Résolu
bonjour
je ne trouve plus d'anti germe pour conserver les pommes de terre et surtout eviter qu'elles ne germent
merci de vos réponses
à bientot
chapelon
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jeudi 10 février 2011
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Modifié le 6 août 2021 à 10:36
Bonsoir! Effectivement l'anti-germe est interdit à la vente. Tu peux le remplacer par quelques astuces bio et efficaces:
Il faut tout simplement placer une ou deux pommes (changer les pommes une fois par semaine) dans le stock de pommes de terre. Les pommes de terre doivent être stockées dans l'obscurité et dans un endroit sec pour une meilleure conservation. Cette solution est économique, facile et apparemment efficace. Ainsi, les pommes de terre ne germeront plus. Attention, ne pas entreposer les pommes de terre à côté d'oignons, ce qui les ferait pourrir. Il suffit aussi de recouvrir les pommes de terre de feuilles de châtaignier, et en incorporer quelques unes dans les cagettes. Cette propriété est surement due à la haute teneur en tanin de la feuille de châtaignier.
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Astuce: comment éviter la germination de la pomme de terre? Chez vous, vous pouvez tout simplement poser une pomme au milieu des pommes de terre, elle empêchera leur germination. Les pommes de terre bio ne sont pas traitées avec ces inhibiteurs de germination, donc vous pouvez les faire germer sans problème. Comme bien sûr les pommes de terre vendues pour être plantées! Comment faire germer les pommes de terre? Les conditions nécessaires à la germination des pommes de terre sont assez précises: un environnement sec et aéré, une bonne luminosité, une température entre 10 et 15°. C'est pourquoi il est préférable de les faire germer avant de les planter! L'idéal est d'obtenir des germes courts, épais et rougeâtres, s'ils sont longs, fins et blancs c'est qu'ils ont manqué de lumière. Disposez les pommes de terre à plat, sans les superposer pour qu'elles aient toutes suffisamment de lumière. Si des germes sont déjà présents, placez le tubercule autant que possible de façon à ce que le germe soit dirigé vers le haut.
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Le coût de ce traitement est toutefois important et peu de producteurs sont aujourd'hui équipés pour généraliser cette pratique dans leurs exploitations. Antigermes de pommes de terre naturels
Quelques moyens naturels ralentissent la germination des pommes de terre: Les pommes: les pommes fruits émettent dans une certaine mesure du gaz éthylène. Placer une pomme fruit dans le cageot des pommes de terre allongera donc leur période de dormance sans que de nouveaux germes apparaissent. Un tapis de fougère: au fond d'une clayette, un tapis de fougère sèche sous des pommes de terre bien aérées, dans un endroit frais et sombre, prolongera la période de dormance et repoussera les premiers germes. Du charbon de bois: un ou deux morceaux de charbon de bois, mélangés aux pommes de terre entreposées dans des clayettes en bois, favoriseront l'aération des tubercules et différera la germination. Pour en savoir plus: Tous nos conseils pour fabriquer un bac à pommes de terre. Zoom sur les qualités nutritionnelles de la pomme de terre.
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Car ce processus demande des conditions spécifiques qui ne sont pas forcément faciles à réunir une fois les tubercules en terre. Alors que hors sol, il vous sera aisé de les installer dans un endroit sec et lumineux et de leur procurer une température assez douce pour ces plantes qui viennent après tout d'Amérique du Sud!
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Une cave sous la maison est souvent dans de telles conditions. Un abri de jardin a souvent des températures trop fluctuantes. En bref
– Choisir des variétés à bonne aptitude à la conservation;
– éviter les chocs et blessures;
– conserver à température stable (jamais sous 6ºC);
– égermer si nécessaire;
– des anti-germinatifs sont disponibles. F.
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