Caractéristiques du vin
Domaine
Glenfarclas
Pays
Spiritueux
Région
Whisky
Couleur
Appellation
Single Malt
Culture
Culture conventionnelle
Degré d'alcool
40°
Aller plus loin
Le vin
Whisky Glenfarclas 10 ans: un single malt équilibré et délicat
Profond et équilibré, le cadet de la maison Glenfarclas séduit à l'apéritif. Très léger et délicat, il étonne par sa structure malgré son jeune âge. Sous une robe d'or, ce single malt a été vieilli dans des futs de sherry. Cela lui permet d'offrir au nez des belles notes d'épices, de fleurs et de tourbes. Très accessible, il est léger en bouche après une attaque sèche et tranchante. Whisky glenfarclas 10 ans 2017. On y déguste des arômes de cannelle, de vanille et de fruits secs avant de finir sur une finale longue et douce, légèrement fumée. Notes et Références
Ultimate Spirits Challenge 2013: 95/100
Le producteur
La distillerie Glenfarclas: une tradition écossaise
C'est à la moitié du XIXème siècle que la distillerie Glenfarclas a commencé son histoire. La famille Grant a su à travers les années et les mouvements en Ecosse défendre une marque, un whisky de qualité et une certaine idée de l'indépendance.
Whisky Glenfarclas 10 Ans De Prison
Caractéristiques du vin Élevage 100% en fûts de Sherry Oloroso Dégustation & accords Oeil Robe éclatante, or paille Nez Notes de sherry (xérès) doux malté, avec un fumé délicat, et des épices subtiles. En chauffant le verre, révélation de notes de miel et de vanille. Bouche Délicatement léger, avec une combinaison de malt et le côté sucré du Xérès. Nuances de fruits secs, de vanille, cannelle et de clou de girofle. Glenfarclas 10 ans 40 %. Finale longue, lisse et épicé,
avec un fumé délicieux mais délicat. Servir Sec ou avec glace selon les préférences Accords mets/vins Excellent à l'apéritif ou à marier avec du poisson fumé, saumon, hareng … Whisky L'univers des Whisky est vaste, complexe et passionne de plus en plus d'amateurs. Whisky de grain ou céréale maltée, fruité, fumé, iodé, tourbé, single malt, blend ou Bourbon il en existe toutes sortes, de provenances diverses émergeant de toutes parts: USA, Japon, Irlande, France, Canada, Suède etc... et bien sûr indémodable et incontournable, l'Ecosse! Il est issu du brassage d'une céréale (le plus courant est l'orge, ou seigle, blé), fermentée en bière puis distillée et enfin vieillie en fûts un minimum de 3 ans pour obtenir pour l'appellation Whisky.
Pour l'anecdote, la famille Grant cherchait un pied à terre à mi chemin entre Glenlivet et Edimbourg à une époque où voyager était chronophage. Leur choix s'est alors porté sur Glenfarclas, et personne ne le regrette aujourd'hui. Même si les étiquettes de Glenfarclas comportent la notion de Highland single malt, Glenfarclas est bel et bien une distillerie de Speyside fabriquant un Speyside. Pour comprendre historiquement la région de Speyside était considérée comme faisant partie des Highlands. Avec presque la moité du nombre de distilleries toujours en activité, Speyside est désormais une région à part entière dans la classification des whiskies écossais. Ce whisky est un Single Malt. Whisky GLENFARCLAS 10 ans 40% 70cl. Pour être classé Single Malt un whisky doit obéir 2 règles importantes. Il doit provenir d'une seule distillerie (Single), mais aussi venir uniquement de céréales maltées, le Malt. Cette céréale maltée doit être de l'orge, cependant dans de rares cas il envisageable d'utiliser du seigle. L'Ecosse est le plus grand producteur de whisky single malt.
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