6. Le lendemain, sortez la pâte trois heures avant de l'étaler et garnissez-la selon vos goûts. Imprimez la recette Pâte à Pizza Huile de Tournesol:
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Pate Brisée À L Huile De Tournesol Fabrication
Au moment où je me prépare à faire une pâte brisée au Thermomix pour faire des chaussons aux pommes, je constate que je n'ai pas assez de beurre. Pâte brisée vegan à l’huile - Gastronoome Kitchen. J'ai donc redécouvert les pâtes à l'huile de tournesol... A chaque problème, une solution:)
Ingrédients pour une pâte:
- 200 g de farine
- 40 g d'huile de tournesol
- 1/2 cuiller à café de sel
+
- 65 g d'eau tiède
Préparation:
Mettre la farine, sel et l'huile dans le bol et mixer fonction TURBO quelques secondes. Programmer 1 minute fonction "PETRIN" et ajouter l'eau tiède progressivement pour une pâte souple. Résultat: ça s'étale très facilement!
Pate Brisée À L Huile De Tournesol Nutrition
Je l'ai également utilisée dans une tarte aux pommes, et je trouve que le fruit et l'huile d'olive se marient à merveille. Pour 1 pâte brisée à l'huile d'olive:
250g de farine
4cl d'huile d'olive
1 oeuf
4cl d'eau froide
1 c. à café de sucre
1 pincée de sel
Étapes:
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre, puis creusez un puits. Ajoutez l'huile d'olive et travaillez la pâte avec les mains, jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Incorporez l'oeuf et l'eau progressivement, en mélangeant bien. Lorsque la pâte est élastique, formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2h. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur le plan de travail fariné, puis utilisez-la pour réaliser une tarte (comptez 20min pour une cuisson complète à blanc). Pâte brisée de grand-mère : Facile ! - Recette Facile. Suggestion: pour une saveur plus neutre, utilisez plutôt de l'huile de colza, de tournesol ou d'arachide. Retrouvez d'autres ingrédients de substitution dans mon livre « Par quoi remplacer »
de course
Ingrédients
250 g Farine de blé 10 cl Huile de tournesol (ou de pépins de raisin)
8 cl Eau tiède 2 sachets Sucre vanillé 1 pincée Sel Calories = Faible
Étapes de préparation
Dans le bol du robot, déposez la farine et une pincée de sel. Ajoutez les deux sachets de sucre vanillé. Versez l'eau tiède en filet tout en pétrissant. Incorporez petit à petit l'huile végétale et continuez le pétrissage jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène. Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez la pâte au réfrigérateur au moins 1 h. Au moment de l'utiliser, étalez la pâte brisée sur le plan de travail légèrement fariné et aplatissez-la au rouleau à pâtisserie. Pâte brisée (à l’huile de tournesol) |. Garnissez des ingrédients de votre choix et procédez à la recette désirée. © Swalens-Supperdelux/ Sucré Salé
Astuces et conseils pour Pâte brisée sans beurre
Conseil: Vous pouvez faire précuire cette pâte à blanc recouverte de papier sulfurisé et de poids de cuisson, 15 min à 180 °C puis la garnir, ou la cuire directement comme une tarte, agrémentée de fruits frais.
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