Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les mettre dans le bol du thermomix avec l'oignon pelé et coupé en 4. Mixer 10 secondes à vitesse 4 (si les pommes de terre ont rendu un peu d'eau, ne pas hésiter à les égoutter). Ajouter le fromage râpé, l'oeuf, la ciboulette et/ou le persil, les gousses d'ail écrasées, saler et poivrer. Galettes de pâtes croustillantes de. Mélanger 30 sec à vitesse 2 en fonction sens inverse. Sur une plaque tapissée de papier cuisson ou sur une feuille de cuisson en silicone, déposer 2 cuillères de préparation et tasser en forme de galette (on peut également utiliser un emporte-pièce si on veut qu'elles soient bien régulières). Enfourner et laisser cuire 25 min. Les retourner et poursuivre la cuisson entre 10 et 15 min (selon l'épaisseur des galettes). Elles doivent être bien dorées. Elles doivent être servies tout de suite sinon, on peut les préparer à l'avance et les repasser au four avant de servir pour leur redonner du croustillant. Print PDF 2016-09-09T10:06:40+02:00 Source: Quand Nad cuisine...
Galettes De Pâtes Croustillantes De
Donc ne soyez pas surpris ni découragé au premier essai;) Et que ça saute!
35 min
Facile
Croustipanes galettes croustillantes et légères
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Depuis que j'ai decouvert les feuilles filo, je remplace beaucoup de recettes "feuilletées" par ces feuilles car je n'aime pas le beurre. De plus, ces feuilles rendent un feuilleté plus léger et croustillant....
125 g de poudre d'amandes
50 g de beurre fondu
40 g de sucre en poudre
1/2 c. à café d'extrait d'amandes
1 c. à soupe de rhum
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
6 feuille filo (au rayon des pâtes feuilletées)
1. Faites blondir la poudre d'amandes à la poêle (attention, ne pas faire brunir). Laissez refroidir. 2. Mettez la poudre d'amandes refroidie dans un saladier et ajoutez-y le sucre. Mélangez. 3. Ajoutez le beurre fondu, l'oeuf, l'extrait d'amandes et le rhum, mélangez bien. 4. Préchauffez le four th. Galettes de pâtes croustillantes paris. 7 (210°C). 5. Garnissez chaque feuille filo avec la pâte d'amandes et pliez de façon à former des triangles (comme des bricks)
6. Placez les triangles sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. 7.
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