Présentation du vin
Ce vin provient uniquement du second vignoble cultivé par la famille Orliac, situé à Saint Jean de Buèges. Il prend l'appellation AOC Coteaux du Languedoc. Le grenache et la syrah, qui le compose, sont plantés à une altitude de 150 à 200 mètres, sur un sol brun formé sur éboulis d'éclats calcaires au pied du plateau de Larzac. L'exposition se fait au sud-est. Clos du Prieur : Une chambre d'hotes dans les Yvelines en Ile de France - Grande Couronne - Accueil. Les vendanges se déroulent en cagettes, puis les raisins sont éraflés et foulés, avant de passer en cuvaison pendant 25 à 30 jours. Le vin profite alors d' un élevage de 18 mois en fûts anciens de chênes français de 225 litres et 400 litres. Au terme de la vinification, la robe de ce vin affiche une belle couleur d'un rouge profond. Le nez séduit par s on registre floral et puissant, tandis que la bouche arbore une personnalité complexe entre iris, laurier, cassis et petites baies sauvages. La finale est marquée par la longueur sur l'amande. Servi entre 16 et 17°C, Clos du Prieur se savoure sur des viandes rouges, des viandes en sauce et des gibiers.
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Les Terrasses du Larzac, une appellation d'origine contrôlée
Grâce à son terroir d'exception et au travail acharné de ses vignerons, les vins des Terrasses du Larzac bénéficient d'une appellation d'origine contrôlée à part entière depuis 2014. L'AOC Terrasses du Larzac couvre plus de trente communes au nord de l'Hérault, où près de 90 vignerons indépendants et 5 coopératives œuvrent chaque jour à mettre en valeur leur production viticole. Quand vient le temps des vendanges sur le plateau montagneux, les grappes de raisins sont récoltées à bonne maturité pour être transformées par vinification traditionnelle. Afin de pouvoir proposer un vin bio Terrasses du Larzac AOC, des vignerons ont choisi de se tourner vers la viticulture biologique et la vinification bio, nécessaires à l'obtention du label "Agriculture Biologique". Terrasses du Larzac "Clos du Prieur" 2020 - Clos du Prieur - Languedoc - Vin Rouge - Grands Bourgognes. Un assemblage de cépages pour offrir le meilleur du Languedoc
Le vin Terrasses du Larzac, du rouge exclusivement, est issu d'un assemblage de deux cépages au minimum. Parmi les cinq cépages principaux que peuvent sélectionner les vignerons, l'on compte le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah, le Cinsault et le Carignan.
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Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Clos du prieur coronavirus. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Actualités liées à ce vin [Bordeaux] Portes ouvertes sur la Presqu'île Le dimanche 12 décembre de 10 h à 18 h, douze châteaux de la Presqu'île d'Ambès ouvrent pour la première fois simultanément leurs portes pour faire découvrir aux visiteurs ce terroir et leurs univers Château Aux Graves de La Laurence, Château de Chelivette, Château d'Esther, Domaine de la Vrille Têtue, Château Haut-Tellas, Château La Lande Saint-Jean, Château Muscadet, Château Peychaud, Château de Reignac, Château Sainte Barbe, Château Tour de Gravelin, Château Vincent.
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Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins. Clos du prieur paris. Pour révéler toute la grandeur de ce terroir, les vignerons des Terrasses du Larzac jouent sur la gamme des 5 cépages languedociens (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan) afin d'exprimer au mieux la personnalité de chaque type de sol (argilo-calcaire, ruffes, galets, etc. ), sachant qu'ici le terroir prime sur le cépage. Enfin, par un minutieux travail d'assemblage (3 cépages au minimum) et un élevage d'au moins 12 mois, les vignerons donnent une signature unique aux vins d'appellation. Depuis 2014 les Terrasses du Larzac sont une AOC à part entière.
Le vignoble s'étend sur un peu moins de 10 hectares sur la commune de Gevrey-Chambertin, avec une majorité de Premiers Crus et un Grand Cru, le Mazis-Chambertin. Les vignes sont relativement âgées (une cinquantaine d'années) et la culture menée de manière raisonnée. La qualité des vins a bien progressé ces dernières années, ils se révèlent harmonieux, avec du corps et des arômes fruités intenses. Clos du prieur al. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 13% Région: Bourgogne
Propriétaire: Harmand-Geoffroy (Domaine) Millesime: 1988 Couleur: Rouge
Température de service: 15°
Viticulture: Écologique
Superficie: 10 Production: 50000 Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Pinot noir
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Région
Un conducteur de machine de chantier a perdu la vie mardi dans un pâturage situé en lisière de forêt
Un homme est décédé lors d'un accident de travail à Pleigne malgré l'intervention de la Rega (Image d'illustration). Un drame s'est déroulé mardi, en fin d'après-midi, sur le territoire de la commune de Pleigne. Un homme s'est tué lors d'un accident de travail. Les faits ont eu lieu vers 16h30 dans un pâturage qui se trouve en lisière de la forêt au lieu-dit « La Hoelle ». Le conducteur d'une machine de travail chargeait un tronc sur la mâchoire située à l'extrémité du télescope de son véhicule au moment du drame. La machine de cripisage sur chantier. Le véhicule a basculé dans le vide pour une raison que l'enquête devra déterminer alors qu'il se trouvait en marche avant à la lisière de la forêt. La machine de travail s'est ensuite immobilisée 25 mètres en contrebas contre des arbres. La police, des ambulanciers ainsi qu'un hélicoptère de la Rega ont été dépêchés sur place mais en vain. Le conducteur est malheureusement décédé sur les lieux de l'accident suite à ses graves blessures.
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