à améliorer l'aspect des cheveux ternes et secs tout en apportant de la souplesse et de la brillance.
Elle est préconisée sur le cuir chevelu abimé, coloré et fragile. Bénéfices cutanés et capillaires de l'huile de coco:
Apaisante
Assainissante
Émolliente
Nourrissante
Régénérante
Adoucissante et assouplissante
Bienfaits et composition de l'huile de coco
Bienfaits principaux
Antiseptique (bactérie, virus)
Prévention des infections
Renforce le système immunitaire
Améliore la digestion
Composition
L'huile de coco est composée d'environ 44 à 53% d'acide laurique, un acide gras à chaîne moyenne (AGM), aussi appelé triglycéride à chaîne moyenne (TMC). L'acide laurique est connu pour ses nombreuses propriétés notamment antibactériennes et digestives. Les acides gras sont essentiels pour le bien-être de notre organisme. Ils amortissent et soutiennent nos organes que ce soit au repos ou dans nos activités physiques. C'est une ressource précieuse qui contribue au métabolisme énergétique et à l'absorption des nutriments liposolubles, cruciaux pour la santé globale de notre corps. Ils augmenteraient également la tolérance au glucose.
Prix mis à jour le 26-05-2022 à 10:23 AM.
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Collectionneuse acharnée Parmi les vendeurs, se trouvait Fabienne Brondy, de Jouy-aux-Arches. Cette collectionneuse acharnée a arrêté de compter ses fèves en 2015. Et pour cause… Celle qui a commencé sa collection en 1989 avec les fèves du bicentenaire de la Révolution en possède plus de 100 000! Son principal problème désormais est de stocker/ranger son énorme collection. Répertoire officiel des entreprises qualifiées. Tarn - Périodique (presses et revues) - Ressources de la Bibliothèque nationale de France. Nous avons aussi pu croiser Alain Sourdot, dessinateur des fèves homécourtoises, en plein travail pour 2020. La passion des fèves ne s'arrête jamais!
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