» il fait référence au vin de tous les jours « pour le travailleur, le vin sera qualification, facilité démiurgique de la tâche (« cœur à l'ouvrage »). Pour l'intellectuel, il aura la fonction inverse: « le petit vin blanc » ou le « beaujolais » de l'écrivain seront chargés de le couper du monde trop naturel des cocktails et des boissons d'argent. » Réduire ce « vin populaire » à une affreuse piquette relève de l'erreur historique, il était dans sa grande majorité d'une qualité correspondant aux attentes de ses consommateurs. Côteaux de Mascara (Vin d'Algérie) - La Passion du Vin. Vin de tous les jours et vin du dimanche et fêtes, l'examen des magnifiques Catalogues de la maison Nicolas montre qu'à cette époque les marchands de vin vendaient du Vin, des Grands, même des très grands et des Petits, sans se prendre le chou... À suivre...
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Vin D Algérie 2018
Mobilisé à la fin de la Grande Guerre, il fit son service militaire au 20 ème Dragons en occupation en Allemagne. De retour à Alger en 1920, il entre dans la vie active et fait ses premières armes dans la maison de vins de son beau-père, Pierre SORENSEN, pour monter ensuite sa propre affaire en 1928. Vins d'algérie. Ses activités consistaient à acheter des vins à la propriété en sélectionnant les meilleurs, soit dans le Sahel et la Mitidja, soit dans les vignobles de montagne réputés pour leur qualité, dans le département d'Alger à Médéa et Miliana où les moines de Tiberine élaboraient un excellent vin, et bien sûr à Mascara dans le département d'Oran. André VIGNA s'était investi dans ces vins de montagne. II sélectionnait ceux qui, dans l'année même ou après plusieurs années de vieillissement, pouvaient constituer tantôt la bonne bouteille, tantôt la grande bouteille de tradition. C'est pour cette dernière grande bouteille de tradition, originaire de Mascara, qu'est né le Sidi Brahim en 1930 sous sa marque déposée.
j'écris ces mots alors que ce gout persistant, merveilleux flotte encore et encore et encore. Vin d algérie 2018. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: TIMO
25 Jan 2020 19:31
#18
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck
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