Une recette de poisson simple et rapide par La cuisine de Fanie
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 Cuillère à soupe de curcuma
2 Cuillères à soupe de jus de citron
1 Cuillère à soupe de sauce soja
1/2 Cuillère à café de concentré de tomate
1 Pointe de Couteau de gomme de guar (facultatif)
120Ml d'eau
3 Brins de ciboulette
1/2 Oignon
1/2 Gousse d'ail
1/4 Cuillère à café de persil déshydrate
Préparation:
Émincer l'oignon et hacher l'ail. Faire revenir le tout dans une petite casserole, à feu moyen pour commencer puis à feu doux. Quand ils commencent à attacher et colorer le fond de la casserole. Déglacer au jus de citron. Ajouter l'eau, la sauce soja et les épices. Laisser réduire à feu moyen. Ajouter le concentré et la gomme de guar pour épaissir la sauce. Sauce caramelise pour poisson saint. Assaisonner et servir. Une portion (env. 60 g):
Calories 14 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 2, 2 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon!
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Mine de rien, ce petit ustensile permet de gagner un temps fou! Pour peler une tomate, plus besoin de l'ébouillanter! Commentaires Idées de recettes
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7 / 17 Prunes aux épices
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1 kg de prunes rouges
1 bouteille de bon vin rouge
200 g de sucre en poudre
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2 cuil. à café de graines de coriandre
5 ou 6 clous de girofle
1 cuil.
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Votes
5. 0 /5
clonicole a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
121 gizzfizz, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
30 min
Facile
128 /pers
Sauce vin blanc pour poisson
24 commentaires
Tellement délicieux une bonne petite sauce au vin blanc avec un poisson cuit au court-bouillon, à la vapeur ou grillé! Voilà une recette inratable qui accompagnera comme aucune autre cabillaud, sole, saumon, lotte, daurade et autres poissons. Juste du vin blanc, du beurre, de la maïzena, du citron, et le tour est joué! Et en 15 minutes de préparation seulement. Il serait dommage de vous en priver non? Testez vite cette recette, elle est tout simplement parfaite... et ce ne sont pas vos invités qui diront le contraire! 40 cl de vin blanc sec
50 g de beurre
2 c. à soupe de maïzena
1/2 citron jaune non traité
sel, poivre du moulin
1. Recettes Amuses-bouches. Pressez le demi-citron afin de récupérer son jus. Retirez les pépins si besoin. Râpez également le zeste (pensez à bien le laver avant cette opération, surtout s'il n'est pas bio). 2. Coupez le beurre en petits morceaux. Faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Quand ils sont bien fondus, ajoutez le jus de citron et le zeste, puis le vin blanc.
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