Palette mijotée aux carottes et chou chinois au cook expert | Recette cook expert, Recette potée, Recette magimix
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Recette Potée Cook Expert Comptable Pau Bayonne
Concoctez de délicieuses recettes de plats avec votre robot cuiseur Cook Expert de Magimix. Avec son panier vapeur, vous pourrez préparer légumes et poissons en quelques instants. Les adeptes de viande seront aussi servis avec nos délicieuses recettes de poulet fumé, chili con carne ou filet mignon. Un régal assuré! Nos amis végé vont aussi se régaler avec notre sélection de recettes: risotto de tomates cerises, dhal de lentilles corail et ratatouille, de vrais repas complets et délicieux. Les amoureux de cuisine traditionnelle pourront quant à eux s'essayer à la carbonnade flamande, au gratin dauphinois ou au couscous au Cook Expert. Comme vous l'aurez compris, il y en a pour tous les goûts avec le Cook Expert;).
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Recette proposée par Marcel Matiussi
pour 4 personnes:
400
g de boeuf (paleron ou jumeau)
1
blanc de poireau (150 g)
2
oignons (150 g)
4
gousses d'ail
g de pommes de terre
100
g de tomates concassées
c. s. de paprika doux
c. de concentré de tomate
c. d'huile
sel, poivre
1 Parer la viande, la tailler en petits dés et les mélanger avec le paprika. Éplucher les légumes et les laver. Couper le poireau, les oignons, l'ail et les mettre dans la cuve. En mode EXPERT hacher cette garniture 2 minutes, vitesse 12, sans chauffer. 2 Ajouter l'huile et faire étuver en mode EXPERT 5 minutes vitesse 1A à 100 °C. Mettre la viande, le concentré de tomate, et laisser raidir 10 minutes, vitesse 1A à 110 °C. 3 Mouiller avec 1 litre d'eau, saler, poivrer, ajouter la tomate concassée et cuire en mode MIJOTAGE 1 H 30 à 100 °C. 4 Pendant ce temps couper les pommes de terre en dés, les laver, les égoutter et les mettre dans la cuve au bout des 1 H 30.
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