Le cake marbré sans gluten ni lactose au Vitaliseur est le gâteau pour le goûter d'aujourd'hui. Une recette facile pour obtenir un gâteau tendre et savoureux: préparé en 10mn et cuite en 45mn à la vapeur douce dans le Vitaliseur. La farine de millet apporte cette belle couleur dorée qui sent bon la vanille Bourbon et le cacao noir est relevé d'une pointe de cannelle. Mon cake marbré sans gluten ni lactose et ses rosaces dans la pâte, la mie du cake est incroyablement tendre et moelleuse. Chataigne au vitaliseur le. Ma table de goûter avec le cake marbré sans gluten ni lactose, cuit au Vitaliseur. Le cake marbré sans gluten ni lactose au Vitaliseur sent bon la vanille et le cacao. J'ai choisi la farine de millet pour apporter une belle couleur dorée à la pâte vanille, qui s'oppose à la pâte parfumé et coloré par le cacao. J'ai, au dernier moment, ajouté une pointe de cannelle pour relever la parfum du cacao, mais c'est tout à fait optionnel (attention, la cannelle n'est pas sur la photo des ingrédients). Encore une fois, la cuisson vapeur douce donne un gâteau tendre et incroyablement moelleux.
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Pas la peine de le décorer, le superbe dessin du marbré trône fièrement sur la table du goûter. Pour lire mes article et recette à propos de Marion Kaplan et du Vitaliseur, cliquez sur ces lien: interview sans gluten dans le magasine 95°, cake sans gluten au citron bergamote au Vitaliseur. Sarrasin au Vitaliseur - Zeste de châtaigne. INGRÉDIENTS: 60g de farine de riz semi-complète 40g de farine de millet 60g de poudre d'amande 60g de sucre de canne blond ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poudre à lever (ou bicarbonate) 80g d'huile de coco 3 œufs 30ml de crème d'amande 2 cuillères à café d'extrait de vanille 15 g de poudre de cacao noir 1 pincé de cannelle, optionnel (attention la cannelle n'est pas sur la photo, je l'ai ajouté au dernier moment) Les ingrédients sans gluten pour la cake marbré chocolat vanille ( attention, la canelle n'est pas sur la photo). PRÉPARATION: Verser de l'eau au ¼ dans la cuve du Vitaliseur, fermer le couvercle et porter à ébullition. Mettre dans un bol l'huile de coco. Dès que l'eau du vitaliseur bout, déposer le bol dans le panier vapeur, afin de faire fondre l'huile.
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Légères, raffinées et originales, elles sont faciles à préparer. Redécouvrez-les dans cette recette de noix de St-Jacques et leur purée de Romanesco. Cette salade d'endives à l'orange est une recette légère et toute en couleur pour les fêtes. Laissez-vous tenter! Chataigne au vitaliseur al. Encore à la recherche d'une recette de goûter de Noël? Quoi de mieux qu'un bon moelleux au chocolat et à l'orange! Une recette qui plaît également en-dehors des fêtes, pas de souci. Des biscuits de Noël aux épices, vegan et sans gluten, c'est possible! Car qui dit décembre, dit biscuits. À vos rouleaux!
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Recettes by
Peu d'ingrédients et une recette express pour un gâteau qui séduira les plus gourmands! Il vous faut un moule à charlotte de 15cm huilé. Préparation:
10 minutes
Cuisson:
45 minutes
Ingrédients 4-5 personnes
4 oeufs
80g de margarine 1/2 sel (sans matière grasse hydrogénée) ou 80g de ghee et 2 pincées de sel
facultatif: 1cc de Cognac ou de Rhum
500g de crème de marron
vanille
Versez 1/4 d'eau dans la cuve du Vitaliseur, couvrez avec le couvercle et portez à ébullition. Dès que l'eau bout, mettez un bol contenant la margarine ou le ghee dans le panier vapeur pour la faire fondre. Amarante au Vitaliseur - Zeste de châtaigne. Pendant ce temps, versez la crème de marron dans un saladier et cassez les oeufs par-dessus. A l'aide d'un fouet, mélangez la pâte. Ajoutez la margarine fondue (en manipulant le bol avec un gant de cuisine), la vanille, l'alcool et mélangez de nouveau. Versez cette pâte dans le moule à charlotte huilé et posez-le dans le panier vapeur que vous poserez au-dessus de l'eau bouillante, couvrez et laissez cuire 40-45 minutes.
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
INGRÉDIENTS
Pour 6 à 8 personnes
110 g de crème de marrons 50 g de farine de riz demi-complet 100 g de farine de châtaigne 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté 5 cl de lait d'amande 3 œufs 2 c. à s. de purée d'amande 1 c. de vinaigre de cidre 1⁄2 sachet de poudre à lever 20 g de sucre de coco 3 marrons glacés Huile
PRÉPARATION
Remplissez un tiers de la cuve du Vitaliseur d'eau et portez à ébullition. Mélangez la crème de marrons et la compote. Incorporez la purée d'amandes, les œufs, le lait et le vinaigre. Mélangez bien. Ajoutez les farines, la poudre à lever et le sucre de coco. Chataigne au vitaliseur francais. Mélangez
à nouveau puis incorporez les marrons glacés préalablement coupés en petits dés. Versez la préparation dans un moule à cake huilé puis placez sur le tamis du Vitaliseur pour 50 minutes. Laissez refroidir avant de découper en tranches. Cette recette d'Angélique Roussel est issue, en avant-première, du prochain magazine 95° #29 (nov dec 2020) spécial cakes! Abonnement entre le 1 octobre et le 30 novembre pour recevoir ce magazine en tant que premier numéro de votre abonnement.
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