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Pour les amateurs de chocolat, alors ne manquez pas cette excellente recette de truffes au chocolat et au Baileys. Les irlandais ont pour tradition de les faire à l'occasion de Noël et des grandes occasions. Un délice, qui détrône les simples truffes au chocolat! Goûter aux truffes au Baileys Irish Cream
Présentation
Qu'on se le dise: les truffes au Baileys sont tout simplement une expérience incontournable pour les gourmands! Recette des Truffes au Baileys • Guide Irlande.com. Plus subtiles et raffinées que les truffes au chocolat traditionnelles, elles allient la gourmandise du chocolat à la douceur du Baileys … Le tout est ensuite saupoudré de poudre de cacao pour un meilleur jeu de texture. Une association gagnante, idéale à déguster lors du réveillon de Noël, un anniversaire ou pour un grand événement. Vos convives seront épatés de ces truffes irlandaises! Recette de truffes au Bailey's Irish Cream
Ingrédients
Pour une vingtaine de truffes environ
30 cl de crème fraiche
50 g de sucre blanc en poudre
50 g de beurre
500 g de chocolat noir pâtissier
2 cuillères à soupe de Bailey's
20 g de poudre de chocolat noir
Préparation
Mélangez la crème et le sucre dans une casserole à feu doux.
- Truffes au baileys dessert
- Truffes au baileys vs
- Truffes au baileys cake
- Truffes au baileys wine
- Truffes au baileys recipes
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Truffes Au Baileys Dessert
Publié le
22 Décembre 2020
Miam des truffes, c'est trop bon et très facile à faire. Nous sommes très grands amateurs de Bailey's à la maison; donc truffes au Bailey's ça marche forcément pour nous. Ingrédients:
10 cl de Bailey's
270 gr de chocolat noir
150 gr de beurre
15 cl de crème fraîche épaisse
Réalisation:
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes doucement, faire chauffer la crème. Une fois le chocolat-beurre fondu, ajouter la crème chauffée en 3 fois et mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'une belle émulsion. Truffes au chocolat Mudslide | Baileys Creamers. Ajouter le Bailey's, mélanger et recouvrir d'un film, puis mettre au frais pour cristallisation au minimum 4 heures mais une nuit entière serait préférable. Faire des boules les rouler entre vos paumes rapidement, puis les rouler dans du cacao. Conserver vos truffes au frais jusqu'à dégustation.
Truffes Au Baileys Vs
Veillez à ce que l'ensemble ne se mette pas à bouillir. Retirez alors du feu. Dans la même casserole, ajoutez le chocolat, le beurre et le Bailey's. Faîtes fondre le tout à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. Truffes au baileys bakery. Réservez alors au frais durant 1 heure environ. Une fois le temps écoulé, formez de petites boules à partir de la préparation, avec une cuillère, ou à l'aide de vos mains. Déposez chaque boule dans une assiette et saupoudrez de poudre de chocolat. Remettez vos truffes au frais pendant 1 heure. Vous pourrez ensuite les déguster! Encore tant de choses à découvrir...
Truffes Au Baileys Cake
Déposer les boules sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, puis réfrigérer toute la nuit. Dans un grand plat, mélanger la poudre de cacao et la cardamome moulue. Rouler les truffes froides dans ce mélange. Si les truffes ne sont pas servies immédiatement, les remettre sur la plaque tapissée de papier parchemin et les garder au réfrigérateur.
Truffes Au Baileys Wine
Épinglé sur Noël
Truffes Au Baileys Recipes
Merci de noter la recette et de me laisser un commentaire ci-dessous si vous le faites. Aussi, si vous avez envie de me montrer une photo en me taguant sur Instagram (@tamingtwins), j'ADORE voir vos créations. Baileys Fudge
Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 2 minutes. Temps total 4 minutes
Portions 36
Calories 5950 kcal
Auteur Sarah Barnes
Ingrédients
Pour le Fudge
350gChocolat noir
350gChocolat au lait
397gLait concentré
150mlCrème irlandaise Baileys
Pour la Décoration (facultatif)
SaupoudragesSur le thème de Noël
Instructions
Briser votre chocolat en petits morceaux, placez-le dans un grand bol allant au micro-ondes avec votre lait concentré et le Baileys. Micro-ondes pendant 30 secondes, bien battre. Répétez une ou deux fois jusqu'à ce que le mélange soit très épais et lisse. Versez dans un petit plat tapissé de papier sulfurisé. Lisser et ajouter des paillettes si vous en utilisez. Truffes au baileys vs. Réfrigérer pendant la nuit. Couper en petits cubes et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre et le chocolat. Mélangez-les bien ensemble. Mixez ensemble les œufs, le sucre brun, l'extrait de vanille et le sel. Incorporez ce mélange au chocolat fondu. Ajoutez la farine et continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien assimilé. Truffes au Baileys – L'Univers de Miss R. Versez cela sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12 minutes. Cassez le cake refroidi en petits morceaux dans un plat et mélangez-les avec le Baileys jusqu'à ce que les miettes commencent à former une boule. De cette pâte faites des petites boulettes de 2, 5 cm de diamètre puis roulez-en 8 dans le coco râpé, les 8 suivantes dans les miettes de biscuits et les 8 dernières dans les noix.
(Code: BAT711) fiche technique du produit
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