Ingrédients
4 personnes
blanquette de veau extra (boucherie)
700 g
lardons salés
100 g
poireaux
2
carottes
choux verts
0. 25
farine
4 c. à soupe
moutarde
1 c. à soupe
huile d'olive
2 c. à soupe
laurier
2 feuilles
thym séché
sel et poivre
Au préalable
(moins de 30 min. ) (20 min, la veille)
- Coupez les poireaux en fines lanières. - Coupez les carottes en bâtonnets d'1/2 cm sur 2. - Coupez le chou vert en fines lanières. Recette pour Blanquette de veau | Colruyt En Cuisine. - Farinez les morceaux de viande et secouez-les pour éliminer l'excédent de farine. Préparation
(5 min + 55 min de cuisson)
La veille (5 min + 55 min de cuisson)
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à fond épais et faites-y dorer la blanquette de tous les côtés. Ajoutez les lardons et prolongez la cuisson de quelques instants. Intégrez la moutarde et un peu d'eau. Épicez de sel, de poivre, de thym et de laurier. Incorporez tous les légumes. Couvrez et laissez mijoter à feu doux durant 30 min. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant 25 min. Réservez au frais jusqu'au lendemain.
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Blanquette De Veau Recette Colruyt En
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Ingrédients
4 personnes
blanquette de veau extra (boucherie)
1 kg
brocolis
200 g
petits pois (surgelés)
50 g
champignons
250 g
carottes
2
courgettes
1
citrons
(uniquement le jus)
0. 5
persil frais
4 branches
oignons
crème légère
1 dl
beurre
2 c. à soupe
farine
3 c. à soupe
liant instantané pour sauces
bouillon de poule
(1 cube dissous dans 1/2 L d'eau très chaude)
0. 5 L
huile d'olive
thym séché
1 c. à café
laurier
1 feuilles
sel et poivre
Au préalable
Préparation
(2 h)
La veille (15 min + 1 h 15 de cuisson)
Faites chauffer 1 c. à soupe de beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y dorer la viande de tous les côtés. Entre-temps, coupez les carottes et l'oignon en morceaux, et ajoutez-les dans la casserole. Saupoudrez d'1 c. à soupe de farine et remuez. Recette pour Blanquette de veau en sauce relevée | Colruyt En Cuisine. Versez le bouillon de poule et épicez de thym, de laurier, de sel et de poivre. Couvrez et faites
mijoter 1 h 15 à feu doux. Réservez au réfrigérateur.
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Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
625 kcal
Lipides
31 g
Glucides
20. 7 g
Protéines
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et depuis décembre j'ai attendu un remplacement des couvres joints que je n'aurais jamais. (et nous sommes début mai 2022) la deuxième porte et la verrerie je l'ai posé moi même, et sans vouloir me venter, il n'y as pas photo entre un pro et un bricoleur du dimanche, sachant que c'est la première foi que je fait ce type de bricolage. pour finir en ce qui me concerne c'est vraiment des bricolos, à fuir
le
13/05/2022
par 'Jos%C3%A9' M. Porte de garage pau.fr. suite à une expérience du 15/07/2021