Une recette de poisson maison par Mirabelle 54
Recette de cuisine 5. Pomme de terre aux oignons en cocotte et biscotte. 00/5
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Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 Kilo de pommes de terre 6/8 Filets de lieu noir ou cabillaud 1 Gros oignon 1 Poireau 2 Carottes 1/2 Bouteille de vin blanc 50 G de beurre Sel Poivre Quelques moules Crevettes (facultatif)
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et coupez les en lamelles (comme pour un gratin), faire de même avec les carottes, épluchez l'oignon, et découpez y des rondelles fines ainsi que des lanières de poireau. Beurrez la cocotte, recouvrez la d'une couche de pommes de terre, puis posez y les filets de poisson, les rondelles d'oignons et de carottes ainsi que le poireau, (s'il vous reste des crevettes ou quelques moules congelées, vous pouvez les ajoutez) salez et poivrez, recouvrez de nouveau avec une couche de pomme de terre. Parsemez de noisettes de beurre sur le dessus et mouillez avec le vin blanc.
Pomme De Terre Aux Oignons En Cocotte Streaming
© Food & Drink/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
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Ingrédients
4 Langoustines 16 Petites pommes de terre 30 g Cèpes déshydratés 40 cl Crème liquide 40 cl Lait 1 Branche de romarin 2 Branches de thym 1 cuil. à soupe Huile 1 Oignon
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Coupez les pommes de terre en deux ou quatre après les avoir lavées. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau salée, départ eau froide, pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Egouttez les pommes de terre. Épluchez et hachez l'oignon. Pommes de terre paysannes en mini-cocottes - Recette Ptitchef. Faites le revenir 5 min dans une poêle avec l'huile. Dans une cocotte, chauffez doucement le lait et la crème liquide avec la branche de romarin, les branches de thym, les cèpes déshydratés, du sel et du poivre. Lorsque le liquide bout, plongez-y les langoustines et pochez-les 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et les oignons, laissez chauffer quelques min et servez chaud.
Pomme De Terre Aux Oignons En Cocotte Et Biscotte
Pour 4 personnes, cette recette a besoin d'un temps de préparation de 20 minutes et d'un temps de cuisson de 30 minutes, soit un temps total de 50 minutes Ce plat en cocotte est un plat européen très facile à préparer. Il peut être accompagné d'une salade fraîche, pour un bon repas en famille. Pomme de terre aux oignons en cocotte streaming. Les ingrédients: 800 g de pomme de terre 2 saucisses à cuire 100 g de lardons 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine 2 cubes de bouillon de volaille 1 branche de thym 1 cuillère à soupe de persil haché Poivre Sel Les ustensiles indispensables: 1 cocotte en fonte de votre choix 1 couteau 1 cuillère en bois 1 fouet 1 couvercle Les étapes de préparation: Comme premières étapes de préparation, commencez par émincer les oignons puis pelez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Ensuite, faites chauffer 20 cl d'eau (1 verre). Dans une cocotte en fonte ou une sauteuse, faites rissoler les lardons et les oignons. Quand ils sont dorés, retirez-les et ajoutez la farine en remuant à la cuillère en bois.
Pomme De Terre Aux Oignons En Cocottes
Sandwich au bretzel au poulet et à l'avocat. Grilled Cheese Social Total: 13 minutes Préparation: 13 minutes Cuisson: 0 min temps de marinade: 30 minutes Rendement: 1 sandwich (1 portion)
7 notes Ajouter un commentaire Ce sandwich au bretzel comprend du poulet tranché finement avec de l'avocat, de la tomate orange, des oignons rouges marinés épicés, de la mozzarella fraîche et de la moutarde au miel de Dijon. Poulet à la sauce pepitoria (pollo en pepitoria) recette 2022. Ingrédients Pour le sandwich: 1 pain de bretzel 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon au miel 1/4 lb poitrine de poulet rôtie, tranchée mince 1/3 avocat, tranché et salé 2 tranches de mozzarella fraîche, salée 3 tranches de tomate orange 2 cuillères à soupe d'oignons rouges marinés épicés Pour les oignons rouges marinés épicés: 1/4 oignons rouges de taille moyenne, tranchés finement 1 cuillère à café de sucre 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge 1/2 jalapeno (écrasé)
Étapes pour réussir Rassemblez les ingrédients. Au moins 30 minutes avant de faire ce sandwich, vous devrez préparer vos oignons rouges marinés épicés.
Pomme De Terre Aux Oignons En Cocotte La
. Préparation:
15 mn
Cuisson:
35 mn
Difficulté
Coût
Pour
6 personnes
1 tronçon de cabillaud de 1, 2 kg
1 kg de pommes
de terre à chair ferme (Monalisa, Rate…)
2 oignons
50 cl de fumet de poisson
10 cl de vin blanc sec
1 gousse d'ail
1 poignée de persil plat
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Préparation
Peler les oignons et couper les en huit. Peler et dégermer la gousse d'ail. Peler et laver les pommes de terre. Couper les en quatre. Dans une cocotte faite revenir les oignons, l'ail et les pommes
de terre dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes. Remuer régulièrement pour éviter que
pommes de terre et oignons n'accrochent. Mouiller avec le fumet de poisson (vous pouvez utiliser du
fumet de déshydraté) et le vin blanc sec. Laisser cuire à frémissement, à couvert,
pendant 20 minutes. Pomme de terre aux oignons en cocottes. Tester la cuisson; les pommes de terre doivent être
encore un peu fermes. Laver le tronçon de cabillaud. Saler et poivrer intérieurement et extérieurement. Poser le tronçon de cabillaud sur les pommes de terre.
Comment faire le sauté d'igname? Pelez et coupez l'igname en morceaux que vous recouvrez d'eau, réservez. Couper les tomates en petits dés, hacher les salades. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites dorer les salades, l'ail écrasé et les tomates en dés. Laissez cuire 10 minutes.
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