2. Une cuisson homogène
Qui n'a jamais raté une cuisson en pâtisserie? Parce que c'est une étape cruciale de la réussite d'une préparation culinaire, l'apport de la technologie Silpat est essentiel. La structure en fibre de verre permet aux moules en silicone et aux toiles Silpat de diffuser la chaleur de manière très homogène. 3. Moule de fibre de verre. Une résistance à toute épreuve
Conçu depuis son origine pour être robuste dans un environnement industriel et artisanal de boulangerie pâtisserie, le concept Silpat® est garanti pour plus de 3000 cycles de cuisson. Et parce qu'en pâtisserie, on passe parfois du très chaud au très froid et inversement, la toile fibrée résiste dès -40°C et jusqu'à +260°C. La cuisson à haute-température et la congélation se font en toute sécurité. 4. Une solution de cuisson économique
Investir dans un produit Silpat est une option très rentable. Un produit Silpat correctement entretenu peut supporter plus de 2000 cycles de cuisson. Si au lieu de profiter des atouts du moule ou de la toile silicone vous optez pour le traditionnel papier cuisson sulfurisé, vous dépensez pour le même nombre de cycles plus de 100 euros (au tarif Google Shopping des paquets de 500 feuilles).
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Moule Pour Fibre De Verre
Modelage Canada est votre spécialiste en moulage en Amérique du Nord. Pour bénéficier de nos moules industriels, appelez-nous dès aujourd'hui au (514) 825-3294. Ils nous ont fait confiance
Moule De Fibre De Verre
Description: Zenker vous propose cette plaque à pâtisserie ou cette mouline en silicone ronde à base de fibre de verre pour faire vos meilleurs gâteaux. Dans notre moule, vous n'avez pas besoin de mettre de la graisse ou du papier sulfureux. Évitez de couper directement dans le moule afin de ne pas l'endommager. La fibre de verre: fournit d'excellentes propriétés antiadhésiques, provoque vos gâteaux à l'intérieur et de moelleuses qui libéraient beaucoup plus d'humidité à travers sa bande microperforée, réduit dans un délai de cuisson à 20%., Cool rapidement et permet une démolie rapide et efficace, allie les avantages des moules en silicone et des moules traditionnels. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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Silpat® s'est donc lancé dans la fabrication de produits au dimensions revisitées pour que chacun puisse profiter des qualités de la fameuse Toile en Silicone à la maison. Silpat® développe une gamme de moules à pâtisserie
Parmi les douilles, les emporte-pièces et les rouleaux, il manquait un Silpat® dans la famille des ustensiles de cuisine. Zenker 685533 Moule à cake en silicone fibre de verre, moule à cake, moule rectangle, moule à gâteau, Silicone fibre de verre, Gris, 31,5 x 14,2 x 5,2 cm : Amazon.fr: Cuisine et Maison. En s'appuyant sur le succès de la toile, Silpat® a ensuite conçu une gamme de moules de cuisson complète destinés à devenir le pendant silicone fibré du modèle Flexipan. Madeleines, muffins, cup cakes, tartelettes: chacun a désormais la possibilité de réussir ses préparations culinaires grâce aux atouts de Silpat®. Un entretien facile
Il vous suffira de respecter quelques règles simples pour faire durer votre Silpat:
Pour démouler, utiliser comme pour du téflon du matériel de cuisine et notamment des spatules en bois ou plastique et non des couteaux ou éléments abrasifs qui pourraient endommager le revêtement silicone alimentaire anti-adhésif. Inutile de graisser la toile qui contrairement à un revêtement classique inox ou papier aluminium, n'est pas adhérente.
Utiliser dans le four avec la plaque de cuisson et de refroidissement perforée sans mettre le produit en contact direct avec une flamme, un grill, une plaque chauffante ou un barbecue. Pour une cuisson au four à micro-ondes, plutôt qu'une toile rectangulaire, utilisez un produit de taille adaptée sans jamais découper la toile. Moule à 18 mini madeleines en fibre de verre silicone | Zôdio. Vous trouverez dans cette boutique une toile octogonale spéciale micro-ondes. Nettoyage facile: utiliser le côté doux de l'éponge et du liquide vaisselle
Laisser sécher à l'air libre sur une surface plane
Rouler la toile flexible sans faire de plis dans son étui d'origine ou en utilisant le Silband
Ranger le moule à plat dans son coffret d'origine
Nous développons les meilleurs outils pour vous permettre de sortir des merveilles
Silpat en 6 points:
1. Un démoulage parfait
Le revêtement anti adhérent silicone permet un démoulage parfait sans aucun graissage. La technologie Silpat, qu'elle soit appliquée à la toile de cuisson ou au moule à gâteau, c'est la garantie d'une confection de pâtisserie démoulée sans accrocs.
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