Rhum arrangé pomme et compote au caramel beurre salé | Recette rhum arrangé, Rhum arrangé, Rhum
Rhum Arrangé Pomme Caramélisée A La
Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Fruits des campagnes
Posté par Chacal Prod
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Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés
44 Normand
Ananas Pomme Poire Vanille...
2. 33/6
Note: 2. 3 /6 ( 3 votes)
Ingrédients
1l de Rhum blanc 3 Pommes (celles que vous aimez le plus! ) ( Pomme) Batons de Cannelle 35g de beurre 1 gousse de Vanille 1/2 verre d'eau 80g de Cassonade
macération: 1 mois
Préparation
Lavez vos pommes puis pluchez les en quartiers et enlevez les ppins. Dans une poele faite fondre votre beurre. Une fois le beurre fondu ajoutez les pommes dcoupes puis le verre d'eau et le sucre. Faites cuire jusqu'a obtenir un caramel d'une belle couleur brune tout comme vos pommes. Une fois bien caramlises votre got mettre les pommes dans votre bocal avec les batons de cannelle ( votre got galement! Rhum arrangé pomme caramélisée moelleux. perso j'en ai mis 3 petits batons) et la gousse de vanille. Et pour ruhm bien sr!! arrosez moi tout ca avec du rhum blanc (j'en ai pris un 40 pour cette recette!
Rhum Arrangeé Pomme Caramelise D
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Rhum Arrangé Pomme Caramélisée Sirop D'érable
Je vais mme enfoncer le clou en t'apprenant que les distilleries ajoutent de l'eau en fin de fabrication du rhum pour le ramener son degr de commercialisation. Donc l'eau n'est pas l'ennemie du rhum, par contre le beurre... les matires grasses ne se dissolvent pas dans l'alcool, il vaut donc mieux viter d'en utiliser. Je te rassure quand mme, a ne devrait pas avoir d'impact sur ton arrangement. #9 2013-12-26 16:57:23
Merlin23
Lieu: Un peut plus gauche, voil. Rhum arrangé pomme et compote au caramel beurre salé | Recette rhum arrangé, Rhum arrangé, Rhum. ge: 109
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900
BoBo a crit: Et si l'on flambe avec un autre alcool que du rhum... type un calva c'est grave ou pas? Nan pas grave du tout, c'est mme super bon, il y a une recette sur le fofo "pommes flambs Calva" j'en ait fait un qui va sur ses 1 an, c'est une tuerie +1 avec Rhum's, le beurre dans le rhum:/
Ce qui vaut la peine d'tre fait, vaut la peine d'tre bien fait. #10 2013-12-27 16:39:56
C'est not, merci pour ces renseignements. On verra le rsultat dans 6 mois, en esprant que a va quand mme le faire.
Rhum Arrangé Pomme Caramélisée Moelleux
Lieu: Au gr du vent...
ge: 51
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078
Moi j'avais deja flamb des bananes avant macration et ce fut une tuerie ^^
#5 2010-08-27 00:09:04
T'chobiloute
Rhum Lover
Lieu: givet
ge: 41
Date d'inscription: 2010-08-12
Messages: 42
je croit que je vais essayer cette recette ainsi que l'ide de Meganums. c'est une trs bonne ide de flamb avant les fruits
Quand on voit la tristesse des beatniks, on comprend pourquoi c'est interdit le hackique et on se dit que le pinard a devrait tre obligatoire!!! #6 2010-08-27 01:10:54
BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Ly la fort
ge: 40
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520
Et si l'on flambe avec un autre alcool que du rhum... type un calva c'est grave ou pas? FREE HUGS!!! Toutes les bonnes choses ont un dbut et une fin. Ti Arrangé Pomme Poire BIO - Les Rhums de Ced - Punchs au Rhum. Sauf la saucisse qui en a deux!! Il faut savoir laisser le choix dans la date
#7 2013-12-24 14:13:50
monsmon
Lieu: BZH
ge: 32
Date d'inscription: 2013-12-23
Salut! Nouveau dans le rhum arrang, j'ai jet mon dvolu sur cette recette pour ma premire exprience.
Cette recette a été partagée 0 fois! FACEBOOK
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20
3 mois
Facile
INGREDIENTS
2l de rhum
5 pommes
5 poires
300g de sucre de canne
5gr de cannelle
RECETTE
Couper les fruits en dé
Les mettre dans une casserole et les faire caramélisé avec le sucre
Rajouter la cannelle
Mettre le tout dans un bocal et laisser mariner
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