Sur cette page retrouvez la vente de toutes nos farines bio pour les particuliers. Vous trouverez des fiches détaillées concernant la précision de la qualité incomparable de nos farines sur meule de pierre. Utilisations en cuisine, conseils pour réaliser vos pains, informations concernant nos méthodes de cultures de nos grains bio, aspects nutritionnels… Vous saurez tout de nos farines 100% grain de variétés paysannes, qui sont brutes, nutritive et digeste pour une alimentation vivante. Achat en ligne de farines bio en gros pour particuliers
Vous pouvez également commander votre farine bio sur meule en conditionnement de 5kg (selon disponibilités). Si vous souhaitez réaliser des achats de nos farines en gros pour professionnels, nous vous invitons à prendre contact avec nous directement. Nous mettons la boutique à jour en fonction de nos stocks.
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Si vous manquez de temps pour faire votre pain vous-même, vous trouverez votre bonheur dans notre rayon pain et tartine bio. Farine blanche, blé noir, découvrez de nouvelles saveurs! N'hésitez pas à découvrir notre farine de quinoa, ou la traditionnelle fécule de maïs! Et pour les personnes qui sont intolérantes au gluten? C'est très simple, il suffit de se renseigner sur les alternatives et les recettes. Au niveau des farines sans gluten, on trouvera de l'amarante, du quinoa, ou encore de la farine de coco! Comment faire pour réaliser ma brioche sans gluten? C'est très simple, on utilise souvent de la farine de maïs! Le sans gluten permet aux intolérants de mieux digérer certains plats par exemple. Et pour les farines avec un peu plus de gout comme la farine de sarrasin? Il est possible d'effectuer un mélange avec une autre farine pour adoucir le goût! Même si vous ne recherchez pas particulièrement des farines sans gluten, remplacer sa farine habituelle peut apporter de nouvelles saveurs à vos pains, tartes ou brioches!
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En pâtisserie, remplacez simplement un quart de la farine par de l'amarante pour réaliser de délicieuses tortillas, des tartes ou encore du pain. Sarrasin: utile pour les recettes salées et sucrées, elle est naturellement sans gluten. C'est votre alliée pour donner un twist plus rustique à vos tartes, gaufres et muffins pour un petit déjeuner bio et gourmand. Si vous préférez les fruits, rendez-vous sur notre rayon compote bio! Coco: sans gluten et à faible teneur en glucide, la farine de coco bio est idéale pour des pâtisseries plus légères. Elle est parfaite pour paner le poulet ou le tofu. Fécule de pomme de terre: à ne pas négliger, l'amidon de pomme de terre est utile pour la réalisation de gâteaux plus aériens, épaissir les sauces ou faire votre béchamel. La fécule permet également de réaliser des muffins, ainsi qu'un ensemble de recettes sans gluten! Grand épeautre: ancêtre du blé, elle donne un goût de noisette pour les réalisations originales. Elle remplace facilement la farine de blé pour les pâtisseries et les crêpes, que vous pouvez manger avec une pâte à tartiner de notre rayon épicerie sucrée bio.
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Pour du pain blanc ou de la pâte feuilletée, on va davantage se rapprocher vers de la farine de type T55. Si l'on cherche une alternative au blé, donc des farines sans gluten, ou si notre régime ne nous permet pas de consommer du gluten, il est possible des trouver des recettes aux saveurs riches et savoureuses! La farine de maïs ou le fécule est idéale pour faire des pains ou des pâtes. il est possible aussi d'en mélanger avec des farines avec gluten pour celles et ceux qui ont une intolérance légère. Connaissez-vous la farine de sorgho? Cette farine sans gluten provient d'une céréale originaire d'Afrique! Elle est parfaite pour réaliser une pâte, mais aussi des patisseries! Remplacer sa farine de blé est très facile, alors pourquoi ne pas sauter le pas? Découvrez nos nombreuses références de farines bio! Parmis nos farines bio, voici 5 exemples d'alternatives à la traditionnelle farine de blé et comment commencer à les utiliser:
Amaranthe: riche en fibres, notre farine d'amarante bio est originaire d'Amérique du Sud.
Des farines de qualité pour le pain, la viennoiserie,
la pâtisserie, le snacking,... Gamme panifiable
Farines pour pain courant et tradition française. Gamme terroir
Terron, corde, pain des Gaults, meule T80, lin-son
Gamme authentique
Farine de seigle crc®, farine complète crc®,... Gamme BIO
Farines de blé, farines de seigle, farines d'épeautre,... Gamme prêts à l'emploi
Multicéréales, allblack, complet,... Gamme pâtissière
Farine de gruau T45 Bagatelle Label Rouge crc®,...
Précipitations proches de la normale mais inégales
A l'échelle de la France, les précipitations ont été proches de la normale (+7%) par rapport à la moyenne de référence 1981-2010. Ensoleillement proche de la normale
La durée d'ensoleillement a été supérieure de 7% sur le pays par rapport à la moyenne de référence 1991-2010. Des records ont été battus en novembre 2018 dont en voici la liste sur les principales stations climatologiques ci-dessous. Meteo du 4 novembre 2010 relatif. Le premier tableau concerne les records mensuels battus et le second les records quotidiens. Dans le cas où un record absolu serait battu (en rouge), les anciens records absolus (en rouge) et mensuels sont indiqués.
Meteo Du 4 Novembre 2014 Edition
Sécheresse: pas d'amélioration en vue ces prochaines semaines
Après un petit répit pour certaines régions grâce aux orages, mais de manière très localisée, une nouvelle période de temps sec et moins chaud s'ouvre...
Meteo Du 4 Novembre 2010 Sont Ici
Même le week-end, suivez toute l'actualité de Paris et de sa région grâce à "Paris Express", le tout images renouvelé en direct sur BFM PARIS. Retrouvez l'essentiel de l'actualité du dimanche 4 novembre 2018, à 7h30.
Nov
04
Tendance météo du 05/11/2018 au 11/11/2018
4 novembre 2018
Advertisements La semaine prochaine s'annonce très changeante et douce sur nos régions Centre-Val de Loire et Centrales… Le temps de votre semaine Lundi 05 novembre 2018: Les brumes et brouillards se feront nettement plus rares au réveil que ces derniers jours. En journée, malgré quelques belles trouées par endroits, les nuages seront de plus en …
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