Pour 4 personnes () - Préparation: 20 minutes - Cuisson: 30 à 35 minutes
Ingrédients
2 coquelets coupés en deux
75 grammes de beurre
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de cumin en poudre
4 gousses d'ail
sel, poivre
Ustensiles
un barbecue
une petite casserole
Préparation de la recette Coquelets au barbecue
- Décoller la peau des coquelets, en glissant les doigts entre chair et peau sans ôter complètement cette dernière. Mixer le beurre avec le concentré de tomates, le cumin, les gousses d'ail écrasées, du sel et du poivre. Épinglé sur ☁ FOOD to COOK / Meat. Glisser un peu de cette préparation sous la peau des coquelets. Faire fondre le reste dans une petite casserole. Cuire les coquelets 30 à 35 minutes, sur un barbecue de table ou de jardin. Les retourner de temps en temps et les badigeonner d'un peu de farce à chaque fois. Servir accompagné de tomates grillées au barbecue avec des rondelles d'oignons.
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Recettes de Recettes du Chef
Poulet ou Coquelet au barbecue en crapaudine
Crapaud, le mot fait penser justement à l'animal du même nom et ce n'est pas pour rien. Pour réussir la cuisson d'un poulet ou d'un coquelet au barbecue, le cuire en crapaudine et certainement la meilleure façon. Voici la technique et la recette pour se régaler.
Recette Coquelet Au Barbecue En
Recettes / Coquelet
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Coquelet en crapaudine au barbecue Tags: Plat, Poulet, Coquelet, Marinade, Viande, Barbecue, Volaille, Mariné, Aromate, Crapaudine, Grillade, Coque, Braisé La découpe des volailles en crapaudine est une manière particulière de préparer votre viande: le poulet ou le coquelet est découpé par le dos et aplati avant d'être mis à mariner puis griller sur des braises. Cette découpe par le dos fait ressembler la volaille à un crapaud, d'où le nom donné à cette technique.
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Préparation [ modifier | modifier le code]
Préparée à partir de la plante sèche. Chaque plante bénéficiait d'un mode de préparation particulier, par macération à froid le plus souvent, quelquefois à chaud, dans l' alcool éthylique dont le degré varie de 45 à 70°. Rapport d'extraction = 1:5, soit 5 grammes de teinture correspondent à 1 gramme de la drogue sèche. En homéopathie [ modifier | modifier le code]
En homéopathie, une teinture-mère est une teinture très concentrée utilisée pour la préparation des dilutions.
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Elles sont facile à appliquer et tiennent les bords de la blessure d'une lacération ou d'une coupure ensemble. La guérison est favorisé parce que la force de traction d'une blessure augmente rapidement. Plus fortes, même dans un environnement humide Cicatrisation rapide et qualitativement mieux qu'à l'aide du fil ou des agrafes Risque minimal: emballées stériles, le tissu ne s'éffile pas Cicatrisation esthétique: une bonne fermeture des bords de la blessure et une distribution uniforme de la tension Conseils d'utilisation: Nettoyer la peau sèche pendant au moins 2 ½ pouces (6, 4cm) autour de la plaie en prenant soin d'enlever l'huile ou l'exsudat de la peau. Pour de meilleurs résultats, utiliser une éponge imbibée de alcool ou sérum physiologique suivi d'un essuyage ferme à l'aide d'une éponge sèche. En utilisant une technique aseptique, peler le couvercle et délivrer le flacon. Presser doucement la fiole pour écraser l'ampoule interne, libérant ainsi la teinture de benjoin composée. Ne pas rouler l'ampoule écrasée entre les doigts car cela pourrait causer pour pénétrer dans la fiole extérieure.
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Si l'irritation oculaire dure pendant un certain temps, parlez-en avec le médecin. Ne pas avaler de teinture de benjoin. Séchez la zone où vous allez mettre la teinture de benjoin. Mettez l'ulcère à l'aide d'un coton-tige propre. Que dois-je faire si j'oublie une dose? Si vous utilisez régulièrement de la teinture de benjoin, mettez une dose oubliée dès que vous y pensez. S'il est proche de l'heure de votre prochaine dose, sautez la dose oubliée et revenez à l'heure habituelle. Ne mettez pas 2 doses en même temps ou des doses supplémentaires. La teinture de benjoin est souvent utilisée au besoin. Ne pas utiliser plus souvent que prescrit par le médecin. Quels sont les effets secondaires pour lesquels je dois appeler mon médecin immédiatement? AVERTISSEMENT/ATTENTION: Même si cela peut être rare, certaines personnes peuvent avoir des effets secondaires très graves et parfois mortels lors de la prise d'un médicament. Informez immédiatement votre médecin ou obtenez une aide médicale si vous présentez l'un des signes ou symptômes suivants pouvant être liés à un effet secondaire très grave:
Signes d'une réaction allergique, comme une éruption cutanée; urticaire; démangeaison; peau rouge, enflée, boursouflée ou qui pèle avec ou sans fièvre; respiration sifflante; sensation d'oppression dans la poitrine ou la gorge; difficulté à respirer, à avaler ou à parler; enrouement inhabituel; ou gonflement de la bouche, du visage, des lèvres, de la langue ou de la gorge.
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Mis à jour le 27/01/2017 à 11h20
Validation médicale:
27 January 2017
L'huile essentielle de benjoin est réputée pour ses propriétés antiseptiques et purifiantes. Elle permet de combattre les infections pulmonaires et traite les lésions cutanées. Elle a des vertus apaisantes et stimulantes. En parfumerie, elle permet de fixer les odeurs. Nom commun: Benjoin de Sumatra, Storax Nom latin: Styrax benzoe Famille botanique: Styracacées Partie distillée: Résine Origine (pays où l'huile essentielle est cultivée): Sumatra, Laos, Siam Modes d'utilisation privilégiés: Voie cutanée, voie respiratoire
Propriétés de l'huile essentielle de benjoin
En santé
Anti-inflammatoire Antispasmodique Antalgique Équilibrante Expectorante
En bien-être
Apaisante Équilibrante
En beauté
Cicatrisante
Avertissement L'huile essentielle de benjoin peut entraîner des réactions allergiques.