Donc allez-y molo, c'est trèèèèèèès bon certes, mais il ne faut pas abuser des bonnes choses, pis en plus c'est bientôt l'été alors bon …
La recette originale de l'appareil à crème, je l'ai trouvé ici
Pour la recette de la pâte à brioche c'est la même que celle des nids de Pâques juste là
Le moule utilisé pour cuire le gâteau mesure 26cm de diamètre. Pour la pâte à brioche:
Réalisez la pâte à brioche comme indiqué ici. Une fois que la pâte à brioche a bien levée, dégazez-la sur le plan de travail et étalez-la directement dans une plaque ou un moule en formant un petit bord (faites le mieux que moi sinon la crème risque de s'échapper). Bon dans mon cas ça a de toute façon coulé car j'ai mis trop de crème, hum hum. Couvrez d'un linge propre et laissez lever 15-20 minutes, pas plus! Recette avec double creme de gruyere de. Préchauffez le four à 220°. (certaines recettes disent 250° mais j'ai pas osé mettre si chaud)
Pour la crème:
150g de double crème de Gruyère 15g de jaune d'œuf (1) 20g de sucre grêle 25g de sucre en poudre 20g de beurre fondu 20g de beurre en petits morceaux
Mélangez 15g de jaune d'œuf avec 25g de sucre en poudre.
- Recette avec double creme de gruyère
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Recette Avec Double Creme De Gruyère
comme je suis de la gruyère je pourrais demander à ma famille???? 14:14
Je l'avais achetée à Genève à la Co*p..... mais c'était de la marque Mo*enpick.....
14:26
En descendant chez mon chéri je vais passer au Movenpick et leur demander....
17:02
Ok merci, mais je doute qu'il te donne la recette..... On ne sait jamais. En tout cas, c'était la série spéciale de l'année dernière. Tiens-moi au courant. 17:20
paprika
18:45
Merci pour le lien paprika, je le mets en attendant, mais je pense aussi que la recette est bien gardée! 21:23
Ils m'ont dit qu'ils ne connaissaient pas ce parfum. J'étais déjà d^éçue par eux à 3 reprises, maintenant cela fera 4 et c'est terminé je n'y mets plus les pieds... Définitif....
18. 2008
18:51
Merci pour ton aide Coco. 20:56
Pas de t'en prie...
22:08
Je crois, Coco, que le restaurant Mövenpick et les glaces Mövenpick n'ont rien à voir... Recette avec double creme de gruyère. si ce n'est d'avoir le même nom. Ceci dit, j'ai souvent été déçue dans ce restaurant et je n'y mets plus les pieds, c'est tape à l'oeil et surfait.
Salut les cookers,
Aujourd'hui direction la Suisse et plus précisément le canton de Fribourg pour vous présenter un produit et une recette. La recette est super simple donc je vais vous présenter en introduction le produit qu'est la double crème de la Gruyère. Pour commencer, je vous rappelle que pour récolter la crème il faut laisser reposer le lait entier après la traite, la crème finit par remonter à la surface car elle est moins dense que les autres composés du lait. Recette avec double creme de gruyere mon. Afin de pouvoir porter le qualificatif de « double », une crème doit contenir au moins 45% de matières grasses (elle avoisinne souvent les 50% si vous allez à Gruyère). Cette double crème est une spécialité de la ville de Gruyère dans le canton de Fribourg en Suisse ou je vous conseille vivement d'aller vous ballader. Traditionnellement, on sert dans les restaurants cette double crème dans un baquet en bois avec des fruits rouges…un régal. C'est cette recette que je vous propose aujourd'hui mais je l'ai un peu personnalisé/modernisé en rajoutant du citron vert et de la vanille.
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