Accueil > Recettes > Tarte à l'ananas 1 boîte d' ananas en tranches En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 25 min Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, puis les oeufs, pour obtenir un mélange mousseux. Incorporer la levure à la farine, puis l'ajouter au reste de la préparation. Étape 3 Rajouter la vanille liquide et l'alcool pour parfumer (quantité en fonction des goûts); verser le tout dans un plat à tarte beurré. Étape 4 Égoutter les tranches d'ananas et garder le jus. Étape 5 Disposer les tranches d'ananas sur la pâte, style rosace. Faire cuire à four prélablement chauffé, à 200°C pendant 20 à 25 min; surveiller la cuisson. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace et recouvrir du jus des ananas.
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Mélanger afin d'obtenir une pâte sableuse. L'émietter du bout des doigts. Répartir la pâte en couronne et casser l'œuf au milieu. Mélanger rapidement, sans trop travailler, puis lisser en écrasant avec la main. Envelopper dans un film alimentaire et réserver au frais durant 1 heure
Mélanger la pulpe d'ananas, l'eau, la maïzena, la vanille et le sucre semoule. Faire cuire sur feu doux jusqu'à ébullition, afin d'obtenir une consistance élastique (comme une crème pâtissière). Laisser refroidir. Mélanger le beurre avec le sucre semoule et l'œuf. Ajouter la farine tamisée avec le levure chimique, puis la compote de pommes. -Montage:
Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur. Beurrer le moule et y étaler la pâte. Couper les bords et entailler le fond pour éviter que cela gonfle pendant la cuisson. J'ai eu la juste quantité de pâte pour foncer mon moule, pas d'excédent du tout. D'autre part, la pâte collait pas mal à mon plan de travail, du coup, ça s'est transformé en un véritable puzzle pour la mettre dans le moule morceau par morceau!
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La tarte fine à l'ananas. Je suis une vraie gamine! Je me suis achetée un nouveau jouet et il fallait absolument que je l'essaye! Et oui, j'ai maintenant une petite mandoline. Oh pas la mandoline de compétition qui te coupe tout à 1 mm d'épaisseur mais une bien sympathique quand même. A moi les carpaccios, les frites et autres légumes émincés. Il fallait que je coupe un truc avec, à part mon pouce je veux dire! Le seul fruit découpable à disposition était un magnifique ananas. J'ai tout émincé avec. Trop facile!! trop rigolo! Du coup, qu'est-ce que je pouvais en faire??? Un gâteau à l'ananas? Une petite tarte fine peut-être??? A force d'en voir un peu partout sur le net, ça m'a donné des idées. Tu verras c'est hyper simple d'autant que pour une fois, je n'ai pas fait la pâte. Alors, pour cette tarte fine et savoureuse à l'ananas, il te faut…
1 rouleau de pâte brisée pur beurre
1 ananas
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de miel
1 sachet de sucre vanillé
1 /2 zeste de citron vert
3 pincées de cannelle
1 pincée de muscade
quelques noisettes de beurre
Préchauffe le four à 180°.
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Recette de tarte
Tarte fine a l'ananas, au bacon et au gruyère
Voici une petite tarte fine qui est à la fois sucré-salé, c'est simple et rapide à faire. Préparation
Étaler la pâte et la badigeonner de coulis de tomate en laissant un rebord d'environ 3 cm. Parsemer d'un peu de gruyère râpé. Disposer les dés d'ananas bien égouttés. Déposer les tranches de bacon, et rajouter encore un peu de gruyère râpé. Enfourner pour environ 25 minutes à 180-200°. Photos
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Pour 6 pers, préparation 20 min, cuisson 35 min: 1 ananas bien mûr 1 rouleau de pâte feuilletée 70g de beurre 50g de sucre en poudre 5cl de rhum ambré Epluchez l'ananas, retirez toute la peau et surtout les yeux (afin d'éviter les aphtes! ) puis découpez le en rondelles régulières. A l'aide d'un vide pommes, ôtez la partie centrale du fruit. Dans un moule à manqué à fond épais, faites fondre 40g de beurre, une fois qu'il devient mousseux, ajoutez le sucre. Le mélange doit caraméliser et avoir une couleur dorée. Retirez du feu, ajoutez les 30g de beurre restant et le rhum (attention aux éclaboussures). Mélangez. Si jamais le mélange n'est pas homogène vous pouvez remettre à chauffez doucement pour obtenir un liquide lisse. Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les rondelles d'ananas dans le moule en commençant par le centre. S'il vous reste du fruit, vous pouvez combler les trous en le chevauchant sur les autres morceaux. Déroulez la pâte, piquez à l'aide d'une fourchette et posez la sur les fruits puis glissez le bord à l'intérieur.
Jeudi 8 mai 2014,
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Le Village Provençal vous propose, à seulement quelques kilomètres de l'hôtel, de flâner à l'ombre des platanes du Cours de la République et de trouver les espèces végétales qui orneront votre jardin. Que l'on soit plus ou moins jeune, que l'on veuille essayer de jardiner ou au contraire si on a déjà la main verte, vous aurez une très large palette de choix: arbres, plantes, fleurs exotiques, bonzaïs… De plus, la présence de l'association « Le Loubatas » vous promet de nombreuses activités ludiques (fabrication de nichoirs de 10h à 11h, fabrication d'abris à insectes de 15h à 16h, activités pédagogiques autour de la biodiversité…) et un stand du service des Espaces Verts de la Ville tiendra des minis conférences sur la végétation spontanée urbaine. Un événement gratuit à ne pas manquer!
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