Issus de terroirs aux caractéristiques différentes, les deux crus ont conservé leur personnalité bien distincte, et l'on oppose habituellement la puissance de la Mission à la finesse de Haut Brion. Pour en savoir plus, consultez le site officiel du Château la Mission Haut-Brion
Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): non
Pourcentage alcool: 14% Région: Bordeaux
Propriétaire: Domaines Clarence Dillon Millesime: 2011 Couleur: Blanc
Apogée: à boire jusqu'en 2026 Température de service: 11°
Viticulture: Conventionnel
Superficie: 2. Haut brion blanc 2011 c'est par ici. 55 Production: 7000 bouteilles Intensité du vin: Onctueux Arôme dominant du vin: Fruits blancs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 85% Sémillon, 14% sauvignon, 1% Muscadelle
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La cote iDealwine
Château La Mission Haut-Brion 2011
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Haut Brion Blanc 2011 C'est Par Ici
Le millésime L'année 2011 est marquée par un printemps le plus sec depuis 1949. Les épisodes pluvieux au cours de l'été sont salvateurs pour affiner les maturités. Les vendanges se déroulent sous un mois de septembre relativement sec. Assemblage Cabernet sauvignon (46%) Merlot (35%) Cabernet franc (19%). Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Haut-Brion 2011 Dégustation Robe La robe est d'une belle couleur rouge profond. Nez Intense, le nez mêle des fragrances de fruits noirs bien mûrs et de fèves de cacao à de savoureuses notes fumées réglissées. Haut brion blanc 2011 blue. Bouche L'attaque est fine et élégante. La bouche séduit par sa puissance, ses tanins enrobés ainsi que sa finale d'une belle persistance.
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Fruits blancs Vin de gastronomie
Très grand vin du vignoble bordelais, cette cuvée dévoile un caractère unique et intense conféré par un élevage sous bois parfaitement maîtrisé. A garder en cave quelques années. Château Haut-Brion 2011 - Pessac-léognan - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq très lég marquée
Région: Bordeaux
Appellation / Vin: Pessac-Léognan
Propriétaire: Domaines Clarence Dillon En savoir plus...
Dégustation et garde
Château La Mission Haut-Brion se sert à une température de 11°C. Apogée: A boire jusqu'en 2026 Note du millésime: 16/20
Présentation du lot
Château La Mission Haut-Brion
La cuvée
Les blancs de la Mission Haut-Brion vieillissent pendant neuf à douze mois en barriques de chêne, dont la moitié est renouvelée chaque année. Ces vins de connaisseurs, produits en quantité microscopique, se révèlent d'une exceptionnelle longévité.
C'est une essence qui apporte pep's et fraîcheur à une composition. En général, la bergamote est utilisée comme note de tête dans un parfum. Elle s'associe très bien à ses cousins agrumes! L'orange, la mandarine et le citron sont des senteurs qui accompagnent très bien la bergamote. En plus de son rôle comme note de tête, la bergamote est utilisée pour d'autres atouts… Par exemple, elle est très employée pour lier plusieurs accords ou comme solvant naturel. Ainsi, la bergamote se présente comme une fragrance essentielle au monde des parfumeurs! Son mélange floral-fruité en fait une essence particulièrement prisée. Appréciée tant pour sa modernité et pour son statut « intemporel », elle n'est ni trop féminine, no trop masculine! Elle représente en effet le parfait juste milieu pour un résultat « mixte » adoré par les parfumeurs. Parfums au jasmin : 7 produits à découvrir. Utiliser la bergamote pour des senteurs originales
Chez La Promenade, nous aimons aussi beaucoup la bergamote! Cette senteur est présente dans plusieurs de nos créations…
Autour d'un thé au pamplemousse: notre création parfumée autour d'un thé au pamplemousse contient comme note de tête du pamplemousse… et de la bergamote!
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La Bergamote, reine des parfums Hespéridés
Les agrumes sont des senteurs volatiles que l'on appelle aldéhydées. Elles sont donc les notes de tête des parfums, du simple fait que ce sont les odeurs qui seront les plus rapides à se diffuser. La Bergamote est tout simplement l'aldéhydée préférée des parfumeurs tant son parfum acidulé est sublime. Ses facettes sont vertes, forcément fruitées, amère, tout en restant sucrée. Elle fait exploser l'attaque de la formule et est souvent un superbe trait d'union avec les molécules qui vont suivre. Parfum avec de la bergamote que. L'obtention de son essence pour le parfum
C'est son zeste qui est utilisé pour la parfumerie, contenant toute la senteur du fruit. On a besoin de plus de 200 kg de bergamote pour extraire 1 kg d'essence! Ce zeste est extrait à froid à l'aide de « pellatrices ». Les bergamotes se réchaufferont de leur fraîcheur arrogante durant 2 à 3 jours afin de ramolir la peau du zeste récolté. Une fois expulsé des pressoirs, le jus est vert foncé. Mais il deviendra après traitement de couleur dorée translucide.
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Catégories:
Le parfumeur
L'univers olfactif du parfumeur est bien vaste… Il existe tant de goûts et de couleurs que chacun peut se reconnaître dans un parfum. Plusieurs fragrances sont devenues incontournables pour les parfumeurs, que ce soit grâce à leur rééquilibrage des senteurs, leur odeur de caractère ou ce « petit plus » qui est recherché dans un parfum. La bergamote fait partie de ces senteurs phares qui accompagnent beaucoup de compositions parfumées…
Comme un parfum de bergamote…
Partons à la découverte de la bergamote, entre fraîcheur et douceur…
D'où nous vient la bergamote? La bergamote est l'un des ingrédients les plus utilisés en parfumerie. Elle est principalement cultivée dans le sud de l'Italie mais aussi au Brésil ou en Côte d'Ivoire. Bergamote et Parfum – Les matières premières par La Parfumerie Podcast. Elle provient du bergamotier (que l'on peut situer entre le bigaradier (orange amère), le limettier (citron vert) ou encore le citronnier (citron jaune). Le bergamotier est un petit arbre (similaire à ceux cités précédemment) produisant des fleurs blanches, très parfumées.
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Sous sa forme confite, elle est très utilisée pour réaliser de délicieux tajines très parfumés! Léa Zubiria,
le 18/06/2019
Le top du top des recettes avec de la bergamote
De Dior (Eau Sauvage), à Rochas (Eau de Rochas), en passant par Guerlain (Shalimar) et Lanvin (Arpège), les maisons de parfums de renommée internationale ont toutes réussi à mettre en exergue les subtilités du petit agrume avec brio. Ylang Ylang, Pêche, Muguet, Jasmin, Mousse de Chêne, Vétiver, Iris, Rose, la bergamote est cette petite note qui fait ressortir toutes les autres. Parfums : 7 odeurs pour booster votre humeur (et quand les porter) | Vogue France. Chez Riviera Fragrance aussi elle est à l'honneur. Découvrez sans plus tarder Jasmin et Bergamote, et Ambre et Bergamote de Calabre, nos deux bijoux olfactifs…