Elle sera employée environ 1000 ans plus tard en médecine japonaise. C'est l'une des plantes fondamentales de la pharmacopée chinoise et elle devient couramment utilisée aujourd'hui dans plusieurs pays du monde. C'est une plante comestible, dont on consomme le plus souvent les feuilles et les fleurs. Quant aux racines, riches en amidon, elles sont réduites en poudre par broyage pour servir d'épaississant en cuisine. Le Kudzu a également été utilisé dans les années 1900 pour lutter contre l'érosion des sols dévastés par l'agriculture intensive. En effet, ses racines permettent à des bactéries de se développer. Ou acheter du kudzu. Ces bactéries produisent des composés azotés qui permettent de fertiliser la terre. Le kudzu pousse dans la plupart des types de sol, de préférence en hiver, lorsque la température ne tombe pas en dessous de -15 ° C et qu'elle ne dépasse pas régulièrement les 27 ° C en été. Il est connu dans la cuisine asiatique depuis au moins 1300 ans et est populaire en tant que légume-racine. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées comme salades.
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Le kudzu peut se cultiver simplement pour son côté ornemental très appréciable. Bien que détestée dans certaines régions des Etats-Unis, le kudzu y est utilisé comme plante ornementale, comme fourrage et contre l'érosion du sol. En effet, les racines de la plante sont longues, épaisses et charnues, elles peuvent atteindre 2 mètres de long et 20 centimètre de diamètre, ce qui lui permet de s'accrocher dans tous types de sol, en gardant bien en place les terres fragiles. Kudzu 200 comprimés dosés à 400mg : Amazon.fr: Hygiène et Santé. Le kudzu est robuste et vigoureux, il préfère une exposition ensoleillée mais s'accommode du froid et de la pluie. Il se reproduit principalement par multiplication végétative, grâce à son important rhizome. Notre complément alimentaire à base de kudzu Le kudzu comporte de nombreux principes actifs, dont des minéraux et des oligoéléments. Il est également composé d'isoflavones et de flavonoïdes. Cette plante fait partie intégrante de la pharmacopée chinoise pour tous les bienfaits qu'elle peut apporter. Ce sont les tubercules de la plante qui sont essentiellement utilisées en phytothérapie, bien que les fleurs et les feuilles puissent être utilisées.
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CONTRE-INDICATIONS: Compte tenu des effets hormonaux de ses principaux composants, le kudzu est contre-indiqué pendant la grossesse et l'allaitement, et en cas d'antécédents de cancers hormono-dépendants. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
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On en prépare des bouillies pour les enfants et les convalescents, et elle sert à épaissir les soupes ou à confectionner des gâteaux et des nouilles. La fécule de kudzu est importée en Europe et en Amérique du Nord. On la vend surtout dans les magasins de produits naturels. Les jeunes feuilles, les fleurs et les gousses immatures sont comestibles crues ou cuites. L'écorce de la tige donne des fibres que l'on tisse depuis des temps immémoriaux en Etrême-Orient. Kudzu eco webshop: Eshop aux produits naturels et écologiques. Des études auraient mis en évidence des propriétés relaxantes et décontractantes améliorant la réponse face au stress induit lors d'une sensation de manque. Ainsi, le kudzu favoriserait-il la désaccoutumance au tabac et à l'alcool. PRINCIPAUX COMPOSANTS: La racine contient de l'amidon; des isoflavonoïdes, de la puérarine et des phytostérols. MODE DE PRÉPARATION: Infusion 15-20 min. à raison d'1 c à c. par tasse ou 2 c à s pour 1 litre d'eau ou de lait végétal. UTILISATION: Boire 2 à 4 tasses par jour selon le besoin ou la préparation sur la journée par petites quantités pour le sevrage tabagique.
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