Dans cette recette j'ai donc décidé de mettre des lentilles blondes à la place des pommes de terre, qui elles ont un IG assez élevé et qui est variable également en fonction du mode de cuisson. Donc, pour l'instant les pommes de terre (qu'en bonne fille du Nord, j'adore sous toutes leurs formes! ) n'ont pas le droit de cité dans ma cuisine, elles reviendront mais pas tout de suite! J'aurais donc grand plaisir à en remanger quand sera venu le temps. Alors bien sûr les lentilles donnent un autre goût à cette soupe que les pommes de terre mais elle est à tester. Soupe fanes de radis lentilles le. Bien rassasiante, elle a fait mon repas du soir avec sa touche gourmande de fromage frais qui lui apporte un coté crémeux. Ingrédients
- les fanes d'une botte de radis
- 150 g de lentilles blondes
- 750 ml de bouillon de légumes
- 1 oignon moyen
- matière grasse pour faire revenir l'oignon
- Fromage frais ou crème fraîche pour la dégustation (facultatif)
Préparation
Nettoyez les fanes de radis soigneusement pour retirer la terre et les escargots et limaces qui pourraient s'y trouver.
Soupe Fanes De Radis Lentilles Le
Pour réchauffer les soirées fraîches de fin d'été. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
30 mn
1
Laver les pommes de terre, les cuire puis les peler. Laver et les fanes de radis (et l'oseille) et les cuire à part pendant une dizaine de minutes. 2
Mixer les pommes de terre et les fanes de radis de façon à obtenir un potage, plus ou moins épais. Il prend alors une jolie couleur verte. Soupe detox aux fanes de radis - Clos des Drouzillas. Saler et poivrer à votre goût. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet
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