Le domaine des Rouges Queues est une petite propriété viticole de la région bourguignonne réputé pour ses vins natures qui s'opposent au style plus classique de la grande côte. Situé dans le charmant village de Sampigny les Maranges, en plein sud de la côte de Beaune, il est créé en 1998 par Jean-Yves et Isabelle Vantey. Petite exploitation de 6 hectares seulement, les Rouges Queues ne cultivent que du pinot noir pour les vins rouges, du chardonnay et de l'aligoté pour les vins blancs. Le domaine élabore 12 cuvées sur 12 appellations différentes, rare pour une taille si familiale. Le domaine, engagé dans une démarche de respect de ses terroirs est certifié à la biodynamie depuis 2008. N'utilisant plus de pesticides de synthèse dont les désherbants chimiques, les vignerons se tiennent aux labours à cheval afin de ramener plus de vivant dans leur vignoble. Les vendanges sont bien évidemment manuelles. Au chai, le travail est minutieux et la vinification se fait de la manière la plus naturelle possible.
Domaine Des Rouges Queues Les
La Chambre d'hôte: Le Domaine des rouges-queues
vous accueille Transformée en chambres d'hôtes, cette grange du 17 ème siècle entourée d'un jardin arboré a été longtemps dés le printemps, un refuge pour des petits oiseaux migrateurs: les rouges queues'.. ont laissé la place, ravis de permettre à nos visiteurs de découvrir leur domaine,
en plein coeur de la Drôme, face au majestueux Vercors.
Idéalement situé dans la petite commune de Châteaudouble à quelques minutes de Valence. Tarifs TTC et par jours:
1 personne: 90 euros
2 personnes: 115 euros
3 personnes: 145 euros
4 personnes: 165 euros Notre chambre d'hôtes Le domaine des rouges queues est un havre de paix de la Drome, une chambre d'hôte ou il fait bon vivre en regardant le Vercors s'offrir à ses yeux. NOS SERVICES Le petit déjeuner sera servi au choix dans la chambre, dans le jardin ou dans notre maison, il est composé de produits bio et locaux, sans gluten sur demande. Possibilité connexion wi-fi Sous les tilleuls centenaires, chaises longues et hamac seront à votre disposition pour vous reposer et vous rafraîchir......
Domaine Des Rouges Queues De
Isabelle et Jean Yves Bourgogne Le Domaine En 1998 Isabelle et Jean Yves s'installent à Marange, appelation la plus au sud de la côte de Beaune, sur 1ha. Le domaine est rapidement certifiés Demeter, on travaille à cheval une partie des parcelles avec pour objectif de préserver les terroirs au maximum. Aujourd'hui, c'est sur près de 5ha que ces deux vignerons font chanter le chardonnay et pinot noir. Car oui nous avons là, pour nous, parmis les vins de bourgogne qui amènent le plus d'émotion. Le pinot noir est souvent précis, concentré, expressif. Les chardonnays sont incisifs, équilibrés et d'une très grande buvabilité. Nous vous conseillons vraiment la cuvée Marange en Bulliet véritable coup de coeur qui exprime à elle seule la volonté de ces 2 vignerons. Celsius Domaine des Rouges Queues Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc Domaine des Rouges Queues Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Rouge Domaine des Rouges Queues Bourgogne Maranges en Buliet Domaine des Rouges Queues Bourgogne Santenay Domaine des Rouges Queues Bourgogne Livraison Dans toute la France en 24/48h Sourcing Vignerons rencontrés et vins goutés Des prix justes Rémunérateurs pour les vignerons 100% labellisés Tous nos vins sont à minima en Bio Engagement 1% de notre CA reversé à des associations
Domaine Des Rouges Queues Le
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Bourgogne
Appellation: Maranges
Quels sont les vins du domaine Domaine des Rouges Queues? Informations techniques sur Domaine des Rouges Queues
Type de domaine
Producteur
Responsable
-
Œnologue
Maître de chai
Maître de culture
Appellation principale
Maranges
Autres appellations
Cépage principal
Pinot noir
Autres cépages
Chardonnay,
Âge des vignes
Type de sol
Type de vendanges
Type de culture
Superficie
5
Production
0
Contact
10 rue Saint Antoine 71 150 SAMPIGNY LES MARANGES
N. C N. C
Tel:
03 85 91 18 69
Visite des caves
Non
Dégustation
Vente à la propriété
Non
Depuis le mois de mars 2008, leur vignoble est en conversion vers l'agriculture biologique et biodynamique. Les vendanges sont manuelles, avec une petite équipe de vendangeurs. En général, 10 coupeurs, deux porteurs.. Le tri se fait déjà à la vigne afin de sélectionner les meilleurs raisins. Une fois à la cuverie, la récolte est ensuite égrappée dans sa totalité. La fermentation a lieu en cuves bois. Une petite macération à froid de quelques jours 2 à 4 selon les années. La fermentation pourra ensuite se déclencher d'elle même. Ils n'introduisent aucune levure dans le processus. Selon les années ils pratiquent quelques remontages et des pigeages. Après 12 à 14 jours de macération, vient le temps du décuvage, ensuite les vins sont élevés en fûts de chêne, la durée d'élevage est d'environ 12 mois pour les rouges. La page que vous avez demandé a disparu ou n'existe pas. Toutes nos excuses pour ce désagrément.
