La liqueur de mélisse ne pourra pas vous laisser indifférentes
L'Ugo – une goutte d'histoire Le prédécesseur de la liqueur de mélisse s'appelait Eau de Mélissa, inventée par le moins français en 1611. Et comme beaucoup de distillés était considéré un véritable médicament. Très populaire grâce à ses propriétés antispasmodiques et relaxantes, employé pour le mal de dents comme pour la crise de nerfs. À différence de tout autre sirop ou boisson, alcoolisé ou non, pour fabriquer L'Ugo, on travaille les feuilles et non pas les fleurs. juin 2020
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La mélisse: sa fraicheur parle
Cet article est paru dans le magazine Plantes & Santé n°146 — mai 2014. La mélisse est une plante qui ne se laisse pas capturer facilement. Trop souvent on encapsule ses vieux restes, on ensache son fantôme. Voila ce qui m'est venu a l'esprit un matin, en regardant un de mes plants qui semblait redonner quelques signes de vie. C'est un être vivant fragile et pourtant si on parvient à la transformer de la bonne manière, elle a beaucoup a donner. Je vous invite, donc a renouer avec la vraie nature de cette vieille amie. Nous allons voir que le meilleur produit se prepare a partir dune mélisse vigoureuse qui nous attend au jardin. Pourquoi l'avoir au jardin
La mélisse a des indications multiples, mais une de ses propriétés m'a étonné à de multiples reprises. La mélisse fraiche en teinture combat l'anxiété d'une manière assez surprenante, chez les forts comme chez les frêles. Liqueur de mélisse c. Je l'ai vu fonctionner sur de gros gabarits. des hommes de forte corpulence, tailliés dans le roc.
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(admirez le système mdr! ) Et voilà, c'est reparti pour 1 mois de macération! A suivre...
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Pour parer à certaines éventualités, il peut être utile d'avoir dans sa pharmacie le remède prêt d'avance, sous forme de vin ou d'eau de mélisse. Vin de mélisse: faire macérer 50 g de plante fraîche pendant 48 heures dans 1 l de vin blanc. Si besoin, prendre 2 cuillères à soupe. Eau de mélisse familiale: laisser macérer 50 g de mélisse fraîche deux semaines dans 1 l d'eau-de-vie blanche avec 5 g de cannelle, 15 g de zeste de citron frais, 10 g d'angélique, 15 g de coriandre, 10 g de clous de girofle et 15 g de muscade. Pressez, filtrez. Gardez ce vin en bouteille et en prendre une cuillère à café en cas de malaise. Cultiver la mélisse pour ses bienfaits
Pour s'épanouir, la mélisse a besoin d'une exposition ensoleillée ou semi-ombragée. La mélisse pousse dans tout type de sol, même pauvre ou caillouteux. Liqueur de mélisse 50. Astuce:
Vous aimez les variétés à feuillage coloré? Elles ont tendance à souffrir du soleil, mieux vaut les cultiver comme couvre-sol au pied de grands arbustes. La mélisse en pot? La mélisse en pot poussera avec succès.
Pour 100 g de feuilles, nous versons donc 500 ml d'alcool. Si l'alcool ne recouvre pas totalement la masse de feuilles, placez un galet plat et propre sur les feuilles pour les lester (le galet trempera dans l'alcool, ce n'est pas gênant). Au bout de 3 à 4 jours seulement (lire ci-contre) vous pouvez filtrer et stocker dans un flacon teinté. L'astuce qui fait la difference
Si vous avez l'habitude de fabriquer vos propres teintures, voici une information qui va peut-être vous surprendre. Une maceration alcoolique requiert en general deux semaines avant d'être filtrée. Pour la mélisse, je procède différemment. Les huiles essentielles sont extraites très rapidement dans l'alcool. Puis viennent les autres composants — les tannins et les composants amers en particulier. Plus on attend et plus les composants tanniques et amers viennent "durcir" la teinture. Liqueur de Mélisse (part one) - Blog à la Coque. Une maceration de seulement 3 ou 4 jours possède une douceur et une subtilité que je ne retrouve pas si j'attends les 2 semaines requises, sans affecter ses propriétés.
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