Recette: Moussaka avec un reste de gigot d'agneau
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Avec 300 g de restes du gigot pascal, on peut cuisiner un pilaf d'agneau ou une moussaka.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau Cuisson
Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Pelez les aubergines et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez-les sur du papier absorbant. Hachez l'oignon. Hachez l'agneau au mixer. Dans une sauteuse, faites-les revenir avec une cuillerée à soupe d'huile 5 minutes. Moussaka avec reste de gigot d agneau cuisson. Ajoutez le cumin et un bouillon émietté puis 100 ml d'eau, laissez réduire 2 minutes. Dans un plat à gratin, alternez les couches d'agneau et d'aubergine. Préparez la béchamel selon le mode d'emploi, ajoutez un bouillon émietté dedans et nappez. Saupoudrez de 40 g de fromage râpé. Faites cuire dans votre four 30 minutes.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau Au Four Temps De Cuisson
5. Avec 30 g de beurre et la farine, réalisez un roux blanc de façon à confectionner une béchamel en ajoutant le lait. Salez et poivrez, puis faites cuire 15 min à feu doux. 6. Beurrez le plat à gratin. Disposez les tranches d'aubergine sur toute la surface du fond et le long des rebords en chevauchant les tranches. Ensuite, garnissez avec la farce d'agneau puis recouvrez avec le reste des aubergines. 7. Recette Moussaka à l'agneau. Nappez de sauce béchamel et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pendant 30 min. Astuces
Pour cette recette de Moussaka à l'agneau, vous pouvez compter 1 h 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moussaka, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Re: que faire avec un reste de gigot d'agneau? Message par dilettante76 » 03 avr. 2013 [18:26]
comme tout un chacun, il me restait aussi du gigot alors aujourd'ui, j'ai fait revenir de l'oignon, des dés de PdT, de carottes, j'ai détaillé une partie de l'agneau restant en petits dés également, hop avec les PdT..., qq épices ( cumin, noix de muscade, herbes de provence), le tout bien revenu et cela a été englouti à midi. Recette: Moussaka avec un reste de gigot d'agneau. Il m'en reste encore, tout ce qui est avec l'os eh bien cela partira dans 2 jours avec des petits pois ou des lentilles auxquelles j'ajouterai des carottes, et le gigot sera out, sinon avec un couscous rapide, mais je ne veux plus le voir d'ici samedi. il sera " recyclé"
MAP: QUIGG BB1350, BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No
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bonsoir, pour ma part j'ai une petite question, je vais faire des photographies pour une asso d'escrime ( ils s'ne serviont pour leur affiches, flyer... je ne leur demande pas d'argent je souhaite juste qu'ils citent mon nom sur le site internet et les lieux ou apparaitrons mes photos. de leur coté il souhaitent me faire signer un papier: "Je soussigné …....................................... autorise l'association **************** à utiliser les photographies, textes ou toute création que j'ai pu faire, écrire ou inventer ayant un lien avec son activité. Modèle autorisation droit à l'image. De plus j'autorise l'association**************** à utiliser mon image sur des films ou des photographies sur lesquels je pourrais paraitre et ce même si moins de sept personnes apparaissent sur l'image. Ces créations peuvent être utilisées dans le seul champ des activités de l'association, notamment sur internet, par exemple dans un but promotionnel et je m'engage à ne jamais leur demander de contribution qu'elle soit financière ou sous une autre forme.