Un silo est un grand réservoir de stockage qui sert à entreposer les différents produits d'industrie ou agricoles. Ce grand récipient est hermétiquement fermé, ce qui crée une température assez élevée indispensable à la conservation. Servant à préparer et conserver des ensilages, il suffit de le remplir par le haut à l'aide de techniques comme l'air pulsé, un élévateur… Le silo tour est pratique pour stocker toutes sortes de produits mais le choix de sa forme et des matériaux de construction doit relever d'un spécialiste en la matière, une entreprise en connaissance de cause. Tout savoir sur le silo tour
Le monde du commerce et de la conservation de ressources a existé bien des siècles avant Jésus Christ. Vers l'an 9000 av JC, la conservation de céréales et d'autres grains a commencé à être un problème lors de l'avancée des cultures. Conservation des produits agricoles en silo francais. Deux solutions s'offraient aux producteurs: la première est la conservation dans des récipients en céramique comme le jarre, pithos… c'est une forme de conservation domestique.
Conservation Des Produits Agricoles En Silo Through A Lateral
L'inertage des céréales permet aux professionnels agricoles de valoriser une grande partie de leur récolte. En utilisant un silo tour, les agriculteurs mettent leur production à l'abri de l'humidité et de tout autre facteur dégradeur. Ce moyen de stockage joue un rôle essentiel dans la préservation de la qualité des céréales. Inerter les céréales en silo tour
La plupart des produits céréaliers comme les triticales, les orges et les blés nécessitent une conservation particulière pour tenir longtemps. Ces récoltes, dédiées à l'alimentation animale, doivent être tenues à l'écart de l'humidité. Les basses températures additionnées de précipitations favorisent, en effet, la germination des orges et des blés. Conservation des produits agricoles en silo logistics management. Si les agriculteurs hésitent entre l'inertage et le séchage, notez que chacune des deux méthodes présentent ses atouts et limites. En tout cas, le premier principe présente des avantages non négligeables. Beaucoup d'agriculteurs optent pour l' inertage céréales afin de conserver leur récolte.
5 m, selon la configuration de l'installation. Le diamètre extérieur du silo à fond conique varie généralement de 3. 50 à 14. 55 mètres, pour une hauteur totale de moins de 37 mètres, du cône à la toiture. En revanche, la capacité de la structure commence à partir de 14 mètres cubes et peut atteindre 5 340 m3 pour les modèles les plus imposants existants. Pourquoi opter pour l'inertage des céréales dans un silo ?. Quels sont les avantages liés à l'installation d'un silo agricole à fond conique? Guide écrit par:
Bernard FOUGET
Spécialiste agroalimentaire chez Hellopro
Ingénieur agronome de formation, collaborateur R&D chez Danone, puis responsable qualité d'une usine du groupe, j'exerce maintenant en tant que consultant pour l'industrie laitière. Je conseille également la communauté Hellopro sur l'équipement et les outils de production du secteur agroalimentaire.