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Finir par 1/2 tomate au bout puis casser les bouts (des pics) qui dépassent. La tomate permet d'éviter que le dessus de la viande ne se dessèche et ne soit trop cuit. Enfourner dans la partie basse du four pour 40 min. A la sortie du four, avec un bon couteau couper des copeaux de viande. Le centre peut ne pas être assez cuit, dans ce cas remettre la broche au four quelques minutes. A vous de jouer et d'accommoder avec vos sauces et garnitures. La sauce blanche est déjà sur le blog. BON APP'
Les photos et les textes de mon blog ne sont pas libres de droits!!! Ils sont protégés par des textes de lois du code de la propriété intellectuelle! ALSALOR | Emincé de kebab pour sandwichs, pizzas, wraps et sur assiette. Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal! En résumé, vous pouvez tester et reprendre les recettes et tutos de mon blog mais avec vos mots et vos photos;o) mine de rien c'est beaucoup de travail d'écrire tout soi-même et de prendre des photos...
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Commentaires sur Broche de viande au four pour kébab maison...
Broche À Kebab De La
sur tout le tour
Couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé
Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer à feu vif et réchauffer les morceaux coupées pour colorer et donner le goût de grillé à la viande
Une portion (env. 180 g):
Calories 555 kcal
Protéines 31, 8 g
Glucides 7, 1 g
Lipides 37, 1 g
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Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Hélène a trouvé ça délicieux!. Broche à kebab recipes. pattysaveurs a trouvé ça délicieux!. 0214babou a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
213 Invité, Invité et 211 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
2/ Ajoutez ensuite la chapelure, le sel, le cumin et la coriandre, les 2 gousses d'ail rappées, l'oignon blanc émincé, un peu de poivre, et un clou de girofle râpé. 3/ Mélangez bien la mixture à l'aide d'une spatule, puis une fois bien homogène, étalez-là sur une plaque à pâtisserie. 4/ Mettez la plaque au frigo jusqu'à ce qu'elle soit bien refroidie. Cette étape est nécessaire, afin que la graisse d'agneau ne fonde pas au fur et à mesure qu'on la travaille. 5/ Formez plusieurs petites galettes rondes, et plates, de la taille de votre boite de conserve, jusqu'à ce que vous n'ayez plus de mixture. 6/ Préparez votre boite de conserve, en y mettant 2 couches de film alimentaire, assez grandes pour pouvoir recouvrir la viande une fois celle-ci à l'intérieur. 7/ Mettez vos galettes de viande une à une dans votre boite, très délicatement, les unes au dessus des autres, exactement comme les kebabiers montent leurs broches. Machine à kebab - Locareception. Pressez bien, afin de ne pas laisse d'air entre les couches. 8/ Une fois votre boite remplie, repliez le film alimentaire par dessus la dernière galette de viande, afin de bien hermétiser le tout.