Mousse aux myrtilles: Recette facile © Sonia Lassalle
Je vous propose aujourd'hui ma recette de mousse de myrtille. Habituellement, la mousse myrtille contient du mascarpone et de la gélatine. Pour ma part, j'utilise de l'agar-agar comme gélifiant d'origine végétale à la place de la gélatine et du yaourt de soja à la place du mascarpone. Niveau: F acile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 5 min
Recette pour: 8 personnes ( 8 petits pots en verre)
Les myrtilles sont des petites baies bleutées qui poussent sur des arbustes mesurant entre 50 cm et 1, 5m et aimant les sols acides. Ces perles peu sucrées font partie de la famille des fruits rouges. Mousse au myrtilles recette facile gratuit. Elles sont riches en antioxydants avec notamment les vitamines C et E.
Elles sont aussi connues pour favoriser la bonne vascularisation de la rétine et soutenir les « maladies » de l'œil. Les Ingrédients
300 g de myrtilles
375 g de yaourt de soja
50 g de sucre glace
50 g de sucre blond
3 blancs d'œuf
4 g d'agar-agar
Topping: noisettes concassées
Mousse myrtille sans mascarpone © Sonia Lassalle
Préparation facile de la mousse aux myrtilles
Lavez les myrtilles.
Mousse Au Myrtilles Recette Facile Avec
Versez la préparation dans des verres. Placez au frais les verres de mousse aux myrtilles pendant 3 heures. Etape: 2
Préparez la mousse au chocolat blanc. Faites fondre le chocolat dans le beurre au bain-marie. Ajoutez hors du feu les jaunes d'œufs et 2 g d'agar agar puis mélangez et laissez refroidir. Montez la crème liquide en chantilly bien froide. Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme à l'aide d'un batteur électrique. Mélangez délicatement la chantilly, les blancs d'œufs et le chocolat fondu avec une spatule. Versez la préparation sur les mousses aux myrtilles dans les verres. Etape: 3
Placez au frais les verres de mousse myrtilles et chocolat blanc et laissez refroidir pendant 3 heures avant de servir. Décorez au dernier moment de myrtilles fraîches et de feuilles de menthe puis dégustez. Verrine de mousse à la myrtille : recette de Verrine de mousse à la myrtille. Note de cette recette
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Aujourd'hui c'est une verrine de mousse fruitée aux myrtilles sur un lit de coulis de fruits rouges. On sent bien que le printemps s'est installé avec nos desserts fruités. Un dessert extrêmement gourmand et rapide et facile à faire. J'ajouté dans ce dessert de la confiture de myrtilles, ainsi je n'ai pas à ajouter de sucre. Et pour la mousse, il s'agit de crème fouettée en chantilly, mélangée à du coulis de myrtilles. Une mousse fruitée pas trop sucrée et très rafraîchissante. Elle fini agréablement un repas. Madeleine aux myrtilles moelleuses. En fonction de vos contenants, vous pourrez les présenter soit dans des verrines, soit en coupe pour les plus gourmandes ou gourmands. Sa belle couleur violine la rend complètement irrésistible. Mousse fruitée aux myrtilles
Quels Ingrédients pour votre recette de mousse
200 gr de myrtilles
25 gr de sucre
1 feuille de 2 gr (j'ai mis 1 cuillère à café de gélatine en poudre)
25 cl de crème liquide bien froide
1 cuillère à soupe de sucre glace
Coulis de fruits rouges ou un mélange de framboises, cassis et myrtilles
Myrtilles déshydratées pour la décoration ou macarons aux myrtilles
Préparation du coulis de myrtilles
Dans une casserole verser un demi verre d'eau, les myrtilles fraîches et le sucre.
Accueil > Recettes > Dessert > Mousse > Mousse fruits > Verrine de mousse à la myrtille 450 g de crème fraîche 3 feuilles de gélatine En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: - Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Verrine de mousse à la myrtille
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Gardez la partie blanche de l'église. Retirez ensuite les premières feuilles abîmées en les tirant de haut en bas. Coupez ensuite le poireau en deux dans le sens de la longueur en laissant la base blanche ouverte sur environ 8 cm. Renouveler l'opération pour couper le poireau en quatre. Comment on fait pour faire grossir les pied de poireau? L'astuce consiste à couper quelques feuilles vertes que vous venez de mettre sous vos feutres. Sur le même sujet: Comment planter une clématite. Cela aura l'occasion d'épaissir le pot et de permettre à vos marketeurs de « créer » de nouvelles feuilles. Pourquoi la marche ne grandit-elle pas? Pour bien se développer, le marché a besoin d'eau, mais pas trop. Pendant l'été, vous devez vous assurer qu'il est complètement arrosé, sinon il ne poussera pas. Comment peler une langue d agneau mac. Il est recommandé de faire deux formes d'engrais naturel riche en phosphore pendant l'été. Quel est le meilleur engrais de compost? Les types d'engrais naturels sont recommandés pour les poireaux en décomposition du compost nécessaire sur le compost qui peut présenter un risque d'échauffement.
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