J'ai fait la recette ce midi, un régal - Evelyne D
Recette de cuisine 4. 67/5
4. 7 / 5 ( 6 votes) 14 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 900 gr de sauté de porc 1 boîte de lardons 20 rondelles de chorizo (ici doux) 1 boîte chair de tomates au basilic 1 petite boîte de concentré 2 verres d'eau 1 verre de Porto rouge Des olives noires dénoyautées 1 oignon 1 gousse d'ail Sel Poivre 2 feuilles de Laurier 1 branche de thym Huile d'olive 10 pommes de terre
Préparation:
J'aurai pu appeler cette recette "sauté de porc de Viera de Leira". C'est dans cette ville portugaise que j'en ai mangé. Maintenant est ce dans ma famille ou restaurant. Aucune. Sauté de porc à la portugaise : recette de sauté de porc à la portugaise. Pas grave, j'ai jamais perdu mon bout de papier où la recette a été notée. Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande et les lardons. Mélanger ajouter l'oignon épluché et émincé. Ajouter l'eau et le porto. Mélanger. Sel, poivre.
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Saute De Porc A La Portugaise Pasta
30 min
Facile
Carne de porco alentejana
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Le carne de porco alentejana est une recette traditionnelle portugaise de la région de l'Alentejo, dans le sud du pays. Cette recette terre et mer consiste en un sauté de porc et de palourdes, assaisonné au paprika et accompagné de pommes de terre dorées. 400 g de viande de porc maigre (type filet ou rôti)
300 g de palourdes
400 g de pommes de terre
30 cl de vin blanc sec
1 oignon moyen
2 belles gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe de gros sel
1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
paprika
sel, poivre
huile d'olive
1. Commencez par verser les palourdes dans un grand faitout rempli de 3 litres d'eau froide. Saute de porc a la portugaise del. Ajoutez le gros sel. Si vous n'avez pas de grand faitout, procédez de la même façon dans un grand saladier et n'ajoutez qu'une cuillerée à café de sel gros. Laissez les palourdes dégorger pendant que vous préparez le reste de la recette. 2. Coupez la viande de porc en morceaux réguliers d'environ 3 cm. Mettez la viande à mariner dans un saladier, avec les gousses d'ail pelées, dégermées et hachées, la feuille de laurier concassée, 1 c. à soupe de paprika, 1 pincée de poivre et 1 pincées de sel.
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Saute De Porc A La Portugaise Plus
Mettez le dans une marmite avec le beurre et l'huile et faites cuire 10 minutes. Retirez le, mettez les morceaux de porc à la place et faites les dorer en remuant. Étape 4 Salez légèrement, poivrez. Versez le porto avec 15 cl d'eau, remettez l'oignon, ajoutez les lardons et les olives noires, versez le concentré de tomates et le paprika, mélangez et faites cuire 1 heure 15 environ. Saute de porc a la portugaise rose. Servez accompagné de riz. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? sauté de porc à la portugaise
Ajoutez l'oignon pelé et ciselé. Laissez-le suer en remuant régulièrement. Raclez bien le fond et les parois de la cocotte avec une cuillère ou une spatule en bois pour récupérer tous les sucs de cuisson. Tailler un oignon
7. Versez la marinade, en prenant soin de retirer auparavant les morceaux de laurier. Baissez à feu moyen et laissez mijoter pendant 10 min, en couvrant la cocotte. Pendant ce temps, égouttez les palourdes. Ensuite, ajoutez les palourdes et laissez-les s'ouvrir et cuire, sans couvrir, pendant 4 à 6 minutes. 8. Réchauffez, dans le même temps, les pommes de terre. 9. Servez, dans un grand plat, les pommes de terre sautées avec la viande et les palourdes, le tout nappé de la sauce de cuisson. Sauté de porc à la portugaise - Recette par Recettes du Chef. Ajoutez la coriandre fraîche ciselée par-dessus, au moment de servir. Comment ciseler ses herbes? Astuces
Accompagnez le carne de porco alentejana avec des olives noires dénoyautées disséminées sur le plat au moment du service et disposez des quartiers de citron jaune, dont l'acidité s'accorde divinement avec ce plat.
Le 8, elle force les défenses de Peenemünde et pénètre dans la partie occidentale de la lagune (appelée Kleines Haff (« petit lagon ») par les Allemands). On 8 August it forced the defences of Peenemünde and penetrated the western half of the lagoon (called Kleines Haff, or Little Lagoon, by the Germans). Elle force les gens à mentir pour rester ici. It forces people to lie just so nice people can stay here. Elle force encore la modernisation du droit d'auteur dans le sens de la copie numérique. Further it forces the modernization of copyright in the sense of the digital copy. Elle force le lecteur à revoir l'interaction des femmes avec l'État, non seulement dans la sphère publique, mais aussi dans le cadre familial. She forces us to reconsider women's engagement with the state, not only within public forums, but from within the family as well. Elle fore le sol du. Elle force, réessaye sous un autre angle, s'accroche mieux et réussit à entrer en perdant la moitié de son chargement! She forces, retries from another angle, clings better and success entering, losing half of her load!
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Une femme de l'Indiana force un pasteur à admettre son infidélité en public Elle a dit qu'elle avait 16 ans lorsqu'il "a pris sa virginité sur le sol de son bureau"; il avait 38 ans à l'époque. © AFTONBLADET BILD 6/12 -
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Mal place il aura un effet tres mauvais. Il amplifie ce qu'il renvoie, le positif comme le negatif. Feng-shui et miroirs: il est necessaire de faire un usage conscient des miroirs pour
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La foreuse censee prelever des echantillons dans le sol de la comete 67P s'est bien deployee mais le doute subsiste sur le fait qu'elle ait reellement creuse le sol...
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Une femme de l'Indiana force un pasteur à admettre son infidélité en public
"Vous avez fait des choses à mon corps d'adolescent qui n'auraient jamais dû être faites" a déclaré Bobi. © JACOVIDES-MOREAU 12/12 -
"Si vous ne pouvez pas admettre la vérité, vous devez en répondre devant Dieu. Vous n'êtes pas la victime ici", a ajouté Bobi.