Une recette publiée par Sofy. Environ 35 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5
Ustensiles
Cocotte minute
Couteau
Planche à découper
Ingrédients pour 4 étudiants
1 filet mignon 600 g env
20 cl de vin blanc de table
25 cl de crème épaisse
Sel, Poivre
1 bouillon aux herbes
Huile d'olive
Margarine
1 cuillère à soupe de farine
Préparation
Dans une cocotte minute, faites fondre la margarine avec l'huile. Déposez le filet mignon et faites dorer sur chaque face quelques minutes. Salez, poivrez, émiettez le bouillon avec les doigts, puis ajoutez la farine. Retournez la viande. Baissez le feu, arrosez de vin blanc et fermez le couvercle. Comment congeler de la salsa (sauce mexicaine) - jeremy-cadiere.fr. Laissez mijoter 20 minutes à partir du moment que la soupape tourne. A la fin de la cuisson, évacuez la vapeur puis ouvrez le couvercle. Sortez le filet et déposez-le sur une planche à découper. Tranchez-le en tranches assez épaisses et ajoutez la crème dans le vin blanc. Mélangez, remettez les tranches de filet mignon et réchauffez à feu doux. Dégustez immédiatement avec l'accompagnement de votre choix, ou réchauffez-le le lendemain, si vous appréciez une sauce plus épaisse.
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Vous pouvez recouvrir votre viande d'huile ou de sardard pour lui donner une saveur originale. A voir aussi: Comment cuisiner du tilapia au four. Ajoutez un peu d'eau dans un bol ou, pour ajouter de la saveur, utilisez du vin. Où est le porc? Le filet mignon est un morceau entre les côtes molles et molles. C'est un muscle très long et très mou. Il n'a pas de graisse, d'os ou de cartilage. Chaque animal a deux reins d'un diamètre de 25 cm et d'un poids allant jusqu'à 500 grammes. Comment savoir si le porc est bien cuit? Filet mignon de porc à la mexicaine. Vous pouvez vérifier le rendu de la viande: si votre doigt s'enfonce, le filet mignon ne rosit pas, et s'il y a un rejet, la viande est prête. La meilleure façon de diriger est de planter dans un thermomètre à viande, qui est moelleux et bien cuit lorsqu'il est à 63°C au milieu. Quelle température pour le filet mignon? Réglez le thermomètre sur 63°C. Sur le même sujet: Comment faire des chips de pomme de terre au four. 5 Après environ 1h30, votre température devrait atteindre la température souhaitée de 63°C.
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C'est un peu le principe de la crème brulée, on casse une petite... 193K 6 4. 3 4 heures 58 min. 21 Février 2011
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Si vous n'avez pas de Comté, un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, fera très bien l'affaire. A déguster immédiatement, mais peut se conserver au frigo ensuite. Pour la recette Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 1 550 Kcal ou 6 490 Kj 47 gr 184 gr 70 gr 77% 18% 17% 11% Pour 100 g Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 97 Kcal ou 406 Kj 3 gr 12 gr 4 gr 5% 1% 1% 1% Par personne Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 387 Kcal ou 1 620 Kj 12 gr 46 gr 17 gr 19% 5% 4% 3% Les% sont calculés par rapport aux A pports N utritionnels C onseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme ( changer pour un homme). Pour 4 personnes: 4. 77 € Par personne: 1.
Vous connaissez Bort-les-Orgues? Contribuez à cette section en cliquant sur Modifier Hôtels Chabaud, Association 'Au Bord des Orgues', Patrice, Pierre Bastien et Philippe46 ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Bort-les-Orgues, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier Articles connexes Bort-les-Orgues Destination Un hôtel Une location de vacances Une chambre d'hôtes Un camping Une activité de loisirs Un restaurant Une voiture de location Un billet d'avion
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Plusieurs commerçants et artisans proposent déjà leurs services en ligne sur la plateforme, à la vente à distance ou en magasin. D'autres l'utilise comme simple vitrine pour promouvoir leurs produits, l'achat se faisant en magasin uniquement. Pour ceux qui ne sont pas encore inscrits, la Ville encourage à le faire. Le e-commerce est un moyen de valorisation des commerces et de l'offre bortoise bien au-delà des frontières communales. Le regroupement des professionnels sur une même page permet d'acquérir une force de vente supplémentaire. L'inscription est gratuite. Vincent THOMAS, référent numérique employé par la commune reste disponible pour toute information à l'espace numérique, Rue de Paris (face à la bibliothèque). Bort les orgues tourisme st. Horaires d'ouverture: Lundi: 14h00 à 18h00, Mardi et Mercredi: 10h00 à 12h00 et 15h00 à 18h00, Samedi: 15h00 à 18h00, E-mail:
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La nature dans La Dordogne limousine
Située sur un plateau de moyenne altitude, fendue par des vallées profondes où coulent la Dordogne et ses affluents, la Dordogne limousine est un pays de terroir et de patrimoine. Ses vallées boisées et peu urbanisées offrent des paysages pittoresques et parfois grandioses: rivières tour à tour sages puis sauvages, routes escarpées, lacs, orgues, gorges, panoramas depuis les hauteurs... Le pays se découvre à pied, à cheval ou en gabare (grande embarcation à fond plat qui servait autrefois au transport des marchandises locales)... Imposantes Orgues de Bort-les-Orgues - Tourisme Haute-Corrèze. La culture dans La Dordogne limousine
Les campagnes conservent la trace des nombreuses seigneuries qui découpaient le pays: châteaux et maisons bourgeoises fédèrent les villages, ainsi que les vieilles églises romanes recélant des trésors (boiseries, peintures... )
Les barrages – dont celui de Bort-les-orgues, deuxième de France – offrent des vues surprenantes...
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Situé à 30 kilomètres de l'autoroute (A89), aux confins de deux régions (Auvergne, Limousin) et de trois départements (Corrèze, Cantal, Puy-de-Dôme), le Central Hôtel possède une position stratégique qui saura séduire tous les amoureux du tourisme en France. Bort-les-Orgues est un véritable lieu de passage pour de nombreux touristes. Cela est dû évidemment à sa situation géographique favorable mais aussi à son attrait touristique, marqué principalement par un lac artificiel de plus de 10km2 (13ème plus grand lac artificiel de France) qui abrite en son centre le Château de Val. Bort les orgues tourisme de la. Nous vous ferons découvrir toutes les ressources que renferment notre belle région. Les orgues, qui ont donné le nom à la ville, dominent la ville sur plus de 2 kilomètres de longueur et 80 mètres de hauteur. La vue qui s'offre à nous depuis les orgues est un panorama incroyable qu'il est impératif de voir! Terres d'aventure et de culture, les régions de l'Auvergne et du Limousin sont aujourd'hui de véritables régions touristiques, qui offrent notamment de très beaux paysages.
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