Pendant ce temps, préchauffez le four à 160°c. Remplissez vos empreintes (en silicone pour moi et de madeleines). Enfournez pour 15 à 20 minutes. Servez bien chaud avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat. Décorez de tomates cerises coupées en quartiers ou de graine de grenade comme ici.
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Le fromage qui file…
2 avis
Suppli ou petites croquettes de riz
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3 avis
Croquette De Riz Au Four Oum Walid
Si on est motivé on peut même les fourrer … je tenterai ça la prochaine fois. Ça devrait vous plaire. Les ingrédients sont à retrouver comme chaque jeudi chez Céline de Day by Day Strasbourg pour une version zéro déchet. J'ai utilisé sa chapelure et son riz rond et je suis très heureuse dû résultat. Le riz est fondant à souhait et la chapelure fine et croustillante. Bref, n'hésitez plus! Ingrédients:
200 g de riz rond
1 litre de bouillon de légumes
125 g de mozzarella
1 œuf entier
50 g de chapelure
Sel et poivre
Préparation:
Placer le riz et le litre de bouillon dans une casserole et porter le tout à ébullition. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit fondant (voire trop cuit) et que toute l'eau ait été absorbée. Si il manque un peu d'eau à la fin, n'hésitez pas à en ajouter. Ajouter la mozzarella en petit morceaux, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. Rectifier l'assaisonnement si besoin avec le sel et le poivre. Croquettes de riz : recette de croquettes de riz. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 200 ° C.
Croquette De Riz Au Four Facile
Le riz est un aliment très important pour les Brésiliens. Nous le mangeons en tant qu'accompagnement avec pratiquement tous les plats, et il est présent à presque tous nos repas. Si vous souhaitez apprendre à faire un vrai riz pilaf à la brésilienne, la recette est disponible sur ce site, ainsi que l'explication concernant nos traditions sur la consommation de cet aliment savoureux et nourrissant. Croquettes de riz au four avec jambon et fromage, idéal pour un apéro. Au Brésil, nous adorons un bon riz pilaf tout chaud et fraichement cuit. Ainsi, que faire avec toutes les portions restantes de riz que vous avez au frigo? Bien sûr, on ne jette pas du riz, on le réutilise pour créer une nouvelle recette aussi savoureuse. Ainsi, avec le restant de riz cuit nous pouvons préparer de belles croquettes de riz au fromage. Voici la recette. 10 minutes
5 minutes
8 grandes croquettes
Facile
Ingrédients
3 tasses de riz cuit 4 grands jaunes d'œufs 100 g de parmesan râpé 100 g de mozzarella en morceaux ciboulette poivre persil sauce pimentée Acheter
Préparation
Allumez votre friteuse et réchauffez l'huile à haute température.
Coupez des morceaux de mozzarella (ou autre fromage) selon la taille des croquettes que vous souhaitez faire. Triturez votre riz en utilisant un robot culinaire ou un blender (mixeur) dans le but d'écraser les grains pour qu'ils deviennent plus petits. Attention, le but n'est pas de faire une purée de riz! Versez le riz dans un bol. Ajoutez-y les jaunes d'œufs et le parmesan. Ajoutez de la ciboulette, du persil, du poivre et de la sauce pimentée. Croquette de riz au four de. La quantité de ces ingrédients sera selon votre goût. Mélangez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Avec vos mains, modelez les croquettes et insérez-y un ou plusieurs morceaux de mozzarella (ça va dépendre de la taille des morceaux). Refermez la croquette dans le but de bien recouvrir le fromage, sinon il va couler lors de la friture. Faites frire les croquettes dans votre friteuse pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur. La quantité d'huile doit être suffisante pour bien recouvrir les croquettes et éviter que certaines parties ne cuisent pas de manière uniforme.
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