Ça macaronne fort à Nantes! Pour la 2e fois consécutive et pour cette 6e édition du Concours Macaron Amateur, la ville, de par son candidat Olivier Chupin, a remporté la palme d'or du meilleur macaron amateur au bout d'une belle compétition très serrée. Retour sur la finale. Edition 2016 : le Meilleur Macaron Amateur est une nouvelle fois nantais !. La 6e saison du Concours Macaron Amateur: sous le signe de la passion et de l'audace
Les participants du Concour du Macaron Amateur de Metz 2016©
C'est sous une journée ensoleillée dans le Var à La Crau, au laboratoire de Denis Matyasy, qu'a eu lieu la finale du Concours Macaron Amateur 2016 au terme d'une présélection de 13 candidats, dont une provenant du Canada et une autre d'Italie. Le 21 mai dernier a été ainsi témoin d'une compétition rude mais chaleureuse autour de macarons rivalisant d'audace et de raffinement: feuillantine au Dulcey, ganache Sudachi, confit de Kumquat, betterave-basilic... D'après le jury conquis, la passion et la subtilité ont été maître-mots durant cette finale. Portrait du Meilleur Macaron Amateur 2016
Logo du Concour du Macaron Amateur©
Si l'inventivité dont les candidats ont fait preuve durant leurs 3 heures de prestation se rapproche du professionnalisme, c'est le macaron Yuzu Framboise Gingembre d' Olivier Chupin qui a remporté l'unanimité du jury – présidé par le pâtissier et consultant international Christophe Felder – de par sa très belle texture, sa justesse, et sa surprenante évolution en bouche.
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Nous vous proposons également des Pyramides de Macarons, originales comme présentoir pour vos réceptions. Chocolats
Savourez les Bonbons de Chocolats, en Assortiment Noir et Lait, pralinés, fruités et Grand Cru, réalisés par votre Chocolatier préféré de Nantes, Stéphane Pasco, à partir de Chocolats de qualité Pure Origine. Glaces et Sorbets
Crèmes Glacées, Sorbets fruités, Entremets Glacés ou Verrines Glacées, il y en a pour tous les goûts. Stéphane vos invite à goûter en toute saison à ses Glaces et Sorbets réalisés de façon artisanale dans son Atelier de Vertou, près de Nantes. Meilleur macaron nantes pour. Quand l'Art se déguste
Nantais depuis toujours, c'est en classe de Terminale, et après avoir obtenu son Bac, que Stéphane PASCO décide de se tourner vers la pâtisserie. Depuis son enfance, la Pâtisserie est en effet jusque-là une passion. Ce loisir, qu'il a toujours partagé avec sa famille et en particulier sa maman, il décide simplement, à presque 18 ans, d'en faire son futur métier. Son histoire commence par un apprentissage traditionnel des métiers de la Pâtisserie et de la Chocolaterie.
Le CAP puis le BTM en poche, Stéphane profite d'expériences aussi enrichissantes que variées à travers la France pour parfaire ses compétences et son savoir-faire. Cela l'emmène ainsi à Vannes, Rennes puis Paris chez Jean Paul Hévin, Relais Dessert international et Meilleur Ouvrier de France. Il revient enfin dans sa ville natale à Nantes, après quelques années. Stéphane est passionné par ce qu'il fait et réfléchit depuis un moment à la possibilité de voler de ses propres ailes. Il souhaite en fait travailler en toute liberté sur ses propres créations. Meilleur-macaron-de-bretagne Nantes. Il prend donc la décision en 2011 de se mettre à son compte et de créer sa propre boutique de Pâtisserie. Sa sœur Isabelle quitte alors l'Education Nationale pour partager avec lui cette aventure …
Actualité
Bonne Fête Maman! Bonjour à tou(te)s nos ami(e)s gourmand(e)s, Pour la Fête des Mères, vous cherchez la douceur qui fera plaisir à votre Maman! Stéphane Pasco vous propose quelques délices chocolatées, afin de lui témoigner votre amour.
Transférer des images haute résolution est vraiment très simple: il suffit de partager le fichier avec un contact comme un document normal. Voici comment
Au cours des derniers mois, WhatsApp a beaucoup changé, notamment en ce qui concerne le partage de fichiers. Pour le plus grand bonheur de ses utilisateurs, l'appli de messagerie instantanée peut désormais envoyer et recevoir non seulement de l'audio, de la vidéo et des photos, mais aussi tout type de document. Malheureusement, le partage de photos a un problème: la résolution. Vous avez peut-être remarqué que l'image transférée par WhatsApp perd en qualité. La raison en est très simple: l'application compresse automatiquement la photo avant de l'envoyer. Photo haute résolution online. Ce service est très utile car il réduit le "poids" du fichier ainsi que le trafic de données consommé. Il garantit également que l'envoi et la réception sont beaucoup plus rapides. Mais le problème de la résolution reste entier. Tout le monde n'est pas prêt à renoncer à la qualité de l'image.
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Comptez vos pixels
Les images en basse résolution comptent environ 72 pixels, ou carrés de couleur, par pouce. Ceci les rend parfaitement adaptées pour le web, car c'est tout ce que votre écran d'ordinateur affichera de toute façon. De plus, leur poids est très faible (peu de pixels), ce qui accélère le temps de chargement des sites web. Les images en haute résolution comptent au minimum 300 pixels par pouce (ppi ou dpi). Cette résolution garantit une bonne qualité d'impression, et s'avère nécessaire pour tout ce que vous voulez imprimer sur un support quelconque. Unsplash : des photos haute résolution qui pèsent lourd - Green IT. Epargnez-vous les impressions ratées (car l'encre coûte cher). Utilisez toujours des photos en haute résolution pour des impressions nettes, et pour éviter des effets disgracieux. Astuce: vérifiez que votre smartphone prend vos photos dans une résolution suffisante si vous désirez les imprimer. Mon image est-elle en basse ou en haute résolution? Même si votre image a l'air parfaite sur votre écran d'ordinateur, cela ne veut pas dire qu'elle soit en haute résolution.
Coût par mètre carré – acquisition + assemblage: 500€/m². L'intervention pour les prises de vues gigapixel est légère et rapide, nul besoin de détacher l'œuvre, ni même d'attendre un jour de fermeture pour intervenir, il suffit juste d'interdire l'accès à proximité du tableau au public le temps des prises de vues (variable et fonction de la taille du sujet, environ 4h de mise en station pour une œuvre 100x100cm). Haute résolution photo. Cet outil vous permet d'évaluer le coût réel d'une intervention, cependant la réalisation d'une captation gigapixel pour des œuvres exceptionnelles, très grandes ou nécessitant un soin particulier peut engendrer des frais supplémentaires. N'hésitez pas à nous solliciter pour nous faire part de votre projet!