Mettez-les dans une casserole avec le vin blanc et le vinaigre. Ajoutez une branche de thym émiettée, une feuille de laurier, du sel et un peu de poivre en grains. Faites réduire le tout de moitié. Mettez le beurre à fondre dans une autre casserole. Ajoutez la farine, remuez en laissant roussir puis mouillez avec le bouillon. Incorporez ensuite le concentré de tomate. Boeuf à la diable. Laissez cuire à petit feu 2 à 3 minutes. Relevez l'assaisonnement avec une pincée de Cayenne. Passez la sauce au chinois dans une saucière. Saupoudrez-la éventuellement d'un peu de persil haché. Vous avez aimé cette recette?
- Boeuf à la diable
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Boeuf À La Diable
Ingrédients
Sauce aux poivrons:
4 poivrons bio (2 rouges et 2 jaunes)
Beurre bio pour étuver
1 pincée de sucre bio
Sel, poivre
600 g de bœuf émincé bio
Huile ou beurre à rôtir bio
1½ cs de vinaigre balsamique Rouge bio
¾ dl de bouillon bio
2 dl de crème entière bio
Thym bio pour garnir
Quantité
Pour 4 personnes
Cuisiner en fonction des saisons
Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de juin, juillet, août, septembre, octobre. Valeurs nutritionnelles
Une portion contient
Kilocalories 499
Protéines 32 g
Glucides 10 g
Matières grasses 37 g
Boeuf À La Diable S'habille En Prada
↑ « Poulet grillé à la diable », sur (consulté le 15 octobre 2021). ↑ « Queue de bœuf grillée », sur (consulté le 15 octobre 2021). Annexes [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Crapaudine
Liste de sauces
Liens externes [ modifier | modifier le code]
« Sauce diable », sur (consulté le 15 octobre 2021). Portail de la cuisine française
Boeuf À La Diable Vauvert
3- Formez des petites boulettes. J'en ai eu 16 au total. Recette Oeufs à la diable. 4- Faîtes chauffer un peu d'huile dans une poêle et faîtes dorer les boulettes sur toutes les faces. Ajoutez ensuite la deuxième moitié d'oignon, puis les tomates concassées avec leur jus, le verre d'eau et le cube de bouillon émiettée. 5- Finissez la cuisson des boulettes dans la sauce. Préparez à côté les spaghetti. 6- Décorez le plat de coriandre ciselée et de sésame.
Poulet A La Diable
8, 00 €
Accompagnement: Garniture de légumes
Quantité
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Détails du produit
Référence
668
Accompagnement: Garniture de légumes
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