poulet en gelé - Création gourmande | Poulet en gelée, Recettes de cuisine, Plats en bocaux
Poulet En Gelée En Bocaux De
de course
Ingrédients
1 Poule 6 Carottes 2 Poireaux 2 Branches de céleri 1 Gros oignon 2 gousses Ail 1 Bouquet garni 1 sachet Gelée Maggi
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Nettoyez un poireau, pelez le céleri, l'ail, une carotte et l'oignon. Déposez dans une marmite la poule avec les légumes et le bouquet garni. Salez, poivrez puis couvrez d'eau. Laissez cuire 1 h à petits bouillons. Pelez les carottes restantes, ajoutez-les entières dans la marmite avec le poireau restant. Laissez cuire encore 30 min. Puis égouttez la poule et les légumes. Filtrez 50 cl de bouillon et mélangez-le avec la gelée en suivant le mode d'emploi. Désossez la poule, découpez les carottes en longues tranches, hachez grossièrement les autres légumes. Alternez en couches les légumes et la viande dans un moule. Versez la gelée, réservez au frais au moins 3 h pour que la gelée prenne. Servez avec une mayonnaise ou une salade. © Kompalitch/ Prismapix
Astuces et conseils pour Poule au pot en gelée
Laissez cuire la poule lentement dans un grand faitout sans couvercle mais recouvert de papier sulfurisé.
Accueil > Recettes > Potjevleesch (viande en pot) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 3 h Potjevleesch signifie "viande en pot" en Flamand. Étape 2 Disposer dans le fond de la terrine une couche d'oignons coupés en rondelles. Ajouter sel, poivre, thym et laurier. Recouvrir de morceaux de poulet, lapin, veau et porc selon les proportions désirées. Alterner successivement par couches oignons et viandes. Puis verser eau et vinaigre ou eau et vin blanc en proportions égales sur la viande qui doit être complétement recouverte. Étape 6 Porter à ébullition et laisser cuire à feux doux 3 à 4 heures. Ajouter un peu de mélange vinaigre-eau. Laisser refroidir doucement puis placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour laisser prendre la gelée.
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Nous faisons remonter l'information auprès de nos fournisseurs afin qu'un correctif soit apporté. Bien cordialement,
aile trop courtes
ailes trop courtes, il faut rajouter une plaque pour atteindre le marchepied. philippe - 07/08/2017
trés satisfait
très bon produit livré dans de très bonne conditions merci je reviendrait ver vous pour d'autre pièces cordialement bonne journée
alain - 26/06/2017
apparence bien je n'ai pas deballé complètement. Aile de tracteur se. andre - 07/03/2016
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très satisfait
philippe - 07/03/2016