Tellement d'associations que j'adore, en une seule et même assiette… Mettez un peu de couleurs sur votre table grâce à cette jolie salade composée sucrée-salée! Recettes de mozzarella et de salade. La recette en détail, et en version imprimable, c'est ici:
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 min
4 cuillères à soupe vinaigrette maison 1 melon 2 grosse tomate (ou des tomates cerises) laitue plusieurs feuilles basilic 8 tranches de jambon de parme Sel, poivre 2 boule de mozzarella (ou des billes de mozzarella)
Versez dans votre saladier la vinaigrette. Mettre ensuite de la salade verte, les tomates coupées en quartiers (ou des tomates cerises), le melon coupé en dés (ou formez des petites boules si vous avez une cuillère "parisienne"), la mozzarella coupée en petits dés (ou des billes de mozzarella) Mélangez le tout. Répartissez le mélange dans les assiettes, puis disposez des petits bouts de jambons de Parme sur la salade. Assaisonnez avec un peu de sel, un tour de moulin de poivre et parsemez de feuilles de basilic frais.
Salade Compose Avec Mozzarella Du
6 Ajouter deux tranches de jambon en chiffonnade par assiette. Conseils Si vous préparez votre salade à l'avance, mettez la vinaigrette au dernier moment. Commentaires
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L'été ne serait pas l'été sans nos tomates et nos fraises locales adorées, qu'on ne pense pas toujours à associer. En guise d'entrée, on peut servir cette salade en petit dôme sur une belle part de mozzarella fraîche, posée sur une tranche de pain rustique grillée sur le BBQ. Ou, plus simplement, sans pain ni mozzarella, comme accompagnement d'un poulet rôti ou de côtelettes de porc grillées.
